Чи існує така річ, як негативно-калорійна їжа? Дієтолог дає нам відповідь

Є деякі продукти, які містять нуль або дуже мало калорій: дієтична газована вода, спреї з олією, локшина ширатакі. Але як щодо негативно калорійних продуктів? Тобто ідея про те, що ваше тіло витрачає більше енергії, жуючи та перетравлюючи певні продукти, в результаті чого ви спалюєте більше калорій, ніж вони варті. Деякі звичні продукти харчування, які нібито відповідають цій законопроекті, включають огірки, селера, гриби та спаржу.

калорійністю

Щоб перевірити, чи справді ця теорія перевірена, ми запитали дієтолога. Виявляється, ідея прийому калорій проти калорій, які спалює ваше тіло, є дещо витонченішою, ніж крейдування продуктів, до “негативних калорій”.

"Деякі продукти можуть призвести до нульової чи дуже низької калорійності", - сказала Ребекка Лівінгстон, Р.Д., POPSUGAR. "Однак слід зазначити, що багато факторів впливають на чисті калорії їжі. Негативний результат калорій, швидше за все, становитиме лише кілька калорій до кінця дня".

Вона пояснила, що, незважаючи на те, що перетравлення їжі витрачає енергію, надходження енергії проти виходу енергії є надмірним спрощенням роботи травлення та обміну речовин. Термогенний ефект їжі - це кількість калорій, які спалюються для перетравлення самої їжі.

"Їжа, яка містить більше клітковини та білків, як правило, вимагає більше енергії для перетравлення, ніж вуглеводи та жири з низьким вмістом клітковини", - сказала вона. "Отже, загалом ідея про те, що травлення використовує енергію для перетравлення їжі, є абсолютно правильною, і в деяких випадках може призвести навіть до від’ємних калорій, але, швидше за все, це не призведе до порушення чи порушення Вашої дієти". Враховуючи, що половина склянки скибочок огірка складає лише вісім калорій, а одне списа спаржі - це три калорії, було б логічно, що ваше тіло згоріло б більше, ніж під час травлення.

Отже, хоча ідея негативно калорійної їжі є технічно правильною, вона також залежить від індивідуальних витрат енергії кожної людини або кількості енергії, необхідної людині для функціонування, включаючи дихання, травлення та фізичні рухи. І хоча вам слід завантажувати низькокалорійні овочі за вмістом клітковини, вітамінів та вмісту мікроелементів, дієта, яка складається переважно з нульової або негативно калорійної їжі, є небезпечною. Будьте впевнені, що ви все ще дотримуєтесь свого щоденного калорійного бюджету - зазвичай від 1500 до 2000 калорій на день.