Скільки калорій занадто багато для серця? Дослідження дає відповідь

Вважається, що скорочення калорій є секретною мантрою, щоб зберегти здоров’я в сучасний час. Кілька досліджень припустили, що надмірне споживання калорій може призвести до ожиріння, яке є основною причиною багатьох хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні.

багато

Дослідження, опубліковане в журналі Lancet Diabetes & Endocrinology минулого тижня, зосереджувалося на ефективності скорочення калорій для зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Дослідження під назвою "2 роки обмеження калорій та серцево-метаболічний ризик (CALERIE)" було проведено групою дослідників з Медичного центру університету Дюка.

Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у всьому світі. В середньому понад 17 мільйонів людей у ​​всьому світі померли через цю хронічну хворобу, головним чином від серцевого нападу та інсульту.

У США кожна четверта смерть спричинена серцевими захворюваннями. Близько 610 000 американців помирають через цю хворобу.

У ході дослідження вчені спостерігали понад 140 людей у ​​віковій групі від 21 до 50 років. Учасників попросили практикувати обмеження калорій протягом двох років. Хоча їм дозволялося їсти все, що їм подобається, дослідники просили їх скоротити 25% щоденного споживання.

В кінці дослідження вчені виявили, що багато учасників не змогли досягти своєї мети - зменшити 25% щоденного споживання калорій. У середньому учасникам вдалося скоротити лише 12% загального споживання калорій, тобто лише 300 калорій.

Тим не менше, дієтологи змогли відчути значну користь для здоров'я, включаючи кращий контроль рівня цукру в крові, поліпшення артеріального тиску та зниження рівня холестерину. Учасники також мали зниження рівня біомаркерів, пов’язане з хронічним запаленням, яке пов’язане з раком, хворобами серця та зниженням когнітивних функцій. Дієти навіть втрачали жир і втрачали вагу протягом двох років.

«Це показує, що навіть така модифікація, яка не така серйозна, як те, що ми використовували в цьому дослідженні, може зменшити тягар діабету та серцево-судинних захворювань, яку ми маємо в цій країні. Люди можуть зробити це досить легко, просто спостерігаючи за своїми невеличкими нерішучістю тут і там, або, можливо, зменшуючи їх кількість, як, наприклад, не перекушувати після обіду », - сказав провідний дослідник Вільям Краус.