Той рядок про дітей коледжу, які вижили на Рамені? У багатьох школах Флориди це вже не смішно

ТАМПА - У холодильнику нічого не було. Ні пастрамі, ні яєць. Немає чого спакувати на обід, нічого їсти того дня. Наталі Момпрем'є, старша з Університету Південної Флориди, застібнула на рюкзаку рюкзак і пішла на роботу фармацевтом. У її сумці було повно речей, на які вона витратила свої позикові гроші: підручники, списки курсів, оренда квартири. Вона намагалася не думати про те, наскільки порожній її живіт.

Безкоштовні обідні програми вже давно стали основним елементом навчання K-12, з широкомасштабним консенсусом, який киває головою, що учні не можуть зосередитися на школі, коли їм не вистачає їсти. Деякі школи, особливо ті, що живуть з районів з низьким рівнем доходу, забезпечують учнів триразовим харчуванням.

Але коли ці студенти потрапляють до університетів Флориди - багато з них беруть на себе непомірні витрати і вперше відчувають фінансову незалежність - все безкоштовне харчування зникає. А студенти досі голодні.

Тисячі студентів університетської системи Флориди відчувають "продовольчу незахищеність", визначену федеральним міністерством сільського господарства як вживання недостатньої кількості їжі або лише не поживної їжі, тому що не можна дозволити собі триразове харчування щодня.

За даними, наданими Тампа-Бей Таймс, студенти, які борються з продовольчою безпекою, у 2015 році здійснили понад 16 000 відвідувань спеціальних центрів при ФСБ, Університеті Флориди, Університеті штату Флорида та Університеті Центральної Флориди.

USF відкрив свою "Комору з їжею-биком" минулої осені після того, як співробітники, що консультують студентів з інших питань, зрозуміли, як часто вони роблять коментарі щодо їжі.

"Студенти повідомляли, що багато разів на цьому тижні у них немає грошей на їжу, або вони їли б лише один прийом їжі на день, оскільки їм не вистачало, щоб пройти до кінця семестру, оскільки їхні позики закінчилися, або вони не отримали свою наступну зарплату ", - сказала Ніколь Морган, старший менеджер по роботі з студентами та підтримка в USF.

Понад 200 студентів відвідували комору для їжі 510 разів за осінній та весняний семестр - більше, ніж стверджує персонал, що вони очікували, враховуючи, що комора була відкрита лише 32 дні восени та 26 днів навесні. Комора, в якій працюють добровольці, в основному з розділу університету «Годування Америки», дозволяє студентам, які потребують, забрати продукти. Згадайте рибу тунця, арахісове масло, макарони, суп.

У минулому навчальному році комора роздала майже 6000 фунтів їжі. Майже 80 відсотків відвідувачів були студентами.

"Продукти харчування були дорожчими, ніж я думав," - каже 22-річна Момпрем'є, студентка коледжу першого покоління, яка сама оплачує школу грантами, позиками та роботою з мінімальною зарплатою. "Я витрачав усі свої зарплати на їжу, і все ще не міг встигати".

Сара Голдрік-Раб, професор кафедри політики та соціології вищої освіти в університеті Темпл, сказала, що стереотипи щодо їжі Рамена в коледжі замаскували справжню проблему голоду в університеті та створили політичну сліпу пляму.

"Коледжі роблять все це, щоб допомогти дітям, яким загрожує випадання", - сказала вона. "Вони дивляться на оцінки та пропущені заняття, але вони ніколи не запитують їх, чи достатньо їм їжі або спати вночі".

Для деяких студентів вибір їжі “Рамен” може бути вибором. Але для інших це все є, сказав Голдрік-Раб. І хоча багато так званих "типових" студентів коледжів завжди намагалися скласти бюджет на їжу разом із підручниками, витратами на життя та витратами на навчання, "новий нормальний" студент коледжу додає актуальності до проблеми продовольчої безпеки в університетському містечку.

Це не 18-річні, чиї рахунки за кредитними картками надходять їхнім батькам, а студенти першого покоління, працюючі студенти та одинокі батьки, які повертаються до класу.

"Раніше це студенти, які б не пішли в коледж. Але їм більше нікуди йти. Зараз немає роботи", - сказала Голдрік-Раб, яка зосереджувала частину своєї роботи в Південній Флориді. "Я спостерігав, як студенти громадського коледжу в Маямі з'їжджають з тротуару, на якому вони спали, і йдуть у клас. Люди йдуть на всілякі крайнощі, щоб дозволити собі ходити до школи".

Голдрік-Раб працює над пропозицією щодо розширення федеральної програми безкоштовного обіду з К-12 до коледжу. За її підрахунками, це буде коштувати 1,4 мільярда доларів, назвавши це "падінням" у порівнянні із загальним федеральним бюджетом вищої освіти.

Тим часом все більше університетів по всій Флориді створюють програми для годування студентів, які в іншому випадку залишились би без них. Університет Флориди відкрив свою комору минулого літа. Анна Приззя, директор програми харчування "Поле і вилка" в університеті, сказав, що школа зробила оцінку потреб і виявила, що близько 10 відсотків учнівської групи відчували продовольчу безпеку під час перебування в університетському містечку.

"Ми вважали важливим зробити вибір між гарною освітою та здоровою їжею з рівняння для наших студентів", - сказала вона.

У 2015 році близько 300 з 4000 коледжів та університетів у Сполучених Штатах мали такі програми, як комора USF, щоб допомогти прогодувати студентів. Коли Університет Центральної Флориди відкрив свою "Лицарську комору" в 2009 році, він виявився одним із перших п'яти в країні, сказав директор студентського союзу Рік Фалько.

Комора з’явилася як проект у класі лідерства Фалько. Коли вони вперше створили магазин, де в коморі було трохи більше 100 банок, деякі студенти скептично ставилися до того, що їх однокласники мали проблеми з доставкою їжі.

"Але коли ви отримуєте першого або двох студентів, які заходять і розповідають вам свою історію про те, як жити поза їх машиною, і вони повинні вибирати між тим, чи купувати їхні книги, і голодувати, і вони хочуть купувати свої книги, тому що вони хочуть добре вчитися в коледжі - після цього всі зрозуміли ", - сказав Фалько.

Комора UCF зараз є окремо стоячим приміщенням, що імітує невеликий магазин, хоча все безкоштовно. Джессіка Робертс, 19-річна молодша, є студенткою менеджера в коморі. Але їй також довелося бути клієнтом.

"Я особисто користувався коморою, тому що не маю їжі. Я також маю багато фінансових обов'язків", - сказав Робертс, який вивчає психологію. "Фінансова допомога не завжди виплачується до третього чи четвертого тижня навчання, але вам уже довелося платити за свої заняття, книги, витрати на життя".

У 2015 році студенти зареєстрували близько 12 000 відвідувань комори, забравши з собою 27 579 фунтів їжі. Усі комори, включаючи одну з Університету штату Флорида, покладаються на водіїв продуктів харчування, пожертви та партнерство з громадськими продовольчими банками.

Однією з проблем, з якою вони стикаються, є забезпечення студентів свіжими продуктами та іншими швидкопсувними предметами. USF потребує справного холодильника. Студенти-добровольці звертаються до місцевого продовольчого банку та беруть фрукти, овочі та хліб, як правило, з ферм або з продуктових магазинів, і термін їх дії скоро закінчується.

Розширення доступу до свіжих продуктів - це номер один у списку бажань USF на наступний рік, сказала Кеті Джонс, зареєстрована дієтолог у відділі оздоровчої освіти та одна із засновників комори. Джонс також хоче скласти картки рецептів, щоб допомогти студентам максимально використати те, що вони отримують від комори. І вона, і Морган, менеджер по роботі з студентами, визнають, що розповсюдження інформації в університетському містечку має бути більшою частиною наступного навчального року.

"Я не думаю, що стільки студентів, яким це потрібно, користуються цим, але це наш перший рік", - сказав Джонс.

Найбільша перешкода, з якою вони стикалися? "Просто надання освіти про те, що насправді є продовольча безпека", - сказав Морган.

"Не нормально їсти лише один прийом їжі на день. Не нормально вживати лише пару крекерів або яблуко", - сказала вона. "І я думаю, що багато студентів не хочуть користуватися послугою, тому що" О, є люди, які гірші за мене, потребують цього більше, ніж я ", і вони насправді не усвідомлюють, що вони в цій потребі . Це вони ".

Зв’яжіться з Лізою Гартнер за адресою [email protected]. Слідуйте @lisagartner.

. Ми сподіваємось, вам сподобався наш вміст. Підпишіться сьогодні, щоб продовжувати читати.