Bircher Muesli - дієта на цукор у крові Майкла Мослі

Ви знаходитесь тут: Головна »Рецепти» Bircher Muesli

Мюслі Бірчер

Потрібний час: хв. •
Калорії на порцію: •
Порції: подають 2, але робіть менше або більше за бажанням. •
Складність: 1

Рейтинг: 1,00 на основі 2 відгуків

без сорому скопійовано зі сторінки FB у Лейкленді! Переконайтеся, що ви використовуєте правильний овес, а не гарячий овесний зерновий.

Інгредієнти

• 25г прокату вівса
• 1 їжене яблуко, неочищене, крупно натерте
• 1 ст. Ложка подрібнених сухофруктів (ягоди годжі, вишня, журавлина, абрикоси, султани)
• 4 ст. Ложки яблучного соку
• 3 ст. Ложки молока
• 1 ст. Ложка натурального йогурту
• 50 г горіхів, подрібнених і підсмажених Для подачі
• Кілька малини та чорниці (за бажанням)
•

Метод

1. Додайте всі інгредієнти в миску і добре розмішайте. Ложкою в банки з кульками і зберігайте в холодильнику до необхідності. Хоча яблуко може трохи підрум’янитися, мюслі зберігатиметься в холодильнику до 4 днів, тому ви зможете помножити інгредієнти за один прийом.
2. Для подачі зверху додайте трохи малини та чорниці, якщо бажаєте.

Поради: Ми рекомендуємо робити мюслі напередодні ввечері, щоб дати вівсу час вбрати смаки. Цей рецепт також добре працює з вівсом без глютену, горіховим або соєвим молоком, а також соєвим або кокосовим йогуртом.

6 відгуків про “Bircher Muesli”

Я хотів би спробувати, але не міг знайти, скільки калорій ?

Це смачно. Однак це не низький вміст вуглеводів або низький вміст кальцію. Він містить приблизно 680 калорій, 84 грами вуглеводів, цукру близько 33 г, 2 г жиру та 29 г білка. Очевидно, якщо розділити рецепт між двома людьми, кожен з них зменшиться вдвічі, але це все ще багато вуглеводів. Майкл Мослі в книзі про це не має вівса. 2 столові ложки йогурту, 1 столова ложка родзинок, також волоські горіхи, 2 столові ложки меленого лляного насіння і 50 мл яблучного соку. На відміну від цього, він має 180 калорій і значно нижчий вміст вуглеводів, вищий баланс білка. Якщо ви намагаєтеся знизити кількість калорій і вуглеводів, це не рецепт цієї дієти. Навіть для обслуговування після 8 тижнів, ви хочете бути обережними, скільки вуглеводів ви мали в наступних прийомах їжі.

Я погоджуюся з Bizibee, опублікований рецепт містить багато всього, чого нам потрібно уникати. Однак я був здивований кількістю калорій у книзі Майкла, 180 кал звучали занадто низько для будь-чого з 2 тб меленого лляного насіння. Я помістив усе це в свій калькулятор, який використовує грами для більшості речей (відміряв tbs кожного, а потім зважив цю суму, щоб отримати точні грами). Рецепт - з використанням йогурту з низьким вмістом жиру - 278 кал на порцію; 9 грамів білка, 17 грамів жирів і 21 грам вуглеводів. Я підозрюю, що насіння льону повинно бути чайними ложками, а не столовими ложками, і це забирає близько 80 кал від загальної кількості (не змінює вуглеводів, але зменшує жир і білок.
Я змінив рецепт мюслі, який мені сподобався, з книги 5: 2, видаливши овес, вівсяні висівки та мелений мигдаль. У шахті використовується 60 грамів грецького йогурту, 30 грамів чорниці, 3 грами насіння льону, 3 грами гарбузового насіння, 3 грами насіння соняшнику, плюс 3 мигдалю, придбаний у магазині, і щіпка кориці. Це надходить у 166 калорій, 6 грамів білка, 12 грамів жиру, 10 грамів вуглеводів. Я вегетаріанець, тому мені потрібно шукати шляхи збільшення білка - таким чином, грецький йогурт та горіхи. Це також був перший раз, коли я не використовував варіант з низьким вмістом жиру, і так, він тримає мене ситим протягом 4-5 годин комфортно.

Моя мати була швейцаркою, і ми регулярно мали те, що я вважав справжнім мюслі Бірхер. Він містив прокатаний овес, тертий яблуко, трохи родзинок і посипку мигдалевих шматочків або інших горіхів. Потім вона полила домашнім йогуртом, виготовленим з напівжирним молоком (я думаю), і все перемішала і залишила постояти кілька годин, щоб овес вбрав йогурт та інші інгредієнтні смаки.
Я не думаю, що ви можете назвати його мюслі Бірхер, якщо не додаєте овес!
Однак мені вдалося зробити це, використовуючи принципи Патріка Холфорда минулого року, з не надто багато вівса (не пам’ятаю, скільки, але, мабуть, приблизно 30-40 грам), додавши ізюм, половину тертого яблука, трохи льону насіння та мигдалевих шматочків, зачерпнувши в ньому кілька ложок соєвого йогурту - без молока - і залишивши на ніч відпочивати в холодильнику.
Я новачок у цій дієті, але у мене відчуття, що доктор Мослі та Патрік Холфорд співають з одного гімну, і завжди є способи, якими ми можемо адаптуватися до правил щодо калорій та вуглеводів ...
Найкраще, що я можу зробити, це опрацювати і повідомити вас усіх.

Це точно не рецепт з низьким вмістом вуглеводів. Не намагайтеся, якщо ви серйозно ставитесь до зниження рівня цукру в крові.