#HealthBytes: Сім поширених (але марних) дієтичних міфів зруйновано!

Індія

Шукати і дотримуватися дієти - це чудова ідея, але, зокрема, не всі поради щодо їжі - це хороша порада. Деякі "факти" слід сприймати з дрібкою солі.

Крім того, бажано проконсультуватися з дієтологом, якому довіряють, перш ніж повірити у “харчові факти”, з якими ви стикаєтесь, ввічливості в Інтернеті чи з чуток.

Ось сім поширених міфів про їжу і чому вони не мають жодного сенсу.

Міф: Кілька менших страв краще, ніж кілька великих

Поширена думка, що протягом дня слід приймати кілька менших обідів, а не обирати два-три великі.

Але насправді має значення загальне споживання калорій людиною за день.

Подумайте, якщо ваша кількість калорій залишається незмінною, яка різниця між шістьма маленькими прийомами їжі та трьома великими?

Міф: Ви повинні віддавати перевагу їжі сирою, а не вареною

Широко поширена думка, що нагрівання їжі вбиває всі її ферменти та харчову цінність, тому слід віддавати перевагу їжі, яку їдять сирою.

Але практично кажучи, вживання лише сирої їжі позбавить вас необхідних поживних речовин, таких як білок, кальцій, залізо та деякі вітаміни, такі як B-12, оскільки вони в основному отримуються з тваринних джерел, які, очевидно, не можна споживати повністю сирими.

Міф: Усі вуглеводи шкідливі для здоров’я

Не слід обманювати себе, вважаючи, що всі вуглеводи шкідливі.

Насправді вуглеводи є чудовим джерелом багатьох важливих поживних речовин та харчових волокон, що робить їх необхідними для збалансованого харчування. Але існують здорові та нездорові вуглеводи.

Вуглеводи з високим глікемічним індексом можуть підвищувати рівень цукру в крові. Таким чином, їх слід уникати, особливо якщо ви діабетик.

Міф: Діабетики повинні дотримуватися лише продуктів харчування без цукру

Хворим на діабет у всьому світі продають спеціально упаковані продукти без цукру, такі як печиво без цукру, напої тощо. Але, правду кажучи, це просто розумний маркетинг.

Якщо говорити з медичної точки зору, немає необхідності споживати такі комерційні упаковані харчові продукти без цукру.

Натомість діабетик повинен просто намагатися зменшити споживання вуглеводів, що включає цукор, білий хліб, солодкі напої тощо.

Міф: Їжа в мікрохвильовій печі вбиває її харчову цінність

Будь-який спосіб нагрівання або приготування їжі повинен мати певний вплив на харчову цінність вашої їжі, не кажучи вже про мікрохвильову піч.

На відміну від поширеної помилки, мікрохвильова піч фактично використовує менше тепла для приготування їжі, порівняно з іншими методами, що робить його одним з найкращих способів приготування/повторного нагрівання їжі.

Міф: певні «дієтичні продукти» допоможуть вам схуднути

Вживання упакованих продуктів, позначених як "з низьким вмістом жиру", "без цукру" або "дієта", і думка, що вони допоможуть вам схуднути, є, мабуть, досить поширеною помилкою - вони насправді не допомагають.

Все, що поставляється в упаковці, є обробленою їжею, і в ідеалі цього слід уникати.

Найкращі харчові продукти для схуднення - це натуральні, нерозфасовані.

Інформація

Міф №7: Пропуск їжі/дієти допоможе зменшити жир

Коли ви пропускаєте їжу або починаєте дієти, ви не отримуєте багато калорій, а значить, залишаєтесь мало енергійними. Крім того, ви можете пропустити важливі поживні речовини. Таким чином, щоб здорово схуднути, дотримуйтесь збалансованої повноцінної дієти та регулярно займайтеся спортом.