Більше способів підсолодити чай з льодом, ніж ви можете струсити паличку з цукерками!

Звичайний чай радує, але підсолоджений - сенсаційний! І з усіма доступними підсолоджувачами (як традиційними, так і нещодавно винайденими) будь-який ласун може бути задоволений, коли мова йде про подачу глека або склянки освіжаючого холодного чаю. Але яким користуватися і скільки? Що найкраще поєднується з моїм улюбленим чаєм? Якщо це ваші запитання, ми підготували кілька відповідей. Ось як правильно робити холодний чай із улюбленим новим підсолоджувачем або традиційним традиційним - адже ніколи не завадить знати про солодкі речі.

Цукор: Традиційний підсолоджувач для класичного південного холодного чаю.

Цукровий пісок Good Ol - це найпопулярніший підсолоджувач для чаю, і ми вимірюємо ефективність та аромат усіх інших проти нього. Але чи знали ви, що цукор має безліч різних смаків? Існує чистий, чистий аромат рафінованого білого цукру, але є також коричневі цукру, такі як Демерара та Турбінадо, які пропонують різний ступінь насиченого смаку патоки. Коричневий цукор може бути занадто сильним для ніжного зеленого холодного чаю, але він чудовий із міцними, гострими рецептами чорного чаю. Ви також можете насолоджуватися цукром у забавних формах, таких як кубики, гірські кристали та навіть палички для смаження, покриті кристалізованим цукром.

Мед: Чудово підходить до фруктового та зеленого чаю.

Мед - це підсолоджувач з користю! У ньому на кілька чайних ложок більше калорій, ніж у цукрі, але він потужний, тому ви можете вживати менше меду, ніж цукру. Мед століттями рекламували як здорову їжу, і крім того, він смачний! Ароматизаторів меду стільки, скільки квітів. Деякі з найбільш відомих медів - це мед із польових квітів, мед із цвіту апельсина та конюшиновий мед.

Сиропи: найкращий спосіб підсолодити холодний чай, і він є у кожному смаку.

Підсолоджувачі, такі як мед і цукор, легше змішуються в теплому чаї, тому змішуйте їх безпосередньо після варіння, перш ніж охолоджувати. Якщо вам потрібно підсолодити холодний чай, використовуйте простий сироп. Простий сироп - це просто цукор, який розігріли і розчинили у воді, і це найкращий спосіб додати солодкості холодному чаю. Додайте його за смаком, як цукор-пісок. Домашній простий сироп також може бути ароматизованим (під час його приготування просто додайте цедру ванілі, лимона та апельсина, подрібнені фрукти, зелень або спеції), а комерційні прості сиропи доступні майже у будь-якому смаку, який тільки можна собі уявити.!

Наш основний рецепт простого сиропу:

Щоб приготувати 1 склянку простого сиропу:

З’єднайте 1 склянку цукру та 1 склянку води в невеликому каструлі на сильному вогні. Перемішайте.
Довести суміш до кипіння; варити і перемішувати, поки цукор не розчиниться, приблизно 90 секунд.
Помістіть у холодильник, щоб охололо. Налийте в пляшку для вичавки або банку для використання.

Ще одним підсолоджувачем, який добре вливається в холодний чай, є сироп агави. Agave доступний у темній та світлій версії; легкий сироп агави є менш домінуючим, а отже, кращим для чаю. Агава дуже солодка, тому спробуйте використати половину чайної ложки, щоб замінити чайну ложку цукру.

Спеції, трави та фруктовий сік: найкращі натуральні підсолоджувачі.

Деякі трави та спеції (кориця, імбир, бадьян, кардамон, мускатний горіх, гвоздика, лимонна трава) можуть додати витонченої солодкості чорному чаю, але вони можуть перевершити зелений чай. Додайте їх, поки чай гарячий або теплий, щоб виділити натуральні олії.

Фруктові соки, подрібнені заморожені фрукти та фруктові пюре - чудові природні підсолоджувачі. Соки з білого винограду та граната чудово підходять як до чорного, так і до зеленого чаю і роблять смачний, освіжаючий холодний чай. Якщо ви використовуєте пюре або подрібнені фрукти, процідіть чай перед подачею, щоб видалити тверді речовини. Ви також можете посипати подрібненими фруктами верхню поверхню підготовленого склянки холодного чаю.

Підсолоджувачі з низьким вмістом вуглеводів, низькою калорійністю та низьким глікемічним індексом

Плоди монахів, як випливає з назви, походять від фруктів. Він відносно маловуглеводний і добре працює у будь-якому чаї. Це в 200 разів солодше цукру, тому трохи проходить довгий шлях.

Кокосовий цукор (низькоглікемічний цукор), ксиліт (виготовлений з рослинних волокон) та Стевія (з натурального листа) вважаються низькокалорійними та вуглеводними. Зазвичай їх можна використовувати чайну ложку на чайну ложку з цукром, але їх аромати потребують звикання, тому перед тим, як прив’язати їх до цілого глечика чаю, проведіть смаковий тест!

Комерційні підсолоджувачі з такими інгредієнтами, як еритрит, аспартам, ацесульфам калію, мальтодекстрин, сукралоза та сахарин містять мало або зовсім не містять калорій. Кожна з них має свій смак, і кожна - це пристосування для смаку цукру, тому спершу спробуйте їх самі.