Я повністю кинув їсти цукор у святкові дні, і це вирішило мою найбільшу проблему

У віці від 21 до 25 років я катався на велосипеді навколо напівміського району Атланти, щоб дістатися до коледжу, роботи, стажування, продуктового магазину та будь-якого соціального життя, яким я керував. Це іноді працювало до 15 миль на день.

Мій активний спосіб життя підтримував мене в хорошій формі, але у мене також були проблеми: я завжди був голодний.

До середини ранку або раннього вечора я виявив, що мрію про наступний прийом їжі. Скільки б я не їв за обідом чи вечерею, голод повертався, збиваючи з ладу мій настрій та зосередженість. Запитайте будь-кого в особистому житті: мені було страшно бути поруч, коли я голодний.

Переївши в обід або вечерю, я часто потрапляв у харчову кому.

Коли я нарешті влаштувався на роботу в офіс, моє життя стало малорухливим, але мої харчові звички залишились незмінними. У гарячому барі біля офісу Business Insider у Нью-Йорку, де вони продавали їжу за 8,99 доларів за фунт, я часто платив від 12 до 14 доларів за велику тарілку. Але зараз я просто покладався на швидкий розпорядок дня в тренажерному залі, щоб це збалансувати. І коли я повернувся з роботи додому, я все ще голодував.

Ліки

1 листопада я перестав їсти що-небудь із цукром або вуглеводами.

Сюди входили всі фрукти та овочі, які ростуть під землею. Більше ні хліба, ні рису, ні коржиків, ні квасолі, ні жодної форми зерна. Зникли структурні елементи будь-якого бутерброда, обгортки, піци, пирога чи випічки.

Дієта, яку я вибрав, називається «кетогенною» або «кето» дієтою, оскільки вона штовхає ваше тіло на розщеплення накопиченого жиру через відсутність цукру. Порушуючи, що жир виділяє з кров’ю та сечею молекули, звані кетонами.

Дієта має одного основного орендаря: не їжте більше 20 грамів вуглеводів на день. Забезпечення низького споживання вуглеводів означає, що вам доведеться їсти набагато більше жиру та білків, для перетравлення яких потрібно більше часу, і ви будете довше ситими, вважають дієтологи.

Потрапляючи в це

Я активна людина, яка тренується. Я ніколи не уявляв, що сяду на дієту, але мій сидячий спосіб життя вплинув на мою фізичну форму. Спочатку я закликав себе дотримуватися дієти протягом місяця.

Спочатку мій голод загострився. Я мріяв про хліб яскравими мріями. Харчування було насиченим, але не відчувало себе повноцінним.

Але через пару тижнів щось змінилося: я не відчував голоду. Коли настав час обіду, я пішов з роботи, бо мав трохи вільного часу і хотів вийти на вулицю.

Моїм обідом стали 60 грамів руколи, трохи жирної заправки для салату та 160 грамів вареної курки з місцевого ринку. Це важить приблизно .6 фунтів.

Коли я дізнався, що можу вживати алкоголь - не пиво чи вино, а алкоголь - я почав думати, що дієта може працювати довгостроково.

Тепер, коли я вже сім тижнів без вуглеводів та цукру, я не хочу бачитись.

Я навіть не згадаю тут про схуднення. Перемогти голод, який регулярно виводив з ладу мій настрій та увагу, є достатньою причиною, щоб спробувати цю дієту. Це змінило моє життя.

Без голоду, який кидається на мене і без тяги до цукру, мені набагато легше протистояти соціальному тиску їсти чи пити. Коли я зараз після роботи виходжу за напоями, я просто сиджу і розмовляю, не вистачивши перед собою півлітра пива.

У цей святковий сезон я, звичайно, думав про те, щоб побалуватись солодощами. Може, йоркширський пудинг, або теплий, розсипчастий різдвяний десерт.

Але оскільки я не голодний, я не довго про це думаю. До того ж я постійно їжу шоколад: приблизно півграма 90% темного шоколаду без цукру.

Перефразуючи Джоко Вілініка, колишнього командувача ВМС США та співробітника Business Insider: Не приймайте офісні пампушки, бо вони отрута.