Баварські вареники з сосисками та салатом з редьки

Харчові цінності

Вітамін А27,36 мг(3,420%)
Вітамін D0,67 мкг(3%)
Вітамін Е2,44 мг(20%)
Вітамін B₁0,51 мг(51%)
Вітамін B₂0,24 мг(22%)
Ніацин5,37 мг(45%)
Вітамін B₆0,24 мг(17%)
Фолат16,18 мкг(5%)
Пантотенова кислота0,02 мг(0%)
Біотин0,53 мкг(1%)
Вітамін B₁₂0,9 мкг(30%)
Вітамін С3,28 мг(3%)
Калій282,25 мг(7%)
Кальцій93,19 мг(9%)
Магній20,43 мг(7%)
Залізо1,86 мг(12%)
Йод0,32 мкг(0%)
Цинк1,81 мг(23%)
Насичені жирні кислоти8,47 г.
Холестерин39,16 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Четверть вареники, нарізати скибочками і розрівняти. У каструлі трохи підігрійте відвар з оцтом. Перемішайте гірчицю і приправте сіллю і перцем. Вилийте скибочки пельменів і дайте постояти 30 хвилин.

салатом

Промийте і обріжте цибулю-шалот і наріжте по діагоналі. Промийте, обріжте і подрібніть редьку. Промийте цибулю, струсіть насухо і наріжте рулонами довжиною 1,5 см (приблизно 1/2 дюйма). Додати до вареника і залити 2 столовими ложками олії.

Наріжте ковбаски по діагоналі і пасеруйте на сотейнику з рештою олії, поки вони не підрум’яняться, 3-4 хвилини.