8 Здорових звичок у харчуванні

Зі старими, а з новими - звичками! Ви готові до виклику? Спробуйте кілька порад шеф-кухаря Igelösa Метта Поля, щоб бути здоровішими, щасливішими!

може

Внесення невеликих змін у свій раціон може мати значний вплив, і ніхто цього не знає краще Метт Пол. Будучи людиною, яка зазнала змін, що змінили життя, прийнявши правильне харчування та дієтичні звички, він є живим доказом того, що, зосередившись на кількох дрібницях, можна створити нові, здоровіші звички, які можна продовжувати до кінця свого життя. Читайте далі, щоб дізнатись, що Метт рекомендує збільшувати щоденне споживання овочів і уникати деяких класичних дієтичних підводних каменів.

1. ПЕРЕЙТИ ЗЕЛЕНИМ
Починати їжу з салату - чудовий спосіб переконатись, що ви отримуєте гарний вибір свіжих овочів яскравих кольорів. Це також допоможе при насиченні, тому ви не відчуваєте необхідності завантажувати тарілку для основної страви.

2. ОБНЯТИ МОДЕЛЬ ПЛИТКИ
Так звана «тарілкова модель» - це здоровий підхід до їжі, який при правильному дотриманні забезпечує правильну різноманітність поживних речовин, необхідних вашому організму. Почніть із заповнення овочами принаймні половини тарілки. Решта тарілки повинна складатися з однієї чверті цільних зерен (наприклад, коричневий рис, лобода) і однієї чверті здорового білка (наприклад, риби, птиці).

3. ОТРИМАЙТЕ ТВОРЧОСТЬ
Овочі не повинні бути нудними. Є так багато дивовижних способів зробити їх частиною вашого раціону. Якщо ви не любите їсти варену або приготовану на пару овоч, спробуйте додавати їх у супи, рагу та запіканки. Це також гарна можливість додати додаткового.

4. СВІЖИЙ АБО ЗАМОРОЖЕНИЙ?
Власне, обидва! Свіжі овочі найкраще, але завжди розумною ідеєю є запас гарним вибором заморожених овочів для надзвичайних ситуацій. Зазвичай їх збирають у розпал сезону і швидко заморожують, тому вони зберігають більшу частину свого харчування.

5. ОТРИМАЙТЕ БІЛЬШЕ ГРИЛЬ-ПОТУЖНОСТІ!
Всі ми любимо гарне барбекю, але вони часто можуть бути дуже важкими. Багато людей не усвідомлюють, що широкий асортимент овочів так само легко смажити на грилі. Чому наступного разу не спробувати кинути нарізані кабачки, гриби чи спаржу? Просто залийте їх трохи олією та приправою для простого гарніру без додаткового очищення!

6. РОЗУМНІШИЙ ЗАГРУЗ
Подаруйте солодкі ласощі черевику, подаючи палички з овочами зі здоровими провалами між прийомами їжі, щоб швидко перекусити замість цукерок чи чіпсів. (З них також роблять відмінні вечірки!) Огірок, морква та селера - це найпоширеніший вибір, але не варто недооцінювати смакові якості болгарського перцю, брокколі або навіть зеленої квасолі.

7. ПЕРЕПРІОРИТИЗУВАТИ КАРТОПЛЮ
Картопля - це надзвичайно проста у приготуванні та улюблена їжа затишку у всьому світі, але існують здоровіші альтернативи, які так само легко додати у свій раціон. Наступного разу змішайте ситуацію, замінивши баклажани на коренеплоди, такі як морква, пастернак та солодка картопля в рецептах.

8. БУДЬТЕ ПРИГОДНИМИ
Ми всі виросли, вживаючи певні види їжі, і часто ми продовжуємо все те саме через життя. Однак існує дивовижний вибір смачних та екзотичних варіантів, про які ви, мабуть, ніколи не чули та не бачили. І тепер вони доступні як ніколи раніше на фермерських ринках, у продуктових магазинах, а іноді навіть у ваших місцевих супермаркетах. Шукайте новий овоч щотижня, коли ви ходите по магазинах, ви ніколи не знаєте, коли відкриєте нового улюбленого!