Сироватковий протеїн проти соєвого білка | Який найкращий?

Давид Лищек

Письменник та експерт/Опубліковано

Поділіться цією сторінкою

Коли мова йде про дієту, багату білками, вважається найкращим отримувати якомога більшу частину щоденного споживання білка з цілих натуральних продуктів, таких як нежирне м’ясо та овочі. Однак ми всі знаємо, наскільки важко може бути з’їсти стільки їжі та споживати необхідну кількість білка та поживних речовин щодня, щоб рости в достатній мірі. Що стосується споживання білкових коктейлів, у нас є безліч різних варіантів. Два найбільш популярних джерела білка Сироватковий білок і Соєвий білок. Тож як соєвий білок проти сироватки?

Сироватковий білок

Продукти сироваткового білка завжди спостерігалися протягом останніх 50 років або близько того як ідеальна білкова добавка, яку слід приймати. Коли мова заходить про інші типи білків, сироватка перевершує їх усіх, коли йдеться про нарощування м’язів завдяки своїй багатій кількості амінокислот, які також сприяють зміцненню кісток та імунної системи.

Іншою перевагою сироватки, яка робить її перевершує майже будь-яке інше джерело білка, є швидка швидкість всмоктування в організмі після вживання. Коли ми споживаємо сироватковий білок, він не тільки засвоюється та засвоюється легше, ніж інші джерела білка, але ми також перетравлюємо та поглинаємо майже 100% споживаного сироваткового білка. Ось чому сироватковий протеїн став головним протеїновим коктейлем для нарощування м’язів за останні 50 років.

То які інші варіанти білка ми маємо порівняти з сироватковим білком? Хоча ніщо інше не може скласти конкуренцію сироватці в точно такому ж масштабі, наступною найкращою та найближчою білковою альтернативою або добавкою є соєвий білок.

Соєвий білок

Хоча до соєвого білка існує багато скептицизму, він виявився чудовою білковою альтернативою кожному, хто хоче його вживати через проблеми з організмом або переваги. Однією з переваг соєвого білка є його здатність перетравлюватись, сприяючи синтезу білкової м’язи з більшою швидкістю порівняно з сироваткою, а також демонструючи збільшення м’язової маси для користувачів, як і сироватка.

Соєвий білок також є єдиним доступним на рослинній основі білком, який, як було доведено, демонструє збільшення м’язової тканини на подібному рівні порівняно з усіма іншими немолочними або сироватковими білками. Хоча багато людей скептично ставляться до сої через її високий вміст вуглеводів і той факт, що вона містить велику кількість олії, важливо пам’ятати, що половина вуглеводів, що містяться в сої, на рослинній основі або волокнистих, що означає, що це здорові та необхідні вуглеводи. Жири в сої також отримують з рослинної олії, і майже 100% цих жирів є ненасиченими та багатими амінокислотами.

Так само, як сироватка, соєвий білок буває у різних формах. Ви можете отримувати соєві білкові добавки у вигляді концентрату, ізоляту або текстурованої порошку, з моєю рекомендацією, яку слід приймати - ізолят соєвого білка. Це тому, що ізолят є настільки чистою формою білка, наскільки ми можемо його отримати. Ізольовано майже всі жири та вуглеводи видаляються та відфільтровуються, що призводить до майже 100% чистої білкової добавки. У більшості випадків 10% або менше добавки складається з інших небілкових джерел, таких як жири та вуглеводи.

Який є вищим?

То що є вищим? Насправді вони обидва дають значні результати. Обидва мають значно високі показники всмоктування, і обидва забезпечать значне збільшення м’язової тканини або сухої маси тіла при регулярному споживанні після тренування. Якщо порівнювати один з одним, соєвий білок дає ті ж результати, що і сироватковий білок, але забезпечує споживачів рослинною або веганською альтернативою стандартним білкам сироваткового ізоляту.

Також спостерігається, що соєвий білок демонструє найбільшу кількість поглинання амінокислот після споживання і є єдиною білковою добавкою, яка є повноцінною амінокислотою, тоді як сироватковий білок багатий більшістю амінокислот, соя містить усі необхідні амінокислоти. Соєвий білок також пропонує корисні для здоров'я соєві боби, такі як зниження ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) та підтримання стабільності ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності).

У більшості випадків соя також допомагає зміцнювати кістки. І найбільшою єдиною перевагою, яку пропонує соєвий білок перед майже всіма продуктами сироваткового білка, є різниця у вартості. Соєві білкові продукти, як правило, набагато дешевші в порівнянні з добавками сироваткового білка. Якщо ви не можете споживати молочні продукти або перебуваєте на веганській або рослинній дієті, соєвий білок, без сумніву, є найкращим вибором для вас. Однак якщо ви не веган і не переносите лактозу, вибір залишається за вами, хоча багато людей все одно віддадуть перевагу і порекомендують сироватку. Однак на даний момент це просто залежить від ваших уподобань.

Візьміть додому повідомлення

Соєвий білок є ідеальною альтернативою для будь-якої вегетаріанської, веганської або лактозної непереносимості, яка шукає зручний шейк після тренування. Для більшості людей сироватковий білок завжди буде основним джерелом білка після тренування, і це дуже серйозно. По суті, вибір залежить від вас.