8 чудових рецептів сніданку

Зараз, коли настало літо, деякі з вас запитували, що їсти на сніданок. Я не впевнений, що речі повинні змінюватися настільки, наскільки нам це подобається, тут, у нашому світі, де все у вас під рукою. Миска з кашею - це, зрештою, дуже хороша їжа і достатня для більшості світу.

Але для тих з вас, хто відчуває себе пригніченим або перегрітим вашим ранковим вибором, ось кілька натхнення від гурманів у всьому світі блогів. Всі ці рецепти мають балансування Пітти, тобто вони зменшують внутрішнє тепло. Вони перераховані в порядку найкращого… ну, найменш найкращого - але занадто чудового, щоб не здаватись.

Ці останні рецепти є «найменш кращими», оскільки вони включають або цукор, або варений мед, або пшеницю, яких ми найкраще уникаємо. Але можна зробити замінники: кокосовий цукор або кленовий сироп для перших двох, безглютеновий, мигдальний шрот або кокосове борошно для пшениці. (Примітка: Традиційна аюрведа скаже, що пшениця - це зерно, а зерна корисні для Пітти. Але зазвичай дорогий Пітта має непереносимість пшениці, алергію чи чутливість).

Нам слід починати те, що ми маємо на увазі, і це, безумовно, стосується сніданку. Отже, я сподіваюся, ці рецепти надихають, радують, прикрашають, заряджають енергією та спрямовують вас на літній день саме так, як і слід було жити влітку - з грацією, легкістю та радістю.

Кокосова каша від здорового дому

Перебуваючи під впливом Аюрведи, ми, звичайно, починаємо з каші. Але це не звичайна каша: це незернові кокосові каші від The Wholesome Home.

З альбому "Ціле життя" випливає ще один приємний трюк у класиці: каша з кардимонової кіноа з грушею.

Чорничні кекси від здорового дому

Для людей Пітти та любителів літа сніданок може здатися метушливим. Зрештою, хто хоче бути на кухні, коли ти міг бути на пляжі? Ці чорничні кекси без зерна, також від The Wholesome Home, збирають акуратно для безтурботного пікніка на сніданку під сонцем.

Млинці з бананової та мигдальної їжі від Roost

Для тих, хто має апетит, ці бананові мигдальні млинці від Roost пропонують зміцнювальну начинку з білка, клітковини та фруктів.

Овочі та коржі з цвітної капусти від Roost

Для тих, хто має пікантне піднебіння, овочеві коржі без зерна, також від Roost, були б божественними і сезонними, якщо замінити весняну спаржу на літню свіжу капусту, цукіні або кольоровий сквош.

У цих гречаних млинцях зі шпинатом, рікоттою та кедровими горішками від «Що їла Кеті» я б пропустив Сметану: здається, Рікотти вистачить для кремової основи.

Будь-що від Хелен Дюжардін у Tartelette є хорошим, а також чудовим. Ці безглютенові чорничні вафлі можна зробити з мигдальним шротом або кокосовим борошном замість картопляного борошна для ще більш здорового початку неділі.

І, це те, що я маю на увазі під “найменшим найкращим”, але ой так спокусливо ... Безглютеновий Tartes aux Mirabelles, італійський пиріг із сливи, від La Tartine Gourmande.

Карен Мордехай Недільна вечеря Пікнік на сніданок

Нарешті, фотографічне натхнення від інноваційної Карен Мордехай на Sunday Suppers.

Карен Мордехай Сніданок Пікнік Варення з ожини

Бажаю радісного та смачного літа.