6 продуктів, що покращують смак без додавання калорій

Бонус: Ви будете почувати себе вишуканим кухарем.

Багато ресторанних страв смакують, оскільки вони наповнені більшою кількістю масла, солі та олії, ніж ви коли-небудь додали б, якби готували вдома. На щастя, є способи збагатити складний смак, не витрачаючи калорій і натрію. Спробуйте ці нежирні добавки, щоб ваші страви виблискували.

Паста Місо
У сортах місо-пасти багато різних смаків і текстур, але всі вони нададуть вашим стравам насичений, солоний удар. Спробуйте це в маринаді, як цей рецепт лосося з мізо глазурованим.

Курячого бульйону
Кухня не повністю забезпечена без запасу, який можна використовувати над білками, зернами, овочами та соусами та супами. Кожен рецепт стає трохи теплішим та більш «домашньою» дегустацією із запасом. Ви можете зробити його самостійно або придбати в магазині (ось одна марка, яку ми любимо).

Трави на зразок м’яти або базиліка

Якщо ви один з тих людей, які просто не можуть відстати від смаку води, візьміть підказку від бармена: ви можете просочити трав’яне листя у вашому H20 на ніч, щоб гламурно освіжити (і досить!) Регідратацію.

Цибуля-шалот, цибуля-шалот, цибуля-порей та пандуси
Ви вже знаєте, що починаючи страву з часником та цибулею, ви отримуєте багату, смачну основу - і робить вашу кухню чудовим запахом. Поміняйте ці ароматичні речовини іншими людьми з сімейства цибулинних, такими як цибуля-шалот або цибуля-порей. З ними так само легко працювати, а також вони містять вітамін С та інші антиоксиданти.

Спеції
Дослідження показало, що нежирні страви зі смаком прянощів смакують настільки ж гарні, як і їх повножирні альтернативи. Експериментуйте з усією своєю стійкою - орегано, паприкою, сушеним базиліком - у макаронах, салатах та білках, щоб відчути себе задоволеним та надмірним. Ось декілька простих сумішей DIY, які можна спробувати.

Лимон і Лайм
Ваша страва готова? Видавіть трохи лимона або лайма на тарілку перед тим, як копатись. Це діє, щоб освітлити всі смаки у вашому рецепті - майже як сіль, без додавання натрію.