Все про калорії та їжу в Малайзії

Мене турбують калорії та вміст поживних речовин у продуктах.

Сторінки

Середа, 8 вересня 2010 р

Рая з Кетупатом

Я шукав інформацію про харчування на кетопаті, але не міг знайти. Отже, я планую оцінити калорії, виходячи з рецепта. Я запитую свого колегу: "Я кг клейкого рису можу скласти до кількості кетопатів?" На жаль, вона каже: "Моя мама також не була впевнена в цьому". Мені цікаво, хіба це не робить кетопат важливою традицією для малайців під час святкування Раї?
Отже, я продовжую пошук і мені вдалося знайти той, що перерахований у Малайзійському здоровому рецепті, опублікованому Товариством харчування Малайзії. Це рецепт походження із Північно-Західної Малайзії, який відомий як Ketupat Pulut Palas.

'Здоровий' Кетопат

(Вага нетто: 180 г/порція)
Калорії: 667ккал
Жир: 28,4г
Білок: 12,5г
Вуглеводи: 97,9г

Тут згадується лише розмір порції в грамах. Але, дивлячись на вміст вуглеводів, одна порція повинна складати 2 кетопати.

Короткий зміст:
2 кетопати або 1 порція тут еквівалентно 3 мискам рису. Оскільки цей рецепт зазначений у Малайзійському здоровому рецепті, я припускаю, що він менш калорійний та жировий у порівнянні зі звичайним. Валау. це означає, що звичайний кетопат ще більше відгодовує.