5 смачно жирних рецептів для схуднення

Звичайно, вживання їжі з неправильним видом жиру може змусити вас запастися кілограмами - трансжирами у випічці; низькоякісні насичені жири, як ті, що містяться у м’ясах заводського вирощування; і кукурудзяна та соєва олії. Але правильні жири насправді можуть зробити прямо протилежне: тримайте вас ситими, збільшуйте потенціал спалювання жиру (навіть націлюючи на впертий жир на животі!), Покращуйте здоров’я серця та підвищуйте свій настрій. Додайте більше корисного жиру у свій раціон за допомогою цих 5 смачних рецептів.

(Схудніть до 15 фунтів, БЕЗ дієт за допомогою програми «Їжте чистоту, щоб схуднути», наш 21-денний план харчування.)

Ці надзвичайно розмиті тістечка з чудової нової кулінарної книги "Чисте харчування": 21-денний план детоксикації, боротьби із запаленнями та перезавантаження тіла від Amie Valpone завантажені приємною дозою білка та корисних мононенасичених жирів завдяки мигдальному маслу, яке було показано, що допомагає спалювати жир на животі. Бонус: Не потрібно готувати!

ПОСЛУГИ 12

1½ c мигдального масла
½ c несолодкий какао-порошок
½ c чистий кленовий сироп
5 ст. Ложок несолодкого мигдального молока
3 ст. Ложки розтопленого кокосового масла
1½ ч. Ложки чистого ванільного або мигдального екстракту
¼ ч. Ложки морської солі
¼ ч. Ложки кориці
Щіпка кайєну
2 ст. Ложки сирих какао-печива та морської солі, що лущиться, для гарніру

1. ЛІНІЯ Форма для випікання 8 "х 8" з пергаментом.
2. МІСЦЕ всі інгредієнти, крім тих, які гарнірують у кухонному комбайні, і змішують, поки суміш добре не з’єднається і не утворить тісто.
3. ЛОЖКА суміші у підготовлену форму для випікання. Зверху покладіть какао-крупу і морську сіль. Покрийте восковим папером і заморозьте до затвердіння, приблизно 2 години.
4. РІЗ на 12 квадратів. Зберігати в морозильній камері до готовності до подачі до 4 днів.

Харчування (на порцію): 278 кал, 7 г про, 18 г вуглеводів, 5 г клітковини, 11 г цукру, 22,5 г жиру, 6 г насиченого жиру, 169 мг натрію

Цей, здавалося б, декадентський десерт з кулінарної книги «Проти всього зерна: відмінні палео-рецепти, щоб добре харчуватися та почуватись чудово» популярної блогерки Даніелі Уокер містить здорові насичені жири на рослинній основі з кокосової олії та мононенасичені жири (разом з клітковиною та білками) з різних горіхів і насіння. Він також випускає рафінований білий цукор на меншу кількість меду.

ПОСЛУГИ 8

4 ч. Ложки вершкового або кокосового масла
1 c чорниці
4 яблука, очищені від шкірки і серцевини і нарізані тонкими клинками
4 груші, очищені від шкірки і серцевини і нарізані тонкими клинками
1 ст. Ложка лимонного або апельсинового соку
Honey c мед (або кленовий сироп для веганської версії)
1½ ч. Ложки кокосового борошна
¼ ч. Ложки солі
¼ ч. Ложки кориці
1 склянка граноли без зерна (без родзинок)

1. ТЕПЛО духовку до 375 ° F.
2. МАСЛО окремі рамкіни або велика форма для випікання з 1 ч. ложкою вершкового масла.
3. КОМБІНУЙТЕ чорниця, яблука, груші, лимонний сік, мед, кокосове борошно, сіль і кориця в мисці.
4. КОМБІНУЙТЕ граноли та 3 чайні ложки вершкового масла.
5. ГРИЛЬ фруктової суміші в рамкіни і випікати до барботажу, 40 хвилин.
6. ЗНИЖЕННЯ духовку до 325 ° F. Зверху розподіліть суміш граноли, потім випікайте, поки не підрум’яниться, 15 хвилин.

Харчування (на порцію): 385 кал, 6 г про, 64 г вуглеводів, 30 г цукру, 11 г клітковини, 15 г жиру, 3 г насиченого жиру, 113 мг натрію

Що робить трек-мікс ще кращим? Покиньте молочний шоколад, покритий цукерками, для шматочків темного шоколаду, використовуючи сухофрукти замість доданих підсолоджувачів та включаючи різноманітні багаті жирами горіхи - усі вони мають свій унікальний харчовий профіль - замість одного. Цей рецепт, також із "Проти всього зерна": вишукані палео-рецепти, щоб добре харчуватися та чудово почуватись, відповідає вимогам і абсолютно смачний.

Робить 3 фунтів (близько 30 порцій)

4 c сирого мигдалю
4 c сирі половинки пекану
1 ч. Ложка крупної морської солі
2 c сирого кеш'ю
1 ст. Ложка кокосової олії, розтоплене
1 c родзинок
½ c сушеної вишні або журавлини
½ c чорними шматочками темного шоколаду

1. МІСЦЕ мигдаль та пекан у великій мисці, покритій 1 "фільтрованою водою. Додайте ½ ч. ложки солі. Накрийте миску та замочіть при кімнатній температурі 20 годин. Промийте та поверніть у миску.
2. ДОДАТИ кеш'ю і знову наповніть миску водою, закривши горіхи на 1 дюйм. Накрийте та замочіть ще 4 години. Злийте, промийте та переверніть горіхи на деко, вистелене паперовим рушником. Сухий клей.
4. ЛІНІЯ дегідрататор або деко з пергаментом і зневоднюють горіхи при 150 ° F, 20 годин.
5. ВИДАЛИТИ горіхів і вилити у велику миску. Додайте кокосове масло і залишку remaining чайної ложки солі, добре перекиньте і поверніть у дегідратор і продовжуйте сушити 4 години.
6. НЕХАЙ горіхи повністю охолодити на аркушах перед перемішуванням сухофруктів та шоколаду. Зберігати в герметичній тарі.

Порада! Для сушіння в духовці увімкніть духовку на найнижче значення і викладіть горіхи на деко, застелене пергаментом. Зневоднюйте, коли дверцята духовки злегка відкриваються дерев’яною ложкою протягом 8-10 годин, або поки горіхи не стануть хрусткими. Дістаньте з духовки, киньте кокосове масло та залишку солі, а потім поверніть у духовку, щоб вона просохла на 1 годину довше.

Харчування (на порцію): 284 кал, 7 г про, 16 г вуглеводів, 4 г клітковини, 8 г цукру, 24 г жиру, 3 г насиченого жиру, 55 мг натрію

Насипали тости з авокадо? Тоді спробуйте цей приправлений прийом на фаршированому яєчним салатом авокадо з нової кулінарної книги «Солодкі та пікантні жирні бомби». Показано, що авокадо, багате мононенасиченими жирами, допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ і навіть сприяє зниженню ваги, тоді як яйця доставляють насичуючий білок, а хорізо додає різку солоність, яка поєднує всі ці ситні смаки.

ПОСЛУГИ 4

3,5 унційська іспанська ковбаса хорізо, нарізана кубиками
2 lg яєць, зварених круто, охолоджених, очищених і нарізаних кубиками
¼ c несолоне масло, кімнатної температури
2 ст. Ложки майонезу (спробуйте майонез на основі олії авокадо, як цей)
2 ст. Ложки подрібненого свіжого цибулі-цибулі

1 ст. Ложка лимонного соку
2 lg авокадо, навпіл і без кісточок

1. СРЮ чорізо в сковороді до хрусткої скоринки. Зняти з вогню і відставити.
2. МАШИНА яйця, хорізо (резервуючи невелику кількість для доліва) та вершкове масло разом з виделкою в мисці. Додайте майонез, лимонний сік та цибулю. Приправте сіллю та кайенною за смаком. З’єднайте з виделкою та поставте в холодильник до застигання, 20-30 хвилин.
3. ТОП кожен авокадо наполовину з однією чвертю суміші яєць та хорізо безпосередньо перед подачею. Посипте зарезервованим хорізо і насолоджуйтесь негайно. Зберігайте яєчну та хорізову суміш у холодильнику в герметичній тарі до 5 днів.

Харчування (на половину авокадо): 396 кал, 11 г про, 9 г вуглеводів, 5 г клітковини, 1 г цукру, 37 г жиру, 13 г насиченого жиру, 397 мг натрію

Ви коли-небудь задавались питанням, чому лосось такий суперпродукт? Жир! Серйозно кажучи, ця риба абсолютно насичена найпотужнішою формою жирних кислот омега-3 на планеті, яка пов’язана з усім, від зменшення запалення до поліпшення настрою та пам’яті. Отримайте наповнення, приготувавши цю страву з "Проти зерна: прості страви: безглютенові, безмолочні" та "палео-рецепти для приготування в будь-який час", яке також завантажується білком, щоб ви були задоволені годинами.

ПОСЛУГИ 6

Риба
6 філе лосося з дикого лосося (по 6 унцій), шкіра на шкірі, видалені кістки шпильки
1 ст. Ложка розтопленого топленого масла або оливкової олії

Соус
2 ст. Ложки топленого масла або оливкової олії
5 зубчиків часнику, подрібнених
½ c сухого білого вина або запасу з низьким вмістом натрію
3 ст. Ложки нежирного кокосового молока
2 ст. Ложки діжонської гірчиці
2 ч. Ложки свіжого лимонного соку
¼ подрібнений свіжий кріп
½ ч. Ложки морської солі
¼ ч. Ложки чорного чорного перцю

1. ТЕПЛО духовку до 400 ° F. Рядок сковорідки з пергаментом.
2. РУБ філе лосося з топленим маслом, потім приправте з двох сторін сіллю і перцем. Покладіть шкіру донизу на аркуш і відкладіть.
3. ЗРОБИТИ соус: Розтопіть 1 столову ложку топленого масла в каструлі на середньому сильному вогні. Тушкуйте часник до запашного і злегка підрум’яненого кольору 3 хвилини.
4. ДОДАТИ вина і доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні до зменшення наполовину 5 хвилин.
5. ПЕЧЕНЬ лосось, поки філе трохи не розшарується в центрі, від 6 до 7 хвилин.
6. ДОДАТИ кокосове молоко, гірчиця, лимонний сік, кріп, залишок 1 столової ложки топленого масла, сіль і перець для підливки і варити на повільному вогні до готовності риби.
7. ВИДАЛИТИ шкірки від лосося і подавати гарячим із соусом, ложкою зверху.

Порада! Щоб заощадити гроші, придбайте ціле бічне філе лосося і наріжте його хрестом на окремі порції по 6 унцій. Для цього рецепта знайдіть сторону лосося, яка становить близько 2 фунтів. Будь-який залишок соусу матиме чудовий смак на іншій рибі чи курці.

Харчування (на порцію): 333 кал, 35 г про, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 19 г жиру, 4 г насиченого жиру, 358 мг натрію