5 смачних способів приготування сочевиці, упакованої в білки

Якщо сочевиця не є звичайною складовою вашого раціону, ви втрачаєте здорову їжу багато в чому. Доступна за ціною і проста в приготуванні, ця проста бобова рослина може додати складності нудному харчуванню.

Легко застрягти в колії, коли справа стосується вашого щоденного плану дієти. Коли вам потрібен вуглевод, чи рефлекторно ви тягнетеся до коричневого рису, солодкої картоплі чи вівсянки? Можливо, пора розширити свій раціон, додавши в суміш універсальну, поживну та смачну сочевицю.

Сочевиця є частиною сімейства бобових. Вважаються чудовим джерелом вуглеводів, вони також забезпечують чудову дозу білка. Це робить їх їжею зірок, якщо ви шукаєте альтернативу стабільному харчуванню білком тваринного походження або якщо дотримуєтесь вегетаріанської або веганської дієти.

Ця часто забута бобова рослина також є чудовим джерелом харчових волокон, тому може допомогти підтримати здоров’я серця. А сочевиця багата залізом - життєво необхідною поживною речовиною для тих, хто веде активний спосіб життя.

Однією з причин, по якій багато людей залишають сочевицю з тарілки, є те, що вони просто не знають, як її приготувати. Це все ось-ось зміниться. Ці п’ять рецептів допоможуть вам вказати сочевицю як нове улюблене джерело вуглеводів.

1. Пряне сочевичне каррі

Якщо ви любите індійську їжу, вам сподобається це гостре сочевичне каррі. У ньому відносно мало жиру і забезпечується рясна доза складних вуглеводів. Подавайте його разом з курячою грудкою для додавання білка.

2. Тушонка з сочевиці з індички

Це рагу використовує мелену індичку для додавання додаткового білка, забезпечуючи збалансоване харчування, яке ідеально підходить для будь-якої їжі після тренування. Ви також отримаєте сильну дозу антиоксидантів завдяки додаванню гірчичної зелені.

3. Огірковий салат з сочевиці

Цей салат з огіркової сочевиці - це приголомшливий обід, коли ви в дорозі і не встигаєте розігріти обід в офісі. Подається холодно, це смачний спосіб ввести вуглеводи та білки, забезпечуючи при цьому енергію, необхідну для переживання решти дня.

4. Суп з сочевиці для повільної плити

Цей рецепт ідеально підходить для тих холодних зимових ночей, коли ви хочете ситної їжі, але не хочете витрачати години на готування. Просто киньте всі інгредієнти разом у повільну плиту перед тим, як вийти вранці. Він буде готовий, коли ви приїдете додому.

5. Енергетичні батончики, вкриті білком

Прагнете гранольного батончика, але не хочете, щоб з ним перероблені вуглеводи? Ці сочевичні батончики можуть бути чудовою заміною. Багаті білком, корисними вуглеводами та правильними жирами для підживлення вашого дня, вони є прекрасним варіантом для тих особливо напружених днів, коли вам потрібен заряд енергії.