15 найкращих здорових святкових закусок, які також смакують

Підніміть руку, якщо вам коли-небудь доводилося переодягатися в штани з еластичним поясом в середині їжі. Іноді воно того варте, але інколи надмірне захоплення просто призводить до здуття живота та виснаження, особливо якщо ви перекушували цілий день. Ця проблема постає ще більше у святкові дні. Важко залишатися здоровим у цю пору року, коли багаті частування називають твоє ім’я скрізь, куди б ти не звернув увагу, але це простіше, якщо ти маєш арсенал рецептів здорових святкових закусок.

Ми зібрали 15 рецептів здорових святкових закусок, які мають приємний смак та змушують почуватись ще краще. Клацніть смачними, сезонними закусками для вас та ваших гостей, щоб поїсти протягом свят.

Посмачений огірок з маслом чилі

Інгредієнт героя: Огірок. Смак овоча (мається на увазі, ви злегка забиваєте його тильною стороною ложки, плоскою частиною ножа або навіть м’яким тендеризатором) може здатися дивним способом отримати шматочки розміру укусу, які ви шукаєте, але присягаємось, що це працює. Розрізання його таким чином дозволяє гострому маринаду чилі ретельно просочитися.

Про порада: Цей рецепт приготувати надзвичайно весело, і він може навіть подвоїти як засіб для зняття стресу, але будьте обережні, тому що, коли справа доходить до мистецтва цмокання, існує делікатний баланс. Не робіть так сильно, щоб ви повністю знищили огірок.

Морква та нут Харісса Діп

Інгредієнт героя: Морква. І якщо яскравий помаранчевий відтінок сам по собі був недостатньо гарним, то начинки з петрушки та граната роблять його схожим на витвір мистецтва (і додають приємний хрускіт кожному укусу).

Про порада: Ви можете регулювати нагрівання залежно від ваших уподобань до спецій. Якщо кількість насіння чилі, яку вимагає рецепт, здається дуже великою, точно не здається, що потрібно додавати їх усі.

М'ята цукрова печиво без глютену

Інгредієнт героя: Шпинат. Ви не повірите, що в цих печивах насправді є зелень, але вони цілком мають. Шпинат допомагає зробити цей здоровий альтернативний рецепт надзвичайно святковим.

Про порада: "Випікайте, поки вони тільки не закріпляться, а краї просто починають твердіти і стають світло-коричневими, приблизно 12-14 хвилин", - каже творець рецептів Тейлор з "Food Faith Fitness". Дайте їм охолонути протягом п’яти хвилин, перш ніж пожирати.

Домашній пармезан попкорн

Інгредієнт героя: Бекон жир. Ядра попкорну просякнуті беконним жиром, і результат шалено смачний.

Про порада: Цей рецепт попкорну від Мелані вимагає пармезану та бекону, але якщо ви хочете зробити все легше, ви можете відмовитись від останнього.

Якщо посипати сиром попкорн, поки він ще гарячий, сир розтане всіма правильними способами і зробить справді смачну закуску.

Гострий тайський вапняний арахіс

Інгредієнт героя: Тайський липовий лист. Незалежно від того, чи шукаєте ви щось для того, щоб діти були задоволені між прийомами їжі, чи хочете створити домашню закуску в барі для гостей, яка не зіпсує їх апетит до головного акту, цей рецепт корисний, ароматний і такий захоплюючий.

Про порада: Смажте арахіс, поки не відчуєте запах, що має бути приблизно від 20 до 30 хвилин. Коли вони закінчать, вони стануть справді ароматними.

Чорничні вівсяні батончики

Інгредієнт героя: Чорничне варення. Якщо гранола-батончики насправді не роблять це за вас, але ви хочете покуштувати чогось зручного та корисного, то вам, мабуть, сподобаються ці закуски з фруктами.

Про порада: Якщо ви хочете, щоб вони прослужили трохи довше звичайного терміну придатності, покладіть кілька у морозильну камеру та розморожуйте на дозвіллі.

Кунжутна соя Едамаме

Інгредієнт героя: Едамаме. З високим вмістом клітковини та білків та надзвичайно веселим харчуванням, едамаме ось-ось стане вашим здоровим перекусом, якщо це ще не зроблено.

Про порада: Деякі люди сумніваються щодо заморожених овочів, але для цього рецепту ви точно можете використовувати заморожений едамаме. Смак і корисний для здоров'я фактор будуть такими ж, як якщо б ви використовували свіжий едамаме.

Курячі та грибні гаманці

Інгредієнт героя: Курка та гриби. Коли мова заходить про здорові святкові рецепти закусок, щоб вразити натовп, не дивіться далі.

Про порада: Не напружуйтесь, якщо у вас немає виробника крепу. "Ви можете наливати тісто по змащеній сковороді по черзі і робити млинці так само, як і тонкі млинці", - говорить Кейт, розробниця рецептів "Рут і Ревел".

Веганські вівсяні бари PB&J

Інгредієнт героя: Полуничний джем. Ці батончики виготовляються з вівсяною скоринкою, полуничним варенням та арахісовим маслом, що робить їх наче власними пирогами, лише менш десертними.

Про порада: "Як тільки скоринка стане трохи золотисто-коричневою, вийміть її з духовки і негайно додайте полуничне варення", - каже команда, яка стоїть за Minimalist Baker. Не варто занадто сильно тягнути арахісове масло, тому що воно швидко стане брудним. Акуратно нанесіть його ложкою і полийте, якщо зможете.

Севіче з креветками чилі-лайм

Інгредієнт героя: Креветки. Якщо ви хочете стати амбітнішим на кухні і хочете додати здоровішу закуску до складу святкової вечірки, цевіче - ваш друг.

Про порада: Обов’язково відразу подайте цей рецепт від Salt & Wind - бажано з тостадами та авокадо. Якщо ви занадто довго чекаєте подачі, авокадо почне підрум’янюватися, роблячи його трохи менш апетитним.

Святкове вегетаріанське блюдо

Інгредієнт героя: Сирі овочі. Коли ви хочете, щоб овочі виглядали веселішими, ніж їхня репутація виглядає, це все полягає у винайденні творчих способів представити їх. Згідно з “Брудним фартухом” Челсі, влаштовуйте свої вегетаріанські блюда у формі святкових предметів та традицій.

Про порада: Сирі овочі не є найапетитнішими самі по собі, тож зберіть кілька занурень, щоб трохи пожвавити цю страву.

Ананас на грилі та карамелізований

Інгредієнт героя: Свіжий ананас. Хоча ця закуска наповнена великою кількістю цукру, це здоровіша альтернатива іншим декадентським десертам. Крім того, це виглядає занадто смачно, щоб його не можна було пропустити.

Про порада: За словами творця рецептів Джен з Карлсбадської тяги, ананас на грилі також добре поєднується з медом, шоколадом, карамеллю, ваніллю, соусом теріякі та соусом барбекю.

Пісочне печиво без глютену

Інгредієнт героя: Кокосовий цукор. Якщо ви шукаєте щось для задоволення своїх ласунів, але хочете чогось здорового, спробуйте ці збиті безглютенові пісочні печива від Food Faith Fitness.

Про порада: Переконайтеся, що не збивали на секунду довше, ніж призначено. Надто довгий збивання суміші призведе до того, що ці надміккі, повітряні, здобні печива спустяться, зробивши їх занадто важкими.

Капуста брокколі

Рецепт: Брокколі Тотс

Інгредієнт героя: Брокколі. Замість того, щоб вживати багату вуглеводами їжу, як картопля, подумайте про інший овоч. Навіть ненависникам брокколі сподобаються ці малечі, оскільки існує так багато інших смачних смаків.

Про порада: "Після того, як бланшируєте та просушуєте квіточки насухо, надзвичайно важливо подрібнити брокколі досить дрібно. Якщо у брокколі великі шматочки, суміш не злипнеться, коли ви підете формувати її в окремі калачі", - каже творець рецепту маринованої сливи. Керолайн.

Лимон Чіа жує

Рецепт: Лимон Chia жує

Інгредієнт героя: Насіння Чіа. Ви можете збити ці жуйки з лимонним чіа від Salt & Wind всього за 25 хвилин, і вони виглядають як святкові зимові сніжки, що робить їх найшвидшою та здоровою святковою закускою. Вони веганські, без глютену та наповнені суперпродуктами.

Про порада: Перед використанням переконайтеся, що у ваших дат немає точок!