12 неймовірних змін у канадському раціоні з 1960-х років

Нові улюблені страви, такі як тости з авокадо та крижана кава, змінюють дієтичні тенденції.

Протягом 20 століття в Канаді, потреби людей у харчуванні та вибір їжі значно відрізнялися, ніж сьогодні. Через обмеження у транспортному та технологічному розвитку канадці надовго застрягли у вашій звичайній вечері з м’ясом та картоплею.

Переміщення вперед до 2018 року, ми живемо у світі, наповненому "культурою харчування". Люди діляться смачними тарілками їжі по всьому Інтернету через Instagram, Snapchat, Twitter та багато іншого, тому ні для кого не повинно бути несподіванкою, що це повністю змінило канадську дієту.

CBC нещодавно досліджував більше 50 років тенденцій постачання їжі до Канади і, чесно кажучи, зміни в харчових звичках канадців дещо шокують. Те, що колись було основною їжею та напоями, вже не є улюбленим, коли протягом півстоліття конкурує з тенденціями здоров'я.

Тож які ці зміни ви запитуєте? Ну, оскільки їжу можна транспортувати з більшою легкістю та ефективністю, канадці зараз їдять більше екзотичних продуктів, які не ростуть на наших подвір’ях.

Коли справа стосується більш екзотичної їжі, авокадо та банани - основна їжа в Канаді. Добре допомагає те, що обидва ці фрукти насправді вирощують власну оболонку, але такі тенденції, як тост з авокадо та банановий «сирний крем», також роблять ці продукти більш популярними.

Ще одна шалена зміна канадської дієти? Набагато менше молока. Тенденція до зростання, якої ніколи раніше не спостерігалося, - це додавання замінників молока до продовольчих списків Канади. Раніше люди пили молоко з кожним прийомом їжі, а зараз багато людей відмовляються від коров’ячого молока в пошуках інших альтернатив.

Канадці також все частіше їдять рис, що вказує на дослідження, може бути пов’язано з більшою кількістю азіатських іммігрантів. Іншими продуктами харчування, які стали важливими для канадців, є чорниця, диня та журавлина, які кілька десятиліть тому були рідкістю.

Але з новими тенденціями приходить спад того, що раніше вважалося канадською їжею.

Канадці фактично почали пити Набагато менше популярності, ніж будь-коли раніше, зараз споживаючи каву, чай і навіть пиво частіше, ніж газовані напої. Звичайно, із зростанням замінників молока, поставки молочних продуктів також зменшились для канадських споживачів, оскільки люди не купують їх.

Картопля та червона яловичина, те, що колись складало типове меню для вечері для канадців, в обох випадках падає, коли справа стосується дієтичних уподобань. Дедалі більше людей обирають борошняні вироби на основі пшениці, такі як макарони або хліб, замість картоплі, тоді як більш м’яке м’ясо, як курка, також зростає.

Деякі продукти ніколи не змінюються, тому що "салатна їжа", така як помідори, цибуля, салат і морква, все ще є основним продуктом на канадській кухні.

Це неможливо вийти в Інтернет в наші дні, не кажучи вам, хто найкращий спосіб їсти. Дієта варіюється від кето до палео, від веганської до безглютенової, тож насправді не дивно, що зараз зростає попит на унікальні продукти.

Ви можете переглянути повне дослідження тут щоб побачити, наскільки насправді різниться канадська дієта через 50 років.