10 сніданків для здорової шкіри

Зменште зморшки і виглядайте молодшими за допомогою ранкової їжі

Щоб отримати здорову, сяючу шкіру, потрібно більше, ніж купувати ідеальні засоби проти старіння. "Ви можете нанести весь макіяж і коректор у всьому світі, але якщо ви не їсте дієту, наповнену косметичними продуктами, ваша шкіра буде виглядати не найкраще", - каже Ліза Дрейер, магістр, штат Джорджія, автор програми "Дієта краси".

Почніть свій ранок одразу, підбиваючи ці сніданки, що покращують красу. Вони наповнені косметичними продуктами, які захищають вашу шкіру та підтримують її вигляд молодою, свіжою та абсолютно сяючою.

Отримайте сніданки зі здоровою шкірою!

Помідори додають соковитого смаку цьому простому омлету, але вони також зміцнюють здоров’я шкіри. "Помідори - це овоч номер один, який сприяє шкірі", - говорить Джессіка Ву, доктор медичних наук, дерматолог з Лос-Анджелеса та автор "Feed Your Face". Дослідження показують, що вживання цих яскраво-червоних овочів може допомогти боротися із сонячними опіками, посилити колаген і навіть зменшити шорсткість шкіри.

ПІДГОТОВКА: 5 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 9 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 14 хв
ПОСЛУГИ: 1

1 ст. Ложка подрібненої цибулі
1 ст. Ложка подрібненого зеленого болгарського перцю
1 ст. Ложка подрібнених помідорів + ще помідори для гарніру
1 яйце, збите
2 яєчні білки, збиті
½ ч. Ложка італійської приправи
1 ч. Ложка тертого сиру пармезан

1. ДОДАТИ цибулі та перцю на середню антипригарну сковороду, покриту кулінарним розпилювачем на середньому вогні. Варіть, періодично помішуючи, приблизно 2 хвилини або до тих пір, поки не заскрипить.

2. ДОДАТИ помідори. Варіть приблизно на 1 хвилину довше, або поки тільки не почне розм’якшуватися.

3. ДОДАТИ яйце та білки. Посипте приправою. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 5 хвилин, піднімаючи приготовлені краї яєчної суміші виделкою, щоб сире яйце могло бігти знизу, або поки не встановиться дно. Варіть 1 - 2 хвилини або до готовності яєць.

4. ШПИНКА з сиром і складіть омлет навпіл.

Харчування (на порцію) 123 кал, 5,5 г жиру, 2 г насиченого жиру, 208 мг натрію, 3 г вуглеводів, 2 г цукру, 0,5 г клітковини, 14,5 г білка

Окрім того, що він здоровий для серця, цей сніданок із вівса зі сталі може покращити ваш колір обличчя. Хоча вівсяні пластівці швидкого приготування часто пакують цукром, натомість цей рецепт для смаку покладається на спеції, фрукти та дотик меду. "Цукор може сприяти зморшкам, і є дослідження, які показують, що дотримання дієти з низьким вмістом рафінованих вуглеводів покращує прищі у дорослих", - говорить Дрейер.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 10 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 30 хв
ВСЬОГО: 40 хв
ПОСЛУГИ: 4

2¼ c води
¾ c овес із нарізаної сталі
⅛ ч. Ложки солі
1 кг терпкого кухонного яблука (8 унцій), серцевини та подрібненого
¼ нарізані фініки або сушений інжир
3 ст. Ложки меду
1 ч. Ложка спеції з гарбузовим пирогом
½ ч. Ложки меленого імбиру
1% молока (за бажанням)

1. ПРИНОСИТИ воду до кипіння в середній каструлі. Перемішайте овес і сіль і доведіть до готовності. Варити 15 хвилин, періодично помішуючи.

2. СТІР в яблуці, фініках або інжирі, меді, прянощах для пирогів та імбирі. Поверніться до того, що готуєте на повільному вогні, і варіть, накривши кришкою, ще 15 хвилин або до тих пір, поки овес не стане м’яким, але все ще трохи вкусить. Ложкою в миски розмішайте молоко або капніть його зверху, якщо використовуєте.

Харчування (на порцію) 217 кал, 2 г жиру, 0,5 г насиченого жиру, 79 мг натрію, 49 г вуглеводів, 26 г цукру, 5 г клітковини, 4,5 г білка

Приготуйте 30 хвилин, щоб приготувати цю апетитну ранкову їжу, яка містить великий косметичний удар. Вітамін А, що міститься в шпинаті, збільшує оборот шкіри, надаючи вам того бажаного сяйва. Яйця, упаковані в білки, допомагають утворювати колаген, який покращує еластичність шкіри, а також підвищують рівень антиоксидантів лютеїну та зеаксантину, які захищають від пошкодження ультрафіолетом.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 10 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 20 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 30 хв
ПОСЛУГИ: 4

2 c листя шпинату дитини
1½ c замороженої нарізаної кубиками картоплі, цибулі та перцю (знаходяться разом у мішках у морозильній камері)
4 lg яєць
½ с кришений сир фета
½ c нарізаними виноградними помідорами
1 ст. Ложка оливкової олії
¼ c знежирене молоко
1 ч. Ложка материнки

1. ПЕРЕГРІВ бройлер на низькому рівні. Тим часом розігрійте сковороду середнього розміру над мінімальною. Додайте шпинат і накривайте кришкою, поки листя ледве в’януть (близько 1 хвилини). Помістіть в невелику миску і відкладіть. Витріть каструлю.

2. ДОДАТИ оливкової олії до очищеної сотейника і нагріти на середньому рівні. Додайте картопляно-овочеву суміш, накрийте кришкою і варіть, періодично перевертаючи, поки картопля не стане м’якою, але твердою (5 - 7 хвилин). Переносити, відкладати.

3. СКАРБЛ яйця та молоко в середній мисці. Додайте шпинат, сир, помідори, орегано, а також сіль і перець за смаком.

4. СПРЕЙ 8 - 10-дюймову жаростійку сковороду (не антипригарну) з кулінарним розпилювачем і поставте на повільний вогонь. Дно рівномірно покрийте картоплею, а зверху залийте яєчною сумішшю. Варити до засихання яєць (близько 10 хвилин). Помістіть сковороду під бройлера на 1-2 хвилини, щоб закінчити готування фриттати.

Харчування (на порцію) 206 кал, 12 г жиру, 4 г насиченого жиру, 343 мг натрію, 13 г вуглеводів, 2 г цукру, 2,5 г клітковини, 12 г білка

Не маєте багато часу вранці? Змішайте цей 5-хвилинний смузі та отримайте здорову дозу вітаміну С, що розгладжує шкіру, із полуниці та ківі. "Вітамін С сприяє синтезу колагену та запобігає зморщуванню", - каже Дрейер. Тепер це освіжає!

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 5 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 0 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 5 хв
ПОСЛУГИ: 4

1¼ c холодного яблучного соку
1 стиглий банан, нарізаний скибочками
1 ківі, нарізаний скибочками
5 заморожених полуниць
1½ ч. Ложки меду

КОМБІНУЙТЕ сік, банан, ківі, полуницю та мед у блендері. Змішайте до однорідності.

Харчування (на порцію) 87 кал, 0,5 г жиру, 0 г насиченого жиру, 4 мг натрію, 22 г вуглеводів, 17 г цукру, 1,5 г клітковини, 0,5 г білка

Більше від Prevention: 25 смачних дезінтоксичних смузі

Ці ситні млинці містять цільнозернові продукти, білки та трохи жиру - ідеальні інгредієнти для здорового сніданку. Однак вони також містять кілька ложок волоських горіхів - чудового джерела жирних кислот ALA омега-3, які також зміцнюють здоров’я шкіри. "Ми знаємо, що якщо в нашому харчуванні недостатньо ALA, ми можемо побачити ознаки сухості, лускатої шкіри", - говорить Дрейер.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 6 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 25 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 31 хв

ПОСЛУГИ: 8

1 c вівса швидкого приготування
½ c борошно з цільного зерна
2 ст. Ложки подрібнених волоських горіхів
1½ ч. Ложки хаїну чистої їжі у напівлегкій формі розпушувача
1 ч. Ложка меленої кориці
1 совок порошку ванільного сироваткового білка
3 яєчних білка
1 ч. Ложка чистого ванільного екстракту
½ c нежирний сир рікотта
¾ c знежиреного молока

1. ПАЛЬТО антипригарну сковороду з кулінарним розпилювачем, потім витріть надлишки паперовим рушником і відкладіть рушник. Цим рушником протріть сковороду між млинцями, нанесіть сковороду маслом і очистіть будь-яку крихту тіста для млинців.

2. ПЕРЕГРІВ сковороду до середньої-низької, потім зменшіть вогонь до мінімальної.

3. КОМБІНУЙТЕ сухих інгредієнтів у мисці і добре перемішайте. Потім додайте вологі інгредієнти і перемішайте.

4. ЛОЖКА приблизно ½ чашки кляру в сковороду. Варити від 1 до 2 хвилин, або до отримання твердої та золотистої скоринки. Переверніть млинець і закінчуйте готувати від 30 секунд до 1 хвилини довше, або до золотистої скоринки. Дістаньте млинець на тарілку. Протріть сотейник паперовим рушником.

5. ПОВТОРИТИ КРОК 4 з тістом, що залишилось, зробити загалом 8 млинців.

Порада рецепту: Важливо готувати млинці на повільному вогні, щоб переконатися, що вони готуються рівномірно. Якщо нагрівання занадто велике, зовнішня сторона буде горіти, тоді як внутрішня частина залишатиметься рідкою.

Посна порада: Обмежтеся до 3 млинців на одне присідання, а решту зберігайте в холодильнику.

Харчування (на порцію) 351 кал, 7 г жиру, 1 г насиченого жиру, 155 мг натрію, 46 г вуглеводів, 8 г цукру, 6 г клітковини, 24 г білка

Ви насолоджуєтесь останньою крихтою цих дивно легких булочок для сніданку, пригощаючи шкіру зволожуючим темним шоколадом. "Дослідження показують, що корисні сполуки в темному шоколаді збільшують зволоження шкіри та зменшують накип", - говорить Дрейер. Але вона рекомендує дотримуватися порції по 1 унції, пояснюючи, що занадто багато цукру - це здорова шкіра.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 7 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 13 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 20 хв
ПОСЛУГИ: 12

1½ c волоських горіхів, крупно нарізаних
1½ c універсального борошна
¾ c напівсолодких шоколадних чіпсів для випічки
1 ст. Ложка розпушувача
½ ч. Ложки меленої кориці
½ ч. Ложки солі
½ упакований темно-коричневий цукор
¼ олія ріпаку
¼ с нежирний звичайний грецький йогурт
¼ c знежирене молоко
1 lg яйце
1 дуже стиглий банан, пюре (приблизно ⅓ c)
1 ч. Ложка ванільного екстракту

1. ПЕРЕГРІВ духовку до 375 ° F. Нанесіть форму для кексів на 12 склянок кулінарним спреєм.

2. МІР ½ склянку волоських горіхів у кухонний комбайн і подрібніть до тонкої їжі. Помістіть мелені волоські горіхи, борошно, шоколадну стружку, розпушувач, корицю та сіль у велику миску та перемішуйте до повного з’єднання.

3. КОМБІНУЙТЕ коричневого цукру, олії, йогурту, молока, яєць, бананів та ванільного екстракту в середній мисці та перемішайте до однорідності. Додайте бананову суміш до борошняної суміші і перемішуйте до повного з’єднання. Розмішайте решту 1 склянку волоських горіхів і добре перемішайте (кляр буде густим).

4. ЗАПОВНЮЙТЕ кекси для кексів заповнюють на три чверті і випікають протягом 13-15 хвилин, або до тих пір, поки бадилля злегка не відвернеться при дотику. Вийміть булочки з каструлі і дайте охолонути на решітці. Порада: Це тісто дуже густе, як тісто для печива, тому спробуйте скористатися ложкою для морозива, щоб швидко і легко наповнити форми.

Порада: Зробіть це їжею з плоским животом, подавши його з 1 грушею (103 калорії). Загальна їжа: 390 калорій

Харчування (на порцію) 287 кал, 16,5 г жиру, 3 г насиченого жиру, 234 мг натрію, 33 г вуглеводів, 17 г цукру, 2 г клітковини, 5 г білка

"Однією з причин, чому ваша шкіра починає виглядати тьмяною, коли ви дорослішаєте, є те, що вона виробляє менше олій", - говорить Ву. Вона рекомендує повернути сяйво, додавши до свого раціону деякі жирні кислоти омега-3. Сьомга - одне з найкращих джерел омега-3, але не завжди це сніданок. Спробуйте копчений лосось на своєму бублику, щоб додати трохи пікантного смаку.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 10 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 0 хв
ВСЬОГО: 10 хв
ПОСЛУГИ: 4

6 унцій нежирного вершкового сиру, кімнатної температури
2 ст. Ложки подрібненого свіжого кропу
2 ч. Ложки осушених каперсів, подрібнених
4 бублики з напівнікелю, навпіл
3 унції копченого лосося
½ см червона цибуля, нарізана тонкими скибочками
⅓ англійський огірок, нарізаний скибочками
1 помідор, нарізаний 8 тонкими скибочками
4 листочки салату

КОМБІНУЙТЕ з’єднайте вершковий сир, кріп та каперси в невеликій мисці. Помажте 4 половинки бублика 1 столовою ложкою вершково-сирної суміші. Зверху покладіть шари лосося, цибулі, огірка, помідора та салату. Накрийте половинками бублика, що залишилися. Розріжте кожен бутерброд навпіл.

Спред з лимонно-гірчичного кропу: Аромати лосося та кропу завжди були класичним поєднанням. Для простого приготування цього сандвіча в невеликій мисці поєднайте ⅓ склянки нежирного майонезу, 2 столові ложки подрібненого свіжого кропу, 1 столову ложку подрібненої свіжої петрушки, 2 чайні ложки діжонської гірчиці, 1 чайну ложку лимонного соку, ½ чайну ложку натертої цедри лимона і чорний мелений перець за смаком.

Харчування (на порцію) 386 кал, 4 г жиру, 0,5 г насиченого жиру, 835 мг натрію, 67 г вуглеводів, 12 г цукру, 5 г клітковини, 23 г білка

Зелений чай вже відомий як чудовий напій, який запобігає серцевим захворюванням і, можливо, посилює метаболізм, але тепер ви можете додати "підсилювач краси" до його списку переваг. Дослідження показали, що вживання зеленого чаю перед виходом на сонце може допомогти зменшити шкоду від ультрафіолетових променів, а його потужні антиоксиданти можуть також забезпечити захист від раку шкіри. Змішування в чорниці також збільшує антиоксидантну силу цього смузі. Нещодавнє дослідження показало, що елагова кислота в чорниці може насправді запобігти пошкодженню шкіри.

ПІДГОТОВКА: 5 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 0 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 5 хв
ПОСЛУГИ: 1

3 ст. Ложки води
1 пакетик зеленого чаю
2 ч. Ложки меду
1½ c замороженої чорниці
½ мед банан
¾ c збагаченого кальцієм легкого ванільного соєвого молока

1. МІКРОХВИЛЯ води на високій температурі до гарячої пари в невеликій скляній мірній чашці або мисці. Додайте пакетик чаю і дайте настоятися 3 хвилини. Вийміть пакетик чаю. Розмішуйте мед у чаї, поки він не розчиниться.

2. КОМБІНУЙТЕ ягоди, банан та молоко в блендері зі здатністю подрібнювати лід.

3. ДОДАТИ чай до блендера. Змішайте інгредієнти на крижаній кришці або на найвищому рівні до однорідності. (Деякі блендери можуть вимагати додаткової води для обробки суміші.) Налийте смузі у високий келих і подавайте до столу

Поради щодо рецептів: Якщо зберігати протягом декількох годин у термосі, енергійно струсіть перед заливанням. Смузі буде смачним, але тоншим, ніж у свіжоприготованому.

Харчування (на порцію) 269 кал, 2,5 г жиру, 0 г насиченого жиру, 52 мг натрію, 63 г вуглеводів, 39 г цукру, 8 г клітковини, 4 г білка

Хоча крупи та фрукти можуть здаватися основним сніданком, користь цієї страви не є нічим звичайним. Цілісні зерна наповнені антиоксидантами, які є ключовими інгредієнтами молодості шкіри. Деякі злаки, як Total, збагачені цинком, що приносить велику користь для краси. «Цинк є протизапальним мінералом природи. Це дуже важливо для побудови здорового колагену », - говорить Ву.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 3 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 6 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 9 хв
ПОСЛУГИ: 1

¾ c цільнозернових пластівців
1 см банана, нарізаний скибочками
2 ч. Ложки подрібнених волоських горіхів
1 с нежирного молока
3 унції вареної ковбаси для сніданку з індички

КОМБІНУЙТЕ крупи, банан, волоські горіхи та молоко в мисці. Подавати з ковбасою.

Харчування (на порцію) 399 кал, 5,5 г жиру, 0,5 г насиченого жиру, 472 мг натрію, 61 г вуглеводів, 29 г цукру, 9 г клітковини, 34 г білка

Солодка картопля має такий чудовий цукристий смак і вона забезпечена привілеями, що захищають шкіру. "Бета-каротин у солодкій картоплі схожий на їстівний сонцезахисний крем", - пояснює Дрейер. Споживання каротиноїдів, таких як бета-каротин, пов’язано з меншим сонячним опіком, і вони перетворюються на вітамін А, який підтримує шкіру м’якою та гладкою.

Ці маленькі гризки ідеально підходять для пізнього сніданку, який подається з омолоджуючими ягодами.

ПРИГОТОВЧИЙ ЧАС: 15 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 15 хв
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 30 хв
ПОСЛУГИ: 12

12 унцій солодкої картоплі, очищеної та подрібненої
12 унцій картоплі рум'яної, очищений і подрібнений
1 мед цибулі, натертий, зайву рідину вичавити
1 яйце
¼ c цільнозернового борошна
½ ч. Ложки солі
¼ ч. Ложки меленого чорного перцю
3 ст. Ложки оливкової олії
¼ c легка сметана
¼ c нежирним майонезом
¼ c дрібно нарізаного яблука
1 ст. Ложка підготовленого хрону, вичавленого насухо

1. ПЕРЕГРІВ духовку до 200 ° F.

2. КОМБІНУЙТЕ солодка картопля, картопля рудий, цибуля, яйце, борошно, сіль та перець. Сформуйте суміш з 24 котлеток, приблизно по 2 столові ложки кожна та діаметром приблизно 1,5 дюйма.

3. ТЕПЛО 2 столові ложки олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додайте 12 млинців і варіть, перевертаючи один раз, протягом 7 хвилин, або до золотистого стану і готовності. Перекладіть на деко і тримайте в теплі в духовці. Розігрійте залишилася 1 столову ложку олії і повторіть.

4. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ, у невеликій мисці змішайте сметану, майонез, яблуко та хрін; добре перемішати. Подавайте до млинців.

Харчування (на порцію) 118 кал, 6 г жиру, 1 г насиченого жиру, 166 мг натрію, 14 г вуглеводів, 3 г цукру, 2 г клітковини, 2 г білка