10 найкращих здорових рецептів для схуднення та дієти

Втрата ваги - це вічна проблема, з якою стикаються мільйони жінок по всьому світу. Головне - схуднути швидко, але здоровим способом. Це можна зробити, вживаючи одночасно низькокалорійну їжу, нежирну, але смачну. Хоча це може здатися нереальним, ми склали список десяти найкращих рецептів здорової дієти, які забезпечать вам швидке схуднення. Перш ніж ви це зрозумієте, ваша талія зменшиться, ваш метаболізм прискориться, і ви зможете поміститися до своїх улюблених джинсів.

1. Швидкий і легкий сир та овочевий омлет

Швидкий рецепт, який можна вживати на сніданок, а також забезпечений білками та необхідними мінералами, - це омлет. Цей рецепт має низьку калорійність, високий смак і готування займає менше дванадцяти хвилин.

Інгредієнти

1 склянка подрібнених овочів, таких як брокколі, гриби або зелений перець
2 цілі сорти або органічні яйця, збиті
2 столові ложки сиру, сиру фета або кози, подрібнений
Чверть чайної ложки сухого кропу
2 скибочки цільнозернового або цільнозернового хліба, злегка підсмажені
1 столова ложка знежиреного органічного молока
Сіль і перець за смаком
2-3 ложки оливкової олії

Метод

Швидко збийте яйця в мисці, додайте охолоджене молоко, приправи та кріп. Відставте яєчну суміш, поки ви пасеруєте подрібнені овочі на оливковій олії на середньому вогні. Як тільки овочі почнуть хрипіти і ось-ось змінять колір і структуру, влийте яєчну суміш. Зменште вогонь і дайте омлету варитися на слабкому вогні, додаючи зверху сир. Переверніть омлет, дозволяючи сиру плавитися. Подавайте на свіжоспеченому хлібі, зі склянкою улюбленого соку або чаю.

2. Шматочки банана з арахісовим маслом

Прагнете швидкої та корисної солодкої закуски? Це вишукане задоволення задовольнить ваш ласун, зберігаючи при цьому низьку калорійність.

Інгредієнти

2 банани, очищені від шкірки та скибочки кубиками в один дюйм
3 столові ложки знежиреного органічного гладкого арахісового масла
Жменя кокосової стружки
6/7 тоненьких дерев’яних паличок

Метод

Прогрійте арахісове масло протягом тридцяти секунд, на середньому вогні, в мікрохвильовці. Проткніть шматочки банана паличкою, а потім впустіть їх в арахісове масло. Відкладіть на дві хвилини, дозволивши арахісовому маслу правильно покрити банан. Після охолодження киньте їх у миску з кокосовою стружкою і насолоджуйтесь! Цю швидку закуску можна їсти гарячою або холодною залежно від вашого настрою!

3. Пікантна гаряча і кисла курка

Прагнете китайців, але не хочете завантажувати зайві вуглеводи? Спробуйте наш гарячий і гострий рецепт для справжнього смаку Китаю. Це не тільки швидко, але його можна змінити відповідно до вашого смаку. Подайте його своїм гостям і вражте їх своїми кулінарними навичками!

Інгредієнти

2 шматочки курячої грудки, шкіру видалено
3 столові ложки солодкого соусу чилі
3 столові ложки томатного кетчупу
1 склянка курячого бульйону
2 столові ложки легкого соєвого соусу
1 столова ложка темного соєвого соусу
2 столові ложки виноградного оцту
4 зубчики часнику
2 столові ложки органічного меду
1 столова ложка імбиру
3-4 дрібно нарізаних кубиками зеленого чилі
Половина склянки сиропу з ананасової банки
1 банка ананасів, нарізаних кубиками
2 жульєни нарізаних зеленого перцю
1 пакет кус-кусу або коричневого рису (на смак)
3-4 столові ложки оливкової олії

Метод

Наріжте курку смужками в один дюйм і відкладіть в сторону, щоб розморозити. Тим часом обсмажте часник та імбир з оливковою олією у воку на середньому вогні, якщо вони не є світло-золотисто-коричневими. Додайте до цієї суміші курку і швидко перемішайте, обсмажуючи її, поки курка не змінить колір. Поступово додайте зелений чилі, зелений перець та ананаси, разом з курячим бульйоном, ананасовим сиропом та обома соєвими соусами. Швидко перемішуйте протягом двох хвилин, поки запас не почне тушкувати. Дайте суміші повільно готуватися ще п’ять хвилин, і як тільки запас значно зменшиться, додайте кетчуп, мед, оцет та солодкий соус чилі. Нехай ця суміш вариться на середньому та слабкому вогні 2-3 хвилини. Подавати зі свіжозвареним кус-кусом або коричневим рисом.

4. Курячі котлети з барбекю

Гамбургери можна подати апетитно і здорово, якщо все зробити правильно. Прокрутіть наш рецепт, який не перевищує 250 калорій, але все ще розбивається на смак!

Інгредієнти

1 фунт меленої курки
2 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка імбиру, подрібнений
½ чайна ложка паприки
¼ чайна ложка меленого кмину
½ чайна ложка меленого чорного перцю
5 скибочок солодкої цибулі, смаженої на грилі
½ чашка соусу для барбекю, нежирна
½ чайна ложка кошерної солі
1 столова ложка томатного кетчупу
4-5 булочок з цільної пшениці, злегка підсмажені

Метод

Акуратно розмішайте курячий фарш, паприку, часник, сіль, перець та кмин у середній мисці. Повільно додайте кетчуп і соус для барбекю, і сформуйте суміш у чотири-п’ять 4-дюймових котлеток. Злегка приправте сіллю і перцем і смажте на грилі на середньому вогні, сім хвилин для кожної сторони. Подавати з солодкою цибулею на грилі, бажаними приправами, начинками та булочками.

5. Печиво з цільного пшеничного шоколаду

Якщо ви любите смак свіжоспеченого печива, як і бабуся, тоді спробуйте цю кориснішу альтернативу. Він наповнений нежирними інгредієнтами, які задовольнять ваш ласун, не додаючи зайвих кілограмів навколо талії!

Інгредієнти

2 з половиною склянки цільнозернового борошна
1 з половиною чайних ложок харчової соди
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка кошерної солі
1 склянка охолодженого несоленого маргарину або вершкового масла, нарізаного кубиками кубиками ½ дюйма
1/3 склянки темно-коричневого цукру
2 великі яйця вільного вигулу
1 склянка білого цукру, тонко розмеленого
1 з половиною чайної ложки ванільного екстракту
7 унцій темного шоколаду, подрібненого грубо

Метод

Застеліть деко двома пергаментними папірцями або листами і попередньо розігрійте температуру до 350 градусів за Фаренгейтом. Просіяти розпушувач, борошно, сіль і соду в середню миску. В іншій великій мисці збийте масло та цукор, використовуючи електричний збивач, встановлений на низькій швидкості. Через дві хвилини додайте яйця поступово, поки не змішаться. Влийте ваніль, додайте борошно і змішуйте на слабкому рівні ще 30 секунд, до повного поєднання.

Додайте шматочки шоколаду і змішуйте на низькому рівні, поки суміш рівномірно не з’єднається. Зішкрібіть краї чаші за допомогою пластикового шпателя. Руками ліпимо тісто на невеликі кульки, що складаються з 3 столових ложок суміші. Помістіть ці кульки на відстані 3 сантиметри на деко і випікайте 15-20 хвилин. Поверніть деко на половину шляху випікання, щоб печиво рівномірно підрум'янилося. Дайте їм охолонути і насолоджуйтесь чашкою холодного молока!

6. Пряні фрикадельки зі спагеті

Ось корисна версія традиційної страви, яку подають у багатьох будинках. Замість того, щоб обирати звичайні макарони, вибирайте цілі пшеничні коричневі спагетті і дотримуйтесь нежирних інгредієнтів для корисної страви.

Інгредієнти

1 склянка дрібно нарізаної кубиками цибулі
Кулінарний спрей
4 подрібнених зубчики часнику
¼ чайна ложка кошерної солі
3 столові ложки томатного пюре
1 склянка яловичого запасу
1 склянка томатного соусу
Щіпка орегано, сушений розмарин і сушений чебрець
1 упаковка коричневих спагетті
½ чашка сиру пармезан
Оливкова олія

Фрикадельки

2 скибочки білого хліба
1 фунт меленого яловичого фаршу, жир видалений
½ дрібно нарізана кубиками цибуля
1 велике яйце
2 зубчики часнику
2 ковбаски з індички, подрібнені
¼ чайна ложка солі
1 столова ложка меленого чорного перцю
1/3 склянки свіжорубаної петрушки

Метод

Нагрійте вок і покрийте його кулінарним спреєм. Після того, як воно стане досить теплим, додайте цибулю і тушкуйте 2-3 хвилини, поки вони не почнуть змінювати колір. Додайте зубчики часнику і тушкуйте ще хвилину. Влийте томатну пасту і томатне пюре, а потім залиште варитися протягом 2 хвилин. Змішайте сіль і бульйон, варіть 5 хвилин. Перемішайте помідори, накрийте вок кришкою і дайте йому томитися на повільному вогні протягом 40 хвилин, періодично помішуючи.

Для котлет попередньо розігрійте бройлера і подрібніть хліб у кухонному комбайні. Після того, як крихта буде зроблена, з’єднайте її з рештою інгредієнтів у мисці. Змочіть руки і сформуйте суміш приблизно з 30 котлет. Просмажуйте тефтелі на сковороді для бройлерів протягом наступних 15 хвилин, а потім додайте їх у соус. Дайте їм варитися протягом наступних 15 хвилин, а потім влийте сир і зелень. Прикрасити петрушкою, а подати зі свіжозвареними спагетті.

7. Тайські курячі коржі

Якщо ви шукаєте супер здоровий та зручний варіант тайської вечері чи обіду, спробуйте наші коржі. Їх можна наповнити низькокалорійними інгредієнтами та подати зі свіжим салатом.

Інгредієнти

4 столові ложки гарячої води
2 столові ложки арахісового масла
1 чайна ложка свіжого лимонного соку
3 чайні ложки часникового кетчупу чилі
½ чайна ложка солі
½ чайна ложка чорного перцю
2 коржики з цільного пшеничного борошна або інший низьковуглеводний варіант
1 склянка подрібненої курячої грудки, варена
1 склянка зеленого болгарського перцю, подрібнений
1 склянка солодкої кукурудзи
½ чашка моркви, подрібнена
½ склянка зеленої цибулі, подрібнена
1/3 склянки свіжої петрушки, подрібненої

Метод

З’єднайте гарячу воду, часниковий кетчуп чилі, лимонний сік, сіль і чорний перець у середній мисці, перемішайте до однорідності. Рівномірно розподіліть арахісове масло з кожного боку коржика, покладіть по 1 склянці подрібненої курки, солодкої кукурудзи, цибулі, моркви та петрушки. Згорнути, і подавати!

8. Лимонна паста зі шпинатом та куркою

Для гострої пасти, яка відрізняється від звичайної страви, спробуйте макарони з лимоном зі шпинатом та куркою. У ньому менше 22 грамів цукру і 300 калорій.

Інгредієнти

2 чайні ложки солі
½ чашка родзинок
3 половинки курячих грудок, без шкіри
3 дрібно нарізаних кубиками червоної цибулі
4 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки цедри лимона, натертої на тертці
2 чайні ложки оцту
Підсмажені кедрові горіхи
½ чайна ложка чорного меленого перцю
10 унцій шпинату феттучіні
1 упаковка дитячого шпинату

Метод

Тушкуйте курку на великій антипригарній сковороді, по 5 хвилин з кожного боку, до золотистої скоринки. Перекладіть шматочки на обробну дошку і подрібніть на дрібні шматочки.

Змішайте родзинки, цибулю, цедру лимона, сіль і імбир на великій сковороді, повільно помішуючи на середньому вогні протягом 5 хвилин. Поступово змішайте перець і оцет.

Зваріть феттучіні відповідно до інструкцій на упаковці, але не додайте у воду сіль. Перемішайте шпинат за 5 хвилин до зціджування. Після зціджування додайте макарони у велику сковороду і добре подайте суміш перед подачею. Прикрасити горіхами.

9. Фаршировані капсики

Це дружнє блюдо Аткінса, оскільки воно містить багато білків, мало жиру та вуглеводів. Це робить його абсолютно здоровим блюдом, яке можна їсти та подавати гостям на вечерю.

Інгредієнти

2 столові ложки оливкової олії
6 великих зелених стручків стручків
5 великих зубчиків часнику, нарізаних кубиками
5 унцій шпинату
1,5 з половиною чайної ложки свіжого соку лайма
1 чайна ложка солі
½ чашка розсипаного козячого сиру
2 склянки вареного кускусу

Метод

Видаліть стебла стручкового стручка і випікайте їх протягом 5 хвилин, повільно повертаючи їх з кожного боку за допомогою щипців. Перекладіть у миску і дайте їм охолонути.

У воку тушкуйте часник на олії на середньому вогні протягом однієї хвилини. Додайте шпинат і лимонний сік і перемішуйте 2-3 хвилини, поки шпинат не почне в’янути. Помістіть цей шпинат в миску і розігрійте до температури 300 градусів.

У каструлі відваріть кускус відповідно до вказівок на упаковці. Після приготування додайте кус-кус та сир до суміші шпинату. Нафаршируйте стручковий перець сумішшю шпинату та сиру. Покладіть алюмінієву фольгу на деко і випікайте стручковий перець 8-10 хвилин. Подавайте відразу.

10. Солодкий кус-кус десерт

Це ідеальна здорова їжа для комфорту в дощові дні або коли ви просто почуваєтесь нудно і прагнете поживної, але здорової їжі. Кус - чудова альтернатива іншим багатим вуглеводами сортам, таким як рис або макарони.

Інгредієнти

½ чашка води
2 з половиною склянки знежиреного молока
½ чайна ложка солі
2/3 чашка кускусу
2 великих яйця
½ чашка фасованого темно-коричневого цукру
3 столові ложки меду
½ чайна ложка ванільного екстракту

Метод

Зваріть кускус у ½ склянки солоної води, доведіть до кипіння і дайте кип’ятитись 5 хвилин. Після зливу дайте охолонути протягом 5 хвилин. Додайте коричневий цукор і молоко і закип’ятіть суміш. Після повного закипання зменште вогонь до слабкого вогню, поки консистенція пудингу не стане густою. Перекладіть його в миску і збийте два яйця. Повністю перемішавши, повернути назад у каструлю та додати екстракт ванілі. Дайте цьому десерту охолонути 10-15 хвилин і подавайте з медом.