Зворотна зв’язок між харчовими звичками з високою загальною антиоксидантною здатністю та поширеністю слабкості серед японських літніх жінок: багатоцентрове поперечне дослідження

Співробітники

  • Три покоління досліджень жінок щодо дієт та дослідницьких груп охорони здоров’я:

Приналежність

  • 1 С. Сасакі, кафедра соціальної та профілактичної епідеміології, Школа громадського здоров'я, Токійський університет, 7-3-1 Хонго, Бункьо-ку, Токіо 113-0033, Японія; Електронна пошта: [email protected]; Тел .: + 81-3-5841-7872; Факс: + 81-3-5841-7873.

Автори

Співробітники

  • Три покоління досліджень жінок щодо дієт та дослідницьких груп у галузі охорони здоров’я:

Приналежність

  • 1 С. Сасакі, кафедра соціальної та профілактичної епідеміології, Школа громадського здоров'я, Токійський університет, 7-3-1 Хонго, Бункьо-ку, Токіо 113-0033, Японія; Електронна пошта: [email protected]; Тел .: + 81-3-5841-7872; Факс: + 81-3-5841-7873.

Анотація

Завдання: Вивчити взаємозв'язок дієтичних звичок з високою загальною антиоксидантною здатністю (ТАС) та слабкістю серед літніх японських жінок.

зворотній

Дизайн: Багатоцентрове дослідження в перерізі.

Налаштування: Тридцять п’ять із 47 префектур Японії.

Учасники: 2121 бабуся або знайома студентів-дієтологів віком від 65 років.

Вимірювання: Дієтичний ТАС та споживання їжі розраховували за допомогою перевіреної короткої анкети з анамнезу історії дієти, що вводилася самостійно. Значення TAC кожного продукту харчування було визначено за допомогою чотирьох різних аналізів, здатність плазми знижувати заліза (FRAP), здатність поглинання радикалів кисню (ORAC), еквівалентну антиоксидантну здатність Trolox (TEAC) та загальний параметр антиоксидантного захоплення радикалів (TRAP). Тендітність визначалася як наявність трьох або більше з наступних чотирьох компонентів: повільність і слабкість (два бали), виснаження, низька фізична активність та ненавмисна втрата ваги.

Результати: Кількість випробовуваних із слабкістю становила 486 (23%). Багатоваріантні скориговані OR (95% ДІ) на слабкість у найвищому порівняно з найнижчим квінтілем становили 0,35 (0,24, 0,53) для FRAP, 0,35 (0,23, 0,52) для ORAC, 0,40 (0,27, 0,60) для TEAC та 0,41 (0,28, 0,62) для TRAP. Прийом зеленого чаю, кави, овочів та фруктів, що сприяють дієтичному ТАС, також був пов'язаний з меншими шансами на слабкість (діапазон багатоваріантного коригування АБО: 0,47 для овочів до 0,77 для зеленого чаю), хоча коефіцієнти шансів були менш помітними ніж у дієтичному ТАС.

Висновки: Дієтичні звички з високим TAC показали більш сильний зворотний зв’язок із слабкістю у літніх японських жінок, ніж окремі обстежені продукти.