Асоціація між споживанням сахарози та ризиком надмірної ваги та ожиріння у потенційній підгрупі Європейського перспективного дослідження раку в Норфолку (EPIC-Norfolk)

Приналежності

1 1Кафедра харчових та харчових наук, Університет Редінга, Редінг RG6 6AP, Великобританія.
2 3Школа харчування та зміцнення здоров’я, Університет штату Арізона, Фенікс, Арізона, США.
3 2 Департамент охорони здоров'я та первинної медичної допомоги, Кембриджський університет, Кембридж, Великобританія.
4 4 Кафедра біохімії Кембриджського університету, Кембридж, Великобританія.
5 6MRC Epidemiology Unit, Кембриджський університет, Кембридж, Великобританія.

PMID: 25702697
PMCID: PMC4595857
DOI: 10.1017/S1368980015000300

Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежності

1 1Кафедра харчових та харчових наук, Університет Редінга, Редінг RG6 6AP, Великобританія.
2 3Школа харчування та зміцнення здоров’я, Університет штату Арізона, Фенікс, Арізона, США.
3 2 Департамент охорони здоров'я та первинної медичної допомоги, Кембриджський університет, Кембридж, Великобританія.
4 4 Кафедра біохімії Кембриджського університету, Кембридж, Великобританія.
5 6MRC Epidemiology Unit, Кембриджський університет, Кембридж, Великобританія.

Анотація

Завдання: Метою цього дослідження було дослідити зв'язок між споживанням цукру та надмірною вагою за допомогою дієтичних біомаркерів у когорті Норфолка Європейського перспективного дослідження раку та харчування (EPIC-Norfolk).

Дизайн: Перспективне когортне дослідження.

Налаштування: EPIC-Норфолк у Великобританії, набір між 1993 та 1997 роками.

Предмети: Чоловіки та жінки (n 1734) у віці 39-77 років. Споживання сахарози оцінювали за допомогою 7-денних дієтичних щоденників. Базові зразки плями сечі аналізували на сахарозу за допомогою ГХ-МС. Концентрація сахарози, регульована питомою вагою, використовувалась як біомаркер для прийому. Регресійні аналізи використовувались для вивчення зв'язку між споживанням сахарози та ризиком ІМТ> 25 · 0 кг/м2 після трьох років спостереження.

Результати: Після трьох років спостереження середній ІМТ становив 26,8 кг/м2. Самостійне повідомлення про споживання сахарози було суттєво позитивно пов’язане з біомаркером. Асоціації між біомаркером та ІМТ були позитивними (β = 0, 25; 95% ДІ 0, 08, 0 43), тоді як вони були зворотними при використанні даних про дієту, про які повідомляли самостійно (β = -1 40; 95% ДІ - 1 · 81, -0 · 99). З урахуванням віку та статі АБІ для ІМТ> 25 · 0 кг/м2 у учасників п’ятого проти. Першого квінтілу становив 1,54 (95% ДІ 1 · 12, 2 · 12; P тенденція = 0 · 003), коли з використанням біомаркера та 0 56 (95% ДІ 0 40, 0 77; висновок P-тенденції: Наші результати свідчать про те, що сахароза, виміряна об’єктивним біомаркером, але не повідомляється про споживання сахарози, позитивно пов’язана з ІМТ. У майбутніх дослідженнях слід розглянути питання використання об’єктивних біомаркерів споживання сахарози.

Ключові слова: Біомаркер; Ожиріння; Цукор.