Переваги кетогенної дієти на клітинному рівні

Щоб ваше тіло нормально функціонувало, трильйони клітин всередині нього повинні постійно спілкуватися. Коли здатність цих клітин надсилати та приймати сигнали порушена, порушення комунікації може призвести до широкого спектру хронічних та метаболічних станів. Деякі з цих захворювань є загальними, такі як високий рівень холестерину, неконтрольована проліферація клітин, а також високий рівень цукру в крові та чутливість до інсуліну.

Наприклад, холестерин становить 40 відсотків зовнішньої мембрани кожної клітини і модулює білки рецептора сигналу клітини. Високий рівень холестерину, який вражає 95 мільйонів дорослих людей у Сполучених Штатах, може погіршити модуляцію стільникового сигналу. Можливо, ви не відчуваєте симптомів, але цей хаос підвищує ризик серцево-судинних захворювань, такі як атеросклероз, і можуть сприяти неконтрольованому розмноженню клітин, що призводить до раку.

Цукор у крові або глюкоза також є життєво важливим. Він забезпечує паливо, необхідне клітинам для функціонування. Зазвичай молекули інсуліну зв’язуються з рецепторами сигналу клітини і кажуть їй, що поглинає цукор. Якщо клітина не отримає цей сигнал, тоді вона не поглине цукор, рівень глюкози зросте, і ви станете набагато стійкішими до інсуліну. Для майже 30,3 мільйона американців, хворих на діабет, це часто є значущим фактором у розвитку цього захворювання.

Як виглядає харчування клітин

Потреба в поживних речовинах, що живлять ваш організм, не є секретом, але взаємозв'язок між цими поживними речовинами та вашими клітинами ускладнюється. Наприклад, окрім підвищення ризику діабету, дослідження показують, що резистентність до інсуліну може також збільшити синтез холестерину. Як резистентність до інсуліну, так і високий рівень холестерину в основному можна пояснити незмінно поганим харчуванням, включаючи надлишок перероблених вуглеводів та шкідливих жирів.

Конкретні клітинні сигнали додають цій взаємозв'язку більшої складності. Перш ніж інсулін може зв’язатися з клітинними рецепторами вашого організму, ваша підшлункова залоза повинна вивільнити гормон. Цукровий діабет 2 типу може бути наслідком неправильної роботи клітинних рецепторів та недостатнього засвоєння цукру. Однак при цукровому діабеті 1 типу клітини підшлункової залози втрачають сигнал виробляти інсулін. У будь-якому випадку цукор накопичується до токсичного рівня в крові, але кожен стан включає окремі збої клітинного сигналу.

Сигнали також контролюють ріст і розподіл клітин у всьому тілі - процес настільки важливий, що ваше тіло автоматично утримує його під жорстким контролем за допомогою стримувань та противаг. Однак, як і всі функції комірок, ці стримування та противаги залежать від зв'язку. Коли цей зв’язок руйнується, клітини можуть навчитися рости і ділитися без сигналів, швидко перетворюючись на рак.

У сучасному суспільстві наші клітини постійно бомбардуються вільними радикалами, важкими металами, токсичними відходами, чужорідними речовинами, інфекційними мікробами тощо. Таке середовище може суттєво вплинути на здатність наших клітин функціонувати та нормально спілкуватися. Тому підтримка клітин здоровими та повноцінними завдяки цілеспрямованому плануванню харчування повинна бути головним пріоритетом для кожного.

Тренуйте клітини за допомогою кетозу

Майже все, що пов'язано з клітинною функцією - від рецепторних білків до інсуліну, холестерину та управління глюкозою - може бути пов'язане з вашим харчуванням. Ось чому для успішного лікування таких захворювань, як діабет та серцево-судинні захворювання, часто потрібне індивідуальне планування їжі. Ось чому деякі плани харчування, такі як кетогенна дієта, стають популярними, допомагаючи людям запобігати хронічним захворюванням або керувати ними.

Наприклад, кетогенні дієти суворо обмежують кількість споживаних вуглеводів, не залишаючи більше цукру для використання організмом як палива. Натомість ваше тіло повинно живити ваші клітини, спалюючи жир, виробляючи кетони в процесі, відомому як кетоз. Обмеження вуглеводів знижує рівень цукру в крові, а це означає, що підшлункова залоза не повинна виробляти стільки інсуліну. Ваше тіло стає більш чутливим до гормону, а клітини з більшою ймовірністю поглинають будь-який споживаний ним цукор згодом.

Крім того, схема кетогенної їжі допомагає нормалізувати кількість білка та жиру в організмі. Окрім управління метаболічними захворюваннями, такими як діабет, це також допомагає швидше схуднути та утримувати його назавжди. Однак тренування клітин у харчуванні подібно до фізичного тренування вашого тіла. Вам доведеться звикнути, перш ніж ви зможете скористатися цим.

Перш ніж почати дієту кето

Правильно сформульована кето-дієта змінить спосіб функціонування вашого організму на клітинному рівні, і спочатку ви можете відчути кілька симптомів грипу. Туманність і дискомфорт є загальними явищами, оскільки ваше тіло витрачає останню кількість глюкози, хоча ви можете пом'якшити їх, дотримуючись запобіжних заходів перед початком дієти. Наприклад, більшість початкових симптомів, про які повідомляють дієти, можна віднести до відсутності електролітів.

Запасіться продуктами, багатими електролітами, такими як авокадо, зелень, горіхи та насіння. Найжирніші, такі як мигдаль, фісташки, пекан, волоські горіхи та гарбузове насіння, забезпечують здорову дозу натрію та магнію для запобігання м’язових спазмів та головного болю. Вам також потрібно велика кількість макро- та мікроелементів, щоб ваші клітини добре живилися, тому уникайте в’язкої та сильно обробленої їжі, що не має харчової цінності.

Найголовніше, вибирайте м’ясо на траві, масло, корисні жири. Однак уникайте будь-яких продуктів, до яких ви чутливі або які спричиняють здуття живота та запалення. Крім того, уникайте розпочинати дієту, якщо ви перебуваєте в незвичній кількості стресу, або вживайте заходів для її зменшення - тобто висипайтеся, регулярно займайтеся спортом, займайтесь йогою або медитуйте. Хронічний стрес підвищує рівень кортизолу і підвищує рівень цукру в крові, навіть за відсутності вуглеводів, і може перешкодити вашій здатності проникати в кетоз.

Навчити ваші клітини ефективнішій роботі разом може означати піддавати ваше тіло суворим змінам через контрольований кетоз. Наберіться терпіння, оскільки ваше тіло звикає і пристосовується. Такі симптоми, як здуття живота та дискомфорт, зменшаться, якщо ви продовжуватимете рухатись, і незабаром ваше тіло буде більш вправним підживлюватися енергією без цукру.