Зупиніть гру вини; при ожирінні зверніть увагу на основну причину метаболізму

Психіатр Джорджія Еде вибиває його з парку приголомшливим твором про ожиріння, його справжню першопричину та нашу нещасну звичку звинувачувати постраждалих. Вона нагадує нам, що подібно до того, як парасольки асоціюються з дощем, але не викликають дощу, ожиріння не обов’язково спричиняє численні хвороби, які скупчуються з ним. Отже, звинувачення пацієнта з ожирінням у його новому діагнозі діабету - це просто звинувачення жертви.

У своїй статті Еде вказує пальцем на резистентність до інсуліну як ключового лиходія, що стоїть за нашою епідемією ожиріння та пов'язаною з цим метаболічною дисфункцією. Вона пояснює, як резистентність до інсуліну діє проти людей із ожирінням, навіть коли пацієнти намагаються їсти менше, щоб контролювати свою вагу. Вона йде ще далі:

Поєднання безвідповідальних, ненаукових дієтичних рекомендацій та неефективних, нестійких порад щодо схуднення призвело до того, що багато людей із ожирінням почуваються деморалізованими та безнадійними. Протягом усього нашого життя нам говорили, що ми боїмося споживати старовинні, багаті на поживні речовини, ситні продукти, такі як червоне м’ясо та яйця, які практично не містять вуглеводів, не викликають звикання та природно щадять нашу систему інсулінової сигналізації. Натомість органи охорони здоров’я рекомендували усім нам, незалежно від нашого метаболічного стану, споживати борошно, крупи, соки та нежирні молочні продукти, що підвищують рівень цукру та/або інсуліну в крові. Піки інсуліну включають накопичення жиру, вимикають спалювання жиру, викликають вивільнення гормонів стресу та підвищують апетит, створюючи порочний цикл тяги та збільшення ваги у сприйнятливих людей.

Доктор Еде закликає читачів бути цікавими, щоб поглянути на не надто ймовірні загальноприйняті припущення щодо пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням. Крім того, вона включає супутник для лікарів, де вона стверджує, що краще розуміння інсулінорезистентності є критичним для поліпшення догляду за пацієнтами.