Суп Місо з локшини з льону

Цей земляний суп ідеально підходить для зігрівання в холодний день. Додайте ще соусу Шрірача, щоб посилити вогонь.

льон

Інгредієнти:

  • 4 склянки (1 л) овочевого відвару
  • 1 ст. Ложка (15 мл) легкої місо-пасти
  • 1 морква, нарізана тонкими скибочками
  • 1 пкг (100 г) грибів шитаке, видалених і нарізаних шматочками
  • 2 склянки (500 мл) дитячого шагхай бок чой, подрібненого
  • 1 ст. Ложка (15 мл) соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • 1/2 ч. Ложки (2 мл) соусу Шрірача
  • Половина локшини зі свіжої льонової пасти або лляної локшини без глютену

Інструкції:

  1. У посуді для супу принесіть бульйон, місо-пасту, моркву та гриби шитаке, щоб вони варилися. Перемішайте бок-чой і тушкуйте 3 хвилини.
  2. Тим часом у великій каструлі з киплячою підсоленою водою; варити макарони 3 хвилини або до готовності, але все ще стійкі до укусу. Добре злийте і перемішайте в каструлю з соєвим соусом та шрірачою та варіть 1 хвилину. Ковш у глибокі миски, щоб насолоджуватися.

Врожайність: 4 порції.

Розмір порції: 1 1/2 склянки (375 мл). Кожна порція містить 1 1/2 чайної ложки (7 мл) льону.