Змішування алкоголю з дієтичними напоями може спричинити вам більше сп’яніння

Мішель Кастільо

6 лютого 2013 р./15:30/Новини CBS

Змішування алкоголю з дієтичною содою може зменшити кількість калорій, але це може зробити вас більш п’яним.

Нове дослідження, яке планується опублікувати в квітневому виданні "Алкоголізм: клінічні та експериментальні дослідження", показує, що люди, які пили за допомогою дієтичного міксера, мали вищий вміст алкоголю в диханні (BrAC), ніж люди, які змішували випивку з недиєтичними напоями.

Дослідники мали 16 випробовуваних, які випивали один із трьох різних напоїв - бризки та алкоголь, дієтичні бризки та алкоголь та напої плацебо - три окремі випадки, поки вони не пробували всі варіанти. Потім вони вимірювали BrAC за допомогою алкотестера і запитували випробовуваних, наскільки пияними вони почуваються, наскільки втомленими, чи відчувають вони погіршення стану та чи можуть вони почуватись за кермом. Випробовувані також виконували завдання часу реакції на комп’ютері.

Дієтичні поїлки в середньому досягали пікового рівня BrAC 0,091 г/210 л, що було на 18 відсотків вище, ніж у групи цукрових змішувачів, яка в середньому становила 0,077 г/210 л. Дієтичні поїлки також мали найгірші показники в тесті на час реакції.

Проте випробовувані сказали, що відчували однаковий рівень алкоголізму, коли вживали дієту або звичайну суміш.

"Однією з ключових речей, яку ми виявили, було те, що, незважаючи на те, що (BrAC) досягла 18% вищого рівня дієти, [учасники] не відчували себе більше в стані алкогольного сп'яніння і не відчували ніякої різниці щодо того, наскільки охоче вони їхали автомобіль ", - повідомила TIME провідний автор Сесіль Марчинскі, доцент кафедри психології Університету Північного Кентуккі в Хайленд-Гайтс, штат Кентуккі.

В окремому інтерв'ю Марчинський сказав CBSNews.com, що BrAC не слід плутати з рівнем вмісту алкоголю в крові (BAC), хоча обидва різні заходи розглядають, скільки алкоголю міститься в системі людини. BrAC використовуються в деяких країнах, щоб визначити, наскільки п'яна людина. Наприклад, їзда з BrAC вище 35 мікрограмів на 100 мл або BAC 80 мг на 100 мл є суперечкою закону у Великобританії, на думку Департаменту транспорту Великобританії.

У США поліцейські будуть вводити BrAC особі, яка, на їх думку, перевищує законодавчу межу, і якщо вони мають високий рівень, відведіть їх до станції для проведення аналізу крові для підтвердження їх BAC, сказав Марчинський. Команда вирішила використовувати BrAC для свого дослідження, оскільки він був менш інвазивним.

Популярні новини

Дослідники вважають, що, оскільки шлунок переробляє солодкі напої, як продукти харчування, цукровий міксер може затримати шлунок від спорожнення його вмісту. Перетравлення цукру дозволяє шлунку довше утримувати алкоголь і затримувати його надходження в кров. Як відомо, тверда їжа знижує вміст BAC на цілих 20 - 57 відсотків, повідомляє TIME. Однак організм не знає, як переробляти дієтичний цукор, тому негайно відправляє алкоголь.

"Штучно підсолоджені змішувачі алкоголю насправді не підвищують алкогольну інтоксикацію", - пояснив у прес-релізі дослідник алкоголю д-р Денніс Л. Томбс, професор і завідувач кафедри поведінки та охорони здоров'я в Науковому центрі охорони здоров'я UNT у Форт-Уорті, штат Техас. "Навпаки, відсутність цукру просто дозволяє безперешкодно відбуватися швидкості всмоктування алкоголю", - сказав Томбс, який не брав участі в новому дослідженні.

Експерти попереджають, що не вживання їжі перед вживанням алкоголю, а потім змішування з дієтичним напоєм може бути рецептом інтенсивного сп’яніння.

"Якщо ви вважаєте, що робите щось краще, використовуючи дієтичний міксер, вам слід знати, що ви, можливо, робите собі погану послугу, якщо швидше вживаєте більше напоїв", - Саманта Хеллер, клінічний дієтолог Центру Нью-Йоркського університету Доктор з питань опорно-рухового апарату в Нью-Йорку, який не брав участі у дослідженні, сказав HealthDay.

Але Американська асоціація напоїв зазначила, що причиною сп'яніння був алкоголь, а не те, яку міксер людина вибрала.

"Цей документ, в якому розглядається лише 16 людей, не свідчить про те, що змішування дієтичних безалкогольних напоїв із алкоголем викликає посилене сп'яніння", - сказано в повідомленні ABA CBSNews.com. "Швидше, це просто підтримує давно відомий факт, що споживання калорій - з будь-якої їжі чи напоїв - разом із алкоголем уповільнює його вплив. Якщо учасники дослідження вживали алкоголь з будь-яким іншим некалорійним напоєм, включаючи воду або навіть клубну газовану воду, результати будуть однаковими. Найголовніше, споживачі повинні знати про вплив самого алкоголю - незалежно від того, споживають вони його разом із чимось іншим ".

Вперше опубліковано 6 лютого 2013 р./15:30