Зимові фрукти: що в сезоні?

Середа, 2 січня 2019 р

Коли зима блокує Вісконсін, сезон свіжих фруктів здається на мільйон років. Але завжди десь вегетаційний сезон.

Ось короткий посібник із вибору найсвіжіших фруктів у зимовий період.

clinic

Апельсини

Коли ви їсте апельсини цілими, ви отримуєте більше клітковини і менше цукру, ніж якщо ви п'єте апельсиновий сік.

Маленький апельсин має 45 калорій і містить 85 відсотків ваших щоденних потреб у вітаміні С. Весь цей вітамін С підсилює вашу імунну систему під час сезону застуди та грипу.

Оскільки вони багаті флавоноїдами, апельсини корисні і для ваших очей. 15-річне дослідження австралійських дослідників, опубліковане минулого року, показало, що люди, які їдять апельсини, рідше розвивають дегенерацію жовтої плями.

Апельсини в сезон до травня.

Клементини

Не хочете стати великим? Тоді клементин, який легко очищається, може бути для вас. Вони забезпечують ті ж харчові переваги, що і апельсини.

У середньому клементин має 35 калорій і містить 60 відсотків щоденної потреби у вітаміні С.

Ти знав? Клементин - це гібрид мандаринового і солодкого апельсина.

Клементини в сезон по лютий.

Грейпфрути

Шукаєте альтернативу солодкості апельсинів та клементинів? Спробуйте грейпфрути. Для когось це набутий смак, який по-різному називають кислим, напівсолодким або гірким.

Половина грейпфрута має 52 калорії і несе 64 відсотків щоденної потреби у вітаміні С.

Грейпфрути також забезпечують 28 відсотків щоденної потреби у вітаміні А. Вітамін А підсилює вашу імунну систему та корисний для вашої шкіри та зору.

Хоча слово обережності. Грейпфрути та грейпфрутовий сік можуть викликати побічні ефекти при застосуванні понад 40 препаратів, включаючи певний вміст холестерину, кров’яного тиску та протигривожні препарати. Хімічна сполука, що міститься в грейпфрутах, дезактивує фермент, який розщеплює ліки в шлунку. Це може призвести до занадто великої кількості наркотиків у крові, що є потенційно небезпечною взаємодією.

І навпаки, грейпфрутовий (або апельсиновий чи яблучний) сік може знизити ефективність деяких ліків від алергії, зокрема фексофенадину, який продається як Allegra. Ці соки можуть впливати на білки, відомі як транспортери ліків, які переміщують ліки до клітин організму для всмоктування. Коли це трапляється, менше крові потрапляє в кров.

Попросіть свого лікаря або фармацевта, чи слід уникати грейпфрутів.

Грейпфрути в сезон по травень.

Груші

Груші не є силою вітаміну С, як цитрусові - середня груша має лише 12 відсотків щоденної потреби у вітаміні С, але в них більше клітковини, ніж в яблуках.

Середня груша має 102 калорії та 24 відсотки рекомендованої добової кількості харчових волокон. Навіть при незначному рівні антиоксидантів та флавоноїдів, груші є здоровим вибором.

Груші Бартлетта в сезон по лютий. Червоні груші Анжу та Боск у сезон до весни. Зелені груші Анжу в сезоні майже цілий рік.

Порада професіонала: Груші не дозрівають, коли їх збирають, і вони залишаються в холодному сховищі, поки не прибудуть до продуктового магазину. Найсвіжіші груші тверді. Нехай вони дозрівають при кімнатній температурі. М’які груші готові до вживання.