Рецепти зимової дієти на підтримку схуднення

Зі зміною сезону змінюються біологічні ритми вашого тіла, що робить вашу подорож до схуднення складною. Дослідження показують, що у нас є групи генів, на які впливають циркадні ритми тіла (біологічний годинник). Багато з цих генів можуть впливати на масу тіла та гормони (наприклад, вироблення адипонектину, що підвищує чутливість до інсуліну та спалювання жиру). Важливо внести зміни у свій зимовий раціон.

рецепти

Холод запускає режим самозбереження, коли організм надсилає повідомлення, щоб швидко нагрітися. Це повідомлення часто перекладається як тяга до багатих вуглеводами закусок, таких як печиво, локшини, солодощі, халва, чай або кава - цукор і крохмаль забезпечують миттєвий приплив тепла, якого прагне ваше тіло.

Деякі здорові продукти мають здатність підвищувати температуру тіла і зігрівати. Цілісні зерна, такі як коричневий рис, лобода, овес, ячмінь та пшоно, забезпечують не просто тепло, а необхідні вуглеводи, щоб зробити вас енергійними. Вони також є чудовим джерелом вітаміну В і магнію, які відіграють життєво важливу роль у функціонуванні щитовидної залози та надниркових залоз. Це залози, які регулюють температуру тіла, тому цільні зерна обов’язкові протягом зими.

Сухофрукти, такі як курага, фініки, родзинки, мигдаль, арахіс та волоські горіхи, є чудовим джерелом таких важливих жирних кислот, як омега 3, вітаміни та мінерали. Насіння, такі як кунжут, гарбуз і кріп, також чудово підігрівають тіло.

Ось кілька швидких рецептів, що включають ці корисні та теплі інгредієнти:

Баджра Хічрі

Інгредієнти

  • 1/2 склянки байри (перлового пшона), замочували протягом восьми годин і проціджували
  • 1/2 склянки жовтого мунга дал (розколотий жовтий грам), промитий та зціджений
  • 1 ст ложка олії
  • 1 ч. Ложка джеєри (насіння кмину)
  • 1/4 ч. Ложки халді (порошок куркуми)
  • 1/2 ч. Ложки петлі (асафетида)
  • Сіль за смаком

Метод

1. Подрібніть байру і мунг-дал у мішалці. З’єднайте суміш з сіллю і двома з половиною склянками води в скороварці і варіть під тиском три-чотири свистки.

2. Розігрійте на сковороді олію, додайте насіння кмину і шарнір. Вилийте приготовлене кічді і добре перемішайте. Подавати гарячим з каді або йогуртом.

Калорії 122 на 100 г

Коефіцієнт PFC Білок 4,0 г, жир 5 г, вуглеводи 15 г

Хрусткі мучисті чіккі

Інгредієнти

  • 1/4 склянки насіння льону, смажене
  • 1/4 склянки насіння кунжуту
  • 1/2 склянки мигдалю в порошку
  • 1/3 склянки гуру (джеггі), натертий на тертці
  • 2 столові ложки топленого масла (освітлене масло)

Метод

  1. Розігрійте антипригарну сковороду, додайте насіння кунжуту, насіння льону та мигдаль та смажте на повільному полум’ї, поки вони не стануть світло-золотистими. Вийняти і залишити в стороні, щоб охолонути.
  2. Нагрійте топлене масло на тій самій сковороді, додайте сковорідку і тушкуйте на повільному полум’ї, постійно помішуючи, поки розчин не розтане і не карамелізується і не утворить твердий кульку, коли ви додасте краплю в миску з холодною водою. Зніміть з полум’я.
  3. Додати смажену суміш і ретельно розмішати. Коли трохи охолоне, розділіть суміш на 10 рівних частин і сформуйте кожну порцію на кружечки або форму у формі бажання, використовуючи формочки або формочки для печива. Повністю охолодити і зберігати в герметичній тарі.

Калорії на штуку 122

Коефіцієнт PFC Білок 2,76 г, жир 8,9 г, вуглеводи 8,8 г