Жорстока правда за ними; Органічний; Куряча етикетка - одна зелена планета

  • органічний

    • Популярні

    Підтримайте нас

    $ авансово виставляється кожен .

    $ авансово виставляється кожен .

    $ виставляється авансово за один раз.

    Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

    Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

    Підтримка
    OneGreenPlanet

    Жорстока правда, що стоїть за етикеткою "Органічна" курка

    Елізабет Бафф

    Підтримка OneGreenPlanet

    Не секрет, що споживачів все більше турбує питання, звідки береться їх їжа, наскільки вона корисна для здоров’я, а у випадку з продуктами тваринного походження - як поводилися з тваринами протягом їхнього життя. Однією з відповідей галузі сільського господарства тварин на цю підвищену обізнаність споживачів стали органічні продукти тваринного походження. Зокрема, органічну курячу продукцію рекламували як кращу для нас та кращу для самих курей.

    Департамент сільського господарства США (USDA) вимагає, щоб курка, позначена як "органічна", відповідала певним вимогам, таким як годування 100-відсотковими органічними кормами, забезпечений цілорічний доступ на вулицю та виготовлений без використання шламу стічних вод або іонізуючого випромінювання !).

    На перший погляд, все це звучить досить добре. Проте більш пильний погляд на органічні вимоги USDA показує, що хоча органічна курка може бути кращою для людей, насправді це не набагато краще для курей.

    Де органічні водоспади короткі

    Норми органічної курятини абсолютно мають переваги перед традиційними стандартами курятини. На жаль, ці переваги майже повністю спрямовані на те, щоб зробити курятину безпечнішою для вживання їжею, а не на покращення добробуту курей.

    Органічні кури, позбавлені медичної допомоги

    Наприклад, органічних курей потрібно годувати на 100 відсотків органічними кормами, а не пластиком, гормонами росту, гноєм або побічними продуктами забою птиці (так, традиційне виробництво курей дозволяє виробникам годувати залишки курячих частин тіла іншим курям). Це покращення порівняно з тим, чим зазвичай годують неорганічних курей, але головним чином воно має на меті зробити курку безпечнішою для їжі, а не покращити їхнє життя.

    Крім того, органічні кури, які лікуються антибіотиками, коли хворі, більше не можуть продаватися як “органічні”. Ця вимога також спрямована на те, щоб зробити курятину безпечнішою для вживання, але наслідком цього є те, що виробники часто утримують ліки від хворих тварин, щоб зберегти свою цінну та більш вигідну “органічну” етикетку. Це означає, що багато органічних курей часто страждають без полегшення, коли вони хворі або поранені.

    Хворобливі тілесні каліцтва

    Інші прогалини та лакуни в органічному регулюванні чітко дають зрозуміти, що органічна практика не набагато краща за виробничу практику на фермах. Тілесні каліцтва або «зміни», як їх любить називати USDA, цілком допустимі за органічними стандартами. Це означає, що багато курей, що продаються як органічні, все ще страждають від хворобливого зневірення.

    Що насправді означає доступ під відкритим небом

    Крім того, хоча цілорічний доступ на вулицю є органічною вимогою до стандартів, Міністерство сільського господарства США не визначає належним чином цю вимогу, дозволяючи виробникам надати доступ до крихітних, непрохальних ділянок бруду на відкритому повітрі і все одно кваліфікується як органічні. Крім того, існує безліч винятків з цього правила, що дозволяє виробникам тримати курчат у приміщенні необмежено довго з різних причин, таких як негода, "етап життя тварини" та "ризик для ґрунту". Нарешті, органічні стандарти не містять рекомендацій щодо щільності поголів'я, і ​​тому курей часто тисячами людей засипають у сараї і все ще продають як “органічні”.

    Звичайно, всі органічні кури все ще потрапляють на ті самі жалюгідні бійні, що і всі неорганічні кури.

    Краще для птахів? Навряд чи.

    Що викликає занепокоєння, захисники прав тварин не єдині, хто помітив величезні прогалини в стандартах на органічну курятину. Власна дорадча рада Міністерства сільського господарства США не раз зазначала, що стандарти щодо органічної курятини неприйнятні з точки зору добробуту тварин. Насправді Колегія заявила, що відсутність реальних правил "значною мірою обмежила добробут тварин". І все-таки Міністерство сільського господарства США неодноразово відмовлялось посилити аспекти добробуту тварин, що регулюються його нормами щодо органічної курятини.

    Якщо власна дорадча рада USDA заявляє, що стандарти щодо органічної курятини недостатньо хороші, ми повинні бути по-справжньому стурбовані. Зрозуміло, що сучасні органічні стандарти розроблені, щоб скористатися перевагами споживачів, які турбуються про власне здоров’я та добробут тварин. Зрозуміло також, що екологічні стандарти далеко не відповідають очікуваним споживачам, коли вони обирають органічну курку в продуктовому магазині.

    Занадто часто органічна курятина - це просто курка заводського вирощування, яку годували органічними кормами. У черговий раз галузь тваринництва довела, що єдиною по-справжньому гуманною дієтою є їжа без продуктів тваринного походження.