Зелені яйця та шинка (яєчня з шинкою та капустою) Відео

Діти, яким подобається доктор Сьюз, можуть їсти капусту в цій веселій версії Зелених яєць та шинки, і це чудово підходить для смачного сніданку з низьким вмістом вуглеводів і для дорослих! Використовуйте рецепти сніданку, щоб знайти більше таких рецептів.

Перегляньте відео, щоб побачити, чи хочете ви готувати зелені яйця та шинку!

Я був одним з тих дітей, які виросли з моїм носом у книзі, і моя любов до читання продовжується донині. Насправді, тепер, коли я офіційно «вийшов на пенсію» і працюю вдома, я майже кожен день призначаю деякий час для читання протягом декількох годин і з нетерпінням чекаю на це як на головну подію дня! Але коли я викладав у початковій школі, я занадто добре зрозумів, що деякі діти не люблять читати, і я пам'ятаю, як був схвильований у 1997 році, коли Національна асоціація освіти виступила з ідеєю національного святкування в день народження доктора Сеуса, розроблений для святкування 2 березня як спосіб змусити дітей більше захоплюватися читанням.

Можливо, ви не знали, що «Читання по всій Америці» було розпочато як проект NEA, але я впевнений, що ви бачили висвітлення подій з метою популяризації читання у школах, магазинах та бібліотеках у день народження доктора Сеуса, і якщо у вас є діти або онуків, які ви могли б навіть брати участь у деяких веселих подіях цього дня.

Коли я викладав у школі, у нас завжди був тижневий графік заходів для програми «Читай по всій Америці», і одна з них включала версію шкільного обіду «Зелені яйця та шинку», як правило, яйця, пофарбовані в зелений колір з харчовими барвниками, з кубиками шинки. Читайте по всій Америці 2 березня, і коли ідея для Зелені яйця та шинка (або яєчня з шинкою і капустою) з’явившись у моїй свідомості, я подумав, що було б цікаво опублікувати це як ідею на той день. Це було смачно; набагато краще, ніж ця фарбована зелена яєчня! А якщо ви дійсно хочете святкувати, читайте книгу своїм дітям, поки ви її їсте!

Потрібно було спробувати пару разів, щоб отримати розумне фото цієї страви, але єдиною хитрою частиною її приготування є приготування яєць на дуже повільному вогні, щоб вони все ще були м’якими та трохи кремовими, коли ви їх їсте. Я пробував це і з Джейком, і з Кара, і нам сподобалось це поєднання; сподіваюсь вам сподобається!

Як зробити зелені яйця та шинку (яєчня з шинкою та капустою):

(Прокрутіть униз, щоб отримати повний рецепт для друку, включаючи харчову інформацію.)

Почніть з пучка фігурної капусти. Відріжте капусту від ребер (і відкиньте ребра), подрібніть капусту і, якщо потрібно, вимийте її на блешні для салату.
Збийте 12 яєць, поки білки та жовтки добре не з’єднаються.
Подрібніть дрібними кубиками шинку 8 унцій.
У хорошій антипригарній сковороді розігрійте трохи оливкової олії. Для цього рецепта я використав свою нову улюблену Зелену каструлю (афілійоване посилання).
Варіть шинку, поки вона злегка не підрум'яниться.
Вийміть шинку, додайте ще трохи олії, потім пасеруйте капусту, поки вона не почне в’янути, потім додайте 1/2 склянки води і варіть на середньому повільному вогні, поки вода не випарується, а капуста не стане м’якою.
Додайте кубики шинки до капусти і варіть, поки шинка не нагріється.
Приправити капусту та шинку приправою для колосків (афілійоване посилання), сіллю та свіжим чорним перцем.
Поверніть плиту на мінімальний можливий вогонь, додайте яйця і готуйте, обережно розмішуючи кожні 30 секунд або близько того, поки яйця не звариться на ваш смак, приблизно 5-6 хвилин загального часу приготування або трохи довше, якщо вам подобаються яйця -готово. Подавати гарячим.

А читання Зелених яєць та шинки під час снідання було б цікавим способом святкування!