8 міфів про здоров’я та харчування, розбиті на 2020 рік

Здоров’я та харчування: правда чи міф

Здоров'я та харчування стали однією з найбільш обговорюваних тем в Інтернеті. Існує більше планів щодо дієт та блогів з порадами, ніж можна розмахувати цифровою палицею. Але чи завжди вони мають передбачуваний ефект? Або це просто дурниці? Ми розглянули 8 різних тем, і ось що ми знайшли.

1 Без глютену - це здорово

Хоча існують законні причини уникати глютену, наприклад, якщо у вас целіакія, часто уникнення глютену має мінімальну користь. Сама по собі клейковина зазвичай не є шкідливою для здоров’я, але часто отримує негативний прогноз через свою присутність у багатьох випадках, багато з яких нездорові, напевне, печиво, торти, пироги та тістечка.

Ви можете знайти глютен у величезній кількості різних продуктів. І уникати цього повністю, приносить мінімальну користь для більшості людей і навіть може стати перешкодою для створення збалансованої дієти.

2. Цукор - це все погано

Фрази хороший і поганий цукор розкидаються багато, що може заплутати. Тож давайте щось зрозуміємо. Цукор - це цукор, і, зрештою, увесь цукор розщеплюється в нашому тілі на глюкозу, яку наші клітини використовують для енергії.

Різниця між наявністю чайної ложки цукру в каві порівняно із споживанням апельсина полягає в тому, що апельсин містить безліч вітамінів та мінералів, а рафінований цукор - ні. Можливо, вам буде цікаво дізнатись, що апельсин містить приблизно 9 г цукру, що дорівнює приблизно двом чайним ложкам.

3. Весь жир поганий

Деякі жири корисні для вас. На відміну від глибоко вкоріненої думки, дієта з низьким вмістом жиру не обов'язково є здоровою. Важливо не вирізати жир повністю, а переконатися, що ви харчуєтесь правильно. Ненасичені жири - це ті, які потрібні і використовуються нашим організмом. Вони пов’язані із зниженням рівня холестерину в крові і містяться в таких продуктах, як олії, горіхи, насіння, авокадо та жирна риба.

4. Вуглеводи зроблять вас товстими

Ну майже будь-що зроблить вас товстим, якщо ви їсте занадто багато цього. Але це неправильний спосіб думати про це. Крохмалисті вуглеводи бувають двох форм: очищені та цілі. Останнім варто піти - з більшою кількістю клітковини та повною кількістю необхідних вітамінів та мінералів. Насправді, вживання їжі з високим вмістом клітковини допоможе вам почувати себе ситим, а це означає, що у вас менше шансів переїсти.

Нам потрібні крохмалисті вуглеводи, щоб дати нам енергію, і вони повинні складати третину нашого раціону. Замість того, щоб вирізати їх, зробіть кілька розумних перемикачів і скоротіть більш нездорові вуглеводи, як високорафіновані борошняні вироби.

5. Свіже краще, ніж заморожене

У міру дозрівання фруктів та овочів вміст цукру зростає, а вміст поживних речовин погіршується. Часто після збору врожаю фрукти та овочі швидко заморожуються, що запобігає всьому цьому і активно зберігає поживні речовини.

Це означає, що заморожені овочі іноді можуть бути кориснішими за свіжі!

6. Кокосова олія - найздоровіша олія

На жаль, це не завжди так. Як ми вже згадували раніше, ненасичені жири - це ті, на які варто звернути увагу, подумайте, оливкова олія. Кокосова олія насправді є насиченим жиром. Правильно, це лиходій. Існують дослідження, які дозволяють припустити, що кокосова олія не така погана, як інші насичені жири, припускаючи, що вона може метаболізуватися інакше, щоб не мати такого шкідливого впливу на рівень холестерину в крові та загальне здоров’я серцево-судинної системи. Знову ж таки, здоров’я та харчування - це рівновага.

7. Вам потрібні білкові коктейлі, якщо ви ходите в спортзал

Це правда, що нашим м’язам потрібен білок для росту, особливо якщо ви робили щось особливо інтенсивне. Однак більшість людей отримують велику кількість білка зі своїх звичайних дієт. Важливим є час прийому білка, який в ідеалі повинен бути протягом години після тренування. Твоє тіло може одночасно метаболізувати лише певну кількість білка, тому перевантаження протеїновими коктейлями абсолютно безглуздо.

Метою повинно бути обмеження споживання білка невдовзі після тренування, щоб наш організм міг використовувати його для побудови та відновлення м’язів, а не переборщувати з білковими коктейлями.!

8. Перекус - це зло

Не обов'язково. Ще раз це зводиться до того, що ви перекушуєте і скільки ви їсте. Існують дані, які свідчать про те, що перекуси насправді корисні для вас, мало їсте і часто означають, що ви уникаєте великих стрибків глюкози, які ви отримуєте після великої їжі, що призводить до утворення великої кількості інсуліну. Хоча ви можете одразу відчути сонливість, ваше тіло насправді поглинає величезну кількість енергії. Як тільки цей процес пройде через спайкові краплі, і ви опинитеся в аварії - і часто знову станете голодним.
Перекуси - це хороший спосіб спробувати уникнути цього кругообігу енергетичних максимумів та збоїв.

Однак вам слід вибирати закуски з розумом. Виберіть щось щільне в поживних речовинах, яке допоможе наповнити вас. Наприклад фрукти (не сушені) та натуральний йогурт.

Вирок?

Ви повинні підтримувати здоровий баланс у всіх своїх групах їжі. Ми впевнені, що, коли справа стосується здоров’я та харчування, обов’язково буде більше міфів, ніж істин, але невелика доза досліджень буде тримати вас на шляху.