18 продуктів, що погіршують печію

Якщо ви коли-небудь відчували болісне відчуття печіння в грудях або горлі після збиття гігантського буррито в Чипотлі, ви точно не самотні. За даними Американського коледжу гастроентерології, приблизно 60 мільйонів американців відчувають печію або кислотний рефлюкс принаймні раз на місяць.

високим вмістом

Щоб дати відсіч, більшість з нас просто викидає антацид і продовжує свій день. Але чи ви коли-небудь помічали, що іноді ваші симптоми повертаються назад, навіть після того, як у вас виникла ТУМ? І тоді ліки чудово працюють в інший час? Якщо ви киваєте головою «так», швидше за все через те, що ви з’їли після самолікування.

За даними Національного інституту охорони здоров’я, певна їжа посилює симптоми печії та кислотного рефлюксу, вводячи додаткову кислоту в шлунок і вгору в стравохід, роблячи вас ще гіршими.

Це не тільки дуже незручно, з часом рефлюкс може пошкодити стравохід, тому важливо знати, як ідентифікувати цих підлих винуватців, щоб ви могли зажурити печію в зародку!

Щоб допомогти вам, ми визначили деяких найпопулярніших порушників нижче.

Яловичий фарш

Якщо після післяобідньої закуски з’явиться напад кислотного рефлюксу, ви точно захочете уникати гамбургерів, м’ясного рулетику та всього іншого, приготованого з яловичини, коли вечеря катається. Причина: яловичина, як правило, містить багато насичених жирів, які, як правило, затримуються в шлунку. Чим довше їжа залишається в шлунку, тим більший ризик розвитку симптомів, пояснює Сара Кошик, MA, RDN, автор 25 антивікових смузі для оздоровлення та сяючої шкіри.

Їжте це! Порада: Якщо у вас обов’язково є яловичина, Кошик пропонує придбати м’ясніший м’ясний нарізок або 93% нежирного яловичого фаршу, щоб зменшити ризик. "Розмір порції також має значення, тому пропустіть бургер вагою в один фунт і йдіть за чверть фунта", - додає вона.

Цитрусові фрукти та соки

Зазвичай запивайте антацид склянкою ОЖ або грейпфрутовим соком? Велика помилка. "Цитрусові фрукти, такі як апельсини, лимони та грейпфрути, кислі, тому вони можуть викликати печію або погіршити симптоми, особливо при вживанні натщесерце", - пояснює Аліса Рамсі, MS, RD, CSCS.

Шоколад

Сумно, але правда: ваше виправлення шоколаду після обіду, ймовірно, погіршує симптоми кислотного рефлюксу. І так, це справедливо, навіть якщо це здоровий для серця темний сорт. "Шоколад багатий жирами і містить кофеїн, який, як вважають, є пусковим механізмом для кислотного рефлюксу", - говорить Кошик. "Якщо ви просто не можете заперечити це виправлення шоколаду, з'їжте невелику порцію, оскільки жирна їжа перетравлюється довше. Чим довше їжа залишається в шлунку, тим вище ризик отримати рефлюкс". І коли вам стане краще, не пропустіть наш звіт про найкращі темні шоколадні цукерки, щоб переконатися, що ви вибираєте найкращу планку для своєї талії та здоров’я.

Чіпси

Після нападу печії чіпси не є вашим другом. "Олії та вміст жиру, що містяться в чіпсах, можуть викликати кислотний рефлюкс і погіршити наявні симптоми", - застерігає Кошик. "Слідкуйте також за розміром порції і за тим, як швидко ви їсте чіпси. Якщо ви швидко їх згорнете, вони можуть довше сидіти в животі, що може спричинити додатковий рефлюкс".

Помідори та соус Маринара

Помідори, з’їдені в сирому вигляді в салаті або перетворені на солонувато-солодку маринару, також заборонені, якщо ви хочете, щоб болісне відчуття печіння в грудях стихло. "Подібно до цитрусових, помідори кислі і можуть погіршити печію", - говорить нам Рамсі.

Кава та чай

На жаль, любителі Java і зеленого чаю, але кофеїн може сприяти печії, тож ви захочете знайти інший спосіб підживитись енергією, якщо нещодавно у вас був напад кислотного рефлюксу, каже нам Ізабель Сміт, MS, RD, CDN . "Кофеїн розслаблює нижній сфінктер стравоходу, що зазвичай перешкоджає зворотному потоку зі шлунка в стравохід, пояснює вона. І так, ці вишукані напої теж враховуються. Хоча в них може бути дещо менше кофеїну, вони зазвичай виготовляються з молоком, яке Застереження Сміта можуть повільно засвоюватися, а також можуть сприяти появі печії.

Заправки для салатів

Якщо ви страждаєте від печії, вам слід обережно ступати по країні Ромен, ранчо та редис. "Через вміст жиру в олії в заправці для салатів деякі люди відчували печію, коли їли салат", - пропонує Кошик, додаючи: "Багаті заправки з високим вмістом жиру можуть викликати розслаблення нижнього стравохідного сфінктера і збільшити ризик розвитку печія. Найкраще зробити, щоб салатна заправка не стояла збоку, а під час відкушування виконували метод вилки, щоб зменшити кількість салатної заправки, яку ви використовуєте ". І що б ви не робили, уникайте цих найгірших салатів в ресторанах Америки. Вони всі жирні, калорійні, дієтичні катастрофи, які змусять вас почуватись ще більш розхромними і зруйнувати ваші мрії про плоский живіт.

Картопля фрі

Мммм, картопля фрі! Вони хрусткі, солоні і такі прокляті смачні. Але це ваше попередження: вони змусять вас почуватись жахливо, якщо ви переживете напад печії. Припускають, що смажена їжа з високим вмістом жиру може викликати кислотний рефлюкс і посилити наявні симптоми, зазначає Кошик. Якщо ви відчуваєте тягу до картоплі фрі, але у вас просто з’явилася печія, Кошик пропонує приготувати запечену «картоплю фрі» вдома з масляним спреєм замість заповненої олією фритюрниці. "Зменшення вмісту жиру може зменшити симптоми", - пояснює вона.

Сира цибуля та часник

Якщо ви нещодавно видали TUMS, подумайте, щоб попросили офіціантку потримати цибулю. "Деякі люди з печією виявляють, що вона погіршується при вживанні цибулі або часнику. Часто невелика кількість їжі буде нормальною, але більша кількість може спричинити додаткову печію", - говорить Рамсі, додаючи: "Це допомагає вести журнал харчування та відстежувати ваше харчування та симптоми печії, щоб з’ясувати, чи впливають ці продукти на вас чи ні ".

Алкоголь

Якщо у вас є плани на щасливі години після появи печії, вам слід або перенести графік, або планувати дотримуватися води. Алкоголь призводить до розслаблення нижнього стравохідного сфінктера, каже нам Рамзі, що полегшує кислий вміст шлунка повертатися вгору по стравоходу, посилюючи наявні симптоми та викликаючи нові.

Їжте це! Порада: Якщо ви опинилися в місті після печії, мартіні та пиво - це не єдине, чого слід уникати. Пропустіть газовані напої, такі як сода, які можуть чинити тиск на шлунок, змушуючи шлункову кислоту повертатися в стравохід. І не запалюй! Куріння також може значно погіршити симптоми печії. Частково це пов’язано з нікотином, який, як вважають, розслаблює м’язи нижнього відділу стравоходу, що утримує кислоту в шлунку. Але той факт, що куріння також змушує рот менше плювати, також грає свою роль.

Повножирний йогурт

Звичайно, корисні жири в цьому популярному і модному сорті йогурту можуть підвищити ситість і допомогти вашому організму засвоїти вітаміни A, D, E і K, але це не те, що вам слід ложити, якщо у вас нещодавно були проблеми з печією . "Їжа з високим вмістом жиру, як повножирний йогурт, може спричинити розслаблення нижнього сфінктера стравоходу, що дозволяє шлунковій кислоті повертатися назад у стравохід. Дуже жирна їжа також затримує спорожнення шлунка, що також може сприяти рефлюксу". Пояснює Рамсі.

Крила буйвола

Оскільки вогненні спеції та харчовий жир погіршують симптоми печії, вважайте крила буйвола не цим! після того, як ви відчули біль у грудях або горлі. "Гостра їжа може спровокувати кислотний рефлюкс, але це не означає, що гостра їжа виходить назавжди. Просто будьте обережні, якщо це дратує ваш шлунок. Ведення журналу про їжу може допомогти визначити, які продукти, які ви їсте, викликають незручні симптоми", - говорить Кошик. Якщо ви любите крила, то ви не захочете пропустити нашу відкриту доповідь про найгірші курячі крильця ресторану - рейтинг!

Морозиво

Якщо ви нещодавно відчували це жахливе відчуття печіння в грудях або горлі, тримайте ту пінту морозива там, де їй належить: у морозильній камері. "Їжа з високим вмістом жиру, як морозиво, призводить до розслаблення м'язового кільця в нижньому відділі стравоходу. Коли це трапляється, кислота може стікати і викликати печіння, сприяючи рефлюксу", - пояснює Рамсі.

Випічка

Люди, як правило, забувають, що у хлібобулочних виробах, таких як пончики, печиво та тістечка, не просто цукор. Багато з них також мають тонни жиру. І оскільки їжа з високим вмістом жиру перетравлюється довше, вона, як правило, викликає печію та погіршує наявні симптоми, пояснює Кошик. "Найкраще їсти меншу порцію, їсти повільно або зовсім не їсти, якщо ви вважаєте, що існує ймовірність, що вони можуть спричинити більший дискомфорт". Навіть якщо печія не є проблемою, завжди тримайтеся подалі від найгіршого печива супермаркету!