Здоровий рецепт салату з полуниці з курки із заправкою з маку

Здоровий рецепт салату з курятини, який має ідеальний баланс пікантних курячих грудок, смажених на грилі, зелені, свіжої солодкої полуниці, авокадо та хрустких зацукрованих мигдалів, залитих вершковою заправкою з макового лимона.

Це Корисний салат з курки на грилі з полуницею, цукатами з мигдалем та маковою заправкою - все, до чого я жадаю останнім часом. Серйозно, я не можу перестати це їсти. Це померти за. Барвистий, як весняний квітковий букет, так свіжа, ситна та наповнена поживними речовинами, але не важка. Da бомба.

Це також свого роду copycat Panera Полуничний маковий курячий салат рецепт. Без мандаринових апельсинів, чорниці та ананаса, бо я відчуваю, що це зробить цей дуже солодкий салат, і я хотів, щоб вміст цукру був нижчим. Плюс свіжа чорниця - досить рідкісна знахідка там, де я живу. Не соромтеся додавати їх, якщо знайдете якісь хороші.

Скажімо просто, якщо ви шукаєте веселий та освіжаючий салат на весну та літо, це єдиний.

Курка на грилі до соковитої досконалості і додає пікантність. Якщо ви не любите курку, ви можете легко додати трохи креветки на грилі або лосося. Або зробіть цю вегетаріанську, додавши фету або халумі на грилі. Існує мільйон варіантів.

Я міг їсти миску за мискою цього полуничного салату з курки, і я міг би їсти до кінця весни та літа. Пікантна курка на грилі у поєднанні з вершковими шматочками авокадо, свіжою полуницею та хрусткими та солодкими зацукрованими горіхами - ТАК ТАК ДОБРЕ.

Давайте на хвилину поговоримо про заправку з маком.

У картці рецептів я даю вам два варіанти. Одна грецька йогуртна заправка Panera Copycat з маком. А потім безмолочна версія з використанням мого домашнього крему з кеш’ю як основи.

Я люблю їх обох і по черзі їх роблю - залежно від того, чи є у мене грецький йогурт чи ні, адже крем з кеш’ю настільки важливий, що я буквально ЗАВЖДИ маю банку в холодильнику.

При виготовленні Заправка з грецького йогурту з маком, Додаю a дотик оливкової олії для цього ідеального круглого і кремового відчуття у роті. Залежно від вмісту жиру у вашому грецькому йогурті, ви можете додати трохи менше або більше. Для версії без молочних продуктів, Я не додавати олію оскільки крем з кеш’ю настільки насичений, що вам не потрібно додавати більше жиру.

Як приготувати курячий салат із заправкою з маку:

Зробіть лимонну заправку з маком:

Крок 1 - Виберіть варіант одягу, з яким хочете. Змішайте всі інгредієнти крім маку в невеликій мисці або баночці.

Крок 2 - Додайте мак і перемішайтепосилення. Переносити, відкладати.

Курка на грилі:

Крок 3 - Підготувати курку. Помістіть одну курячу грудку між двома аркушами пергаментного паперу і розітріть її до рівномірної товщини. Ви можете використовувати киянку, якщо у вас є, але підійде будь-яка кругла рівна поверхня - я використовував скляний посуд Tupperware. Повторіть з іншою грудьми і відкладіть.

Крок 4 - Нагрійте гриль або на сковороді. Приправте курку трохи солі. Варіть, поки не з'являться гарні сліди гриля і всередині вона вже не рожева. Не перегрівайте, суха курка - це не добре! Зніміть з вогню, відставте охолоджувати і наріжте соломкою або кубиками.

Зберіть салат:

У великій салатниці або великій порційній тарілці, розташуйте зелень, полуницю, авокадо, цибулю та цукати мигдалю. Коли готова до подачі, полийте заправкою з маку і насолоджуйтесь!

Чи потрібно заправку для маку охолоджувати?

Так, обидва варіанти заправки слід зберігати в холодильнику і зберігати в холодильнику близько тижня. Так, я знаю, що комерційна заправка маку зберігається місяцями та місяцями, але вона також завантажена цукром, який служить консервантом. У будь-якому випадку, вам краще зробити цю худу заправку з маком у менших кількостях і частіше.

Чи можу я заздалегідь приготувати полуничний курячий салат?

Курку та цукати мигдалю можна легко приготувати заздалегідь, так само як і заправку. Залежно від вашої бази, ви могли б попередньо подрібніть трохи салату але я пішов на упаковану суміш тут, тож час підготовки не потрібен. Цибулю можна нарізати скибочками і зберігати в герметичній тарі.

я згоден не рекомендуємо подрібнювати полуницю та авокадо заздалегідь, оскільки їх найкраще вживати у свіжому вигляді. Якщо потрібно, полийте їх лимонним соком. Полуниця втратить частину соку, який ви могли б помішати в заправці. Заправка полуничного маку, будь-хто?