ЗДОРОВИЙ КУРОВИЙ САЛАТ "ЦЕЗАР" | ОДЯГАННЯ ТРАВНОГО ЙОГУРТУ ЦЕСАР

Якщо ви хочете зменшити кількість калорій і жиру у своїх салатах, у мене є здоровий рецепт салату «Цезар» із заправкою «Цезар» із трав’яного йогурту, який змусить вас почуватися легкими та повітряними!

Рецепт та фотографії для цієї публікації були оновлені в 2019 році

Я цілком залежний від салату Цезар. Я міг би з’їсти один раз кілька разів на тиждень і ніколи не втомитися від них, за умови, що салат «Ромен» буде хрустким і свіжим, а заправка якісною.

Ось чому я зазвичай готую вдома, бо ресторани можуть лінуватися і подавати заздалегідь заправку.

Суб сухарики для сирних чіпсів з низьким вмістом вуглеводів

Я дуже люблю сир пекорино Романо, але пармезан також ідеальний, і вони обидва є менш калорійним сиром. Просто подрібніть купки на пергаментному папері на листовій сковороді і випікайте приблизно 8-10 хвилин. Обов’язково не спалюйте їх!

Як зробити здоровішу заправку для салату Цезар

Збивання цієї заправки займає буквально 2-3 хвилини, і ви можете струсити її в камені, збити в мисці або змішати в кухонному комбайні або блендері. І ви ніколи не дізнаєтесь, що це здоровіше! Це один із моїх улюблені заправки Я коли-небудь створював.

грецький йогурт (оскільки в ній менше води)

лише дотик майонез для вершковості

тюбик або банку анчоуси (якщо ви їли заправку "Цезар", ви їли анчоуси ... ЩЕ!)

свіжа петрушка для кольору та смаку

лимонний сік

часник

гірчиця кам'яна мелена

і просто шматочок оливкова олія.

Ви можете змішувати все це в кухонному комбайні ( ось посилання для міні, який чудово підходить для заправки), блендера або в мисці з віночок . Якщо ви робите це вручну, подрібніть петрушку якомога дрібніше. Ця заправка трохи «пухкіша», оскільки не так багато олії пов’язує все разом. Просто киньте трохи заправки на салат, щоб рівномірно покритися, і подайте в іншій мисці або тарілці. Це гарантує, що ви не переодягаєте свою зелень.