Здорове харчування може запобігти раку підшлункової залози

Дослідники виявили, що дієта, багата фруктами, овочами та цільним зерном, знижує ризик на 15 відсотків

Стівен Рейнберг

Репортер HealthDay

ЧЕТВЕР, 15 серпня (HealthDay News) - У дослідженні понад 500 000 американців ті, хто харчувався здоровою їжею, зменшили ризик раку підшлункової залози на 15 відсотків.

Дієта, використана в дослідженні, відповідала федеральним дієтичним рекомендаціям з 2005 року і рекомендувала вживати різноманітну харчову їжу та обмежувати насичені та трансжири, холестерин, додані цукри, сіль та алкоголь.

"Підтримання здорової дієти має багато потенційних переваг для здоров'я", - сказала провідний дослідник Ханна Арем із відділу епідеміології та генетики раку в Національному інституті раку США.

"Наше дослідження конкретно припускає, що особи, які повідомили про дієтичне споживання відповідно до федеральних дієтичних норм, мали менший ризик раку підшлункової залози", - сказала вона.

Арем сказав, що цей висновок свідчить лише про асоціацію і не доводить, що здорове харчування запобігало раку підшлункової залози.

"Дослідження проводилось у спостережній когорті, що означає, що ми не можемо робити висновки про причини та наслідки", - сказала вона.

Арем також визнав, що інші речі можуть пояснити висновки. "Хоча ми перевірили вплив інших характеристик та поведінки, включаючи освіту, історію куріння, фізичну активність та вживання вітамінів, крім інших факторів, висновок може бути пов'язаний із здоровою поведінкою, відмінною від дієти, про яку ми не запитували в анкеті, " вона сказала.

Звіт був опублікований у випуску журналу Журнал Національного інституту раку.

"Виявлення дієтичних факторів ризику раку підшлункової залози було незрозумілим", - сказала Марджі Маккалоу, стратегічний директор з питань харчової епідеміології Американського онкологічного товариства. "Але дотримання таких режимів харчування може не тільки зменшити ризик розвитку цієї смертельної хвороби, але й безліч інших захворювань".

Мак-Каллоу додав, що важливо зосередитись на повноцінній здоровій дієті, а не на одній поживній речовині, добавці або конкретній їжі в надії запобігти раку чи іншому захворюванню.

"Ефект вживання різноманітних фруктів, овочів та цільного зерна та обмеження цукру, нездорових жирів та алкоголю є більшим, ніж сума їх частин, коли мова йде про зниження ризику хронічних захворювань", - сказала вона.

Продовження

Рак підшлункової залози, як правило, смертельний, і його частота зростає, додав Мак-Калоу. "Дуже важливо визначити шляхи профілактики раку підшлункової залози", - сказала вона.

Окрім дієти, існують інші модифікувані фактори ризику, які збільшують шанси на рак підшлункової залози, включаючи ожиріння, діабет 2 типу, куріння та надмірне вживання алкоголю, сказав Маккалоу.

Інша експертка, Саманта Хеллер, старший клінічний дієтолог Медичного центру Нью-Йорка в Нью-Йорку, сказала, що, "займаючись здоровим способом життя, ви можете допомогти блокувати каскад наслідків для здоров’я, пов’язаних з неправильним вибором їжі та способу життя, таким як палити і бути сидячим ".

"Фізіологія організму є складною і високо інтегрованою, тому ми хочемо підтримувати весь організм здоровим, а не зосереджуватися на спробі уникнути однієї особливої хвороби", - сказала Хеллер.

Для дослідження група Арем оцінила харчові звички понад 500 000 людей у віці від 50 до 71 років, які брали участь у Національному інституті охорони здоров’я США/Дієта та дослідження здоров’я AARP.

Вони порівняли показники раку підшлункової залози серед тих, хто найкраще дотримувався дієтичних рекомендацій, з тими, хто не дотримувався дієти. Загалом було понад 2300 випадків раку підшлункової залози.

Дослідники виявили, що ті, хто дотримувався дієти, знизили шанси на рак підшлункової залози на 15 відсотків порівняно з тими, хто цього не зробив.

Асоціація була сильнішою у чоловіків із надмірною вагою або ожирінням у порівнянні з чоловіками з нормальною вагою, зазначають дослідники. Однак різниці між нормальною вагою та надмірною вагою та жінками, що страждають ожирінням, не було.