Здорова дієта, яка не така вже й здорова

Не все, що ми вважаємо хорошою дієтичною звичкою, є таким. HT розмовляє з дієтологами, щоб розбити деякі міфи про їжу

Кореспондент HT, Hindustan Times

така

Є щодня 10 склянок води. Салати корисні для здоров’я і допомагають схуднути. Відсутність вуглеводів або нульовий рівень холестерину означає чудову дієту. Існує стільки “здорових дієтичних звичок”, яких усі ми дотримуємося релігійно. Але чи справді вони працюють? HT розмовляє з дієтологами Кавіта Девган та Неха Арора, розбити кілька міфів про їжу. Ось що вони кажуть:

Заправка для салату повинна бути абсолютно знежиреною

Неправда. Овочі-салати є хорошим джерелом поживних речовин. Але вони краще засвоюються за невеликої допомоги жиру. Ні, не топіть овочі в олії, сирній або майонезній заправці. Підійде краплинка оливкової олії. Або змішайте з зеленню трохи нежирного сиру, горіхів або насіння.

Етикетка без холестерину означає здорову їжу

Нульовий холестерин нічого не допоможе, якщо їжа багата насиченими жирними кислотами або трансжирними кислотами, які можуть підвищити рівень холестерину в крові.

Соління не багаті калоріями

З кількістю олії (читайте калорій) і солі, що використовується в соліннях для консервації, ви не можете помилитися. Тож спробуйте натомість чатні з м’яти та коріандру з низьким вмістом солі.

Відсутність одного прийому їжі на день допоможе вам схуднути

Міф! Мало того, що ваше тіло буде прагнути більше, що призведе до переїдання пізніше, ваш обмін речовин сповільниться в атаці паніки, щоб зберегти доступну енергію. Результат? Мляве, виснажене тіло.

Якщо ви приймаєте вітамінну добавку вранці, вам не потрібно турбуватися про те, що ви їсте решту дня

Хоча вітамінні добавки можуть забезпечувати всі необхідні вітаміни щодня, існує багато інших важливих поживних речовин, які потрібно приймати. Тож важливо вибрати здорову збалансовану дієту.

Випийте склянку теплої води з ложкою меду та лимонним соком, щоб втратити жир

Правда полягає в тому, що більшість медів, що сьогодні є на ринку, не є чистими і містять багато цукру, що матиме несприятливий ефект. Навіть якщо вам вдається отримати чистий мед, це не вдалий варіант влітку, оскільки він нагріває тіло. Просто лимонний сік у склянці теплої води краще вивести токсини.