Дослідження дієти та здоров’я CABALA (CABALA)

За безпеку та наукову обґрунтованість цього дослідження відповідають спонсор дослідження та дослідники. Перелік досліджень не означає, що воно було оцінено Федеральним урядом США. Детальніше читайте нашу заяву про відмову від відповідальності.

Деталі дослідження
Табличний вигляд
Результатів не опубліковано
Застереження
Як прочитати запис про навчання

Під час перетравлення жирної їжі печінка виробляє речовину, яка називається жовчю, яка допомагає засвоювати жир у кишечнику (тонкий кишечник). Деякі дослідницькі дослідження показали, що дружні бактерії, які живуть у нашому кишечнику, можуть змінити склад жовчі (що називається жовчними кислотами), що призводить до зниження рівня холестерину в крові, що є важливим фактором ризику розвитку серцевих захворювань. Ця знахідка була виявлена у людей, які споживають дієти з високим вмістом харчових волокон та пробіотиків, що підсилюють ріст доброзичливих кишкових бактерій, а також багату рослинами їжу з високим вмістом поліфенолів (наприклад, яблука). В даний час дуже мало відомо про те, як склад жовчних кислот може регулювати рівень холестерину в крові, і якщо їх вимірювання у зразках крові, сечі або стільця може використовуватися як показник здоров'я людини.

Мета цього дослідження - дослідити, як споживання їжі, що підсилює ріст доброзичливих кишкових бактерій (таких як пробіотики, пребіотики та рослинна їжа з високим вмістом поліфенолів), може змінити склад жовчних кислот через 8 тижнів. Зміни жовчних кислот, виміряні у зразках крові та стільця, будуть пов'язані з маркерами здоров'я, такими як рівень холестерину в крові, глюкоза, інсулін, здоров'я судин та запальні маркери.