Гламурна історія шампанського Mini

Коротка історія кишенькового міхура - плюс найкращі мініатюрні пляшки ігристого вина, які можна придбати сьогодні.

Якщо келих шампанського представляє застібку елегантності, легко транспортуване шампанське міні - це еквівалент опускання волосся (при цьому, звичайно, зберігаючи речі шикарними). Якщо стандартна пляшка - урочиста, міні - це афте-вечірка у місті.

Посилаючись на ті пляшки, які містять менше 750 мл, "міні" можуть включати більші демі, розмір яких вдвічі менший, і піколо, які також називають чвертями або розщепленнями. Найдавніші згадки про міні-шампанське можна знайти в архівних документах, що належать Moët & Chandon, які заявили про претензію на першу міні-пляшку: спліт, випущений в 1893 році під уже припиненою маркою White Star.

За останнє століття міні-пляшки стали культурними символами на ринку розкоші - завдяки давній асоціації Моета зі світами мистецтва та високої моди. «[Moët & Chandon] вважається напоєм, який можна бачити як п’ють», - пише Метт Хейг у своїй книзі «Brand Royalty: як процвітають та виживають 100 найкращих світових брендів». "У 30-х роках минулого століття" міні Моетс "(мініатюрна версія пляшки) миттєво потрапив у паризькі кафе серед модних людей і додав бренду нового життя".

Багато сучасних сомельє та тих, хто п'є, досі яскраво згадують свою першу зустріч із міні-пляшкою в дикій природі. "Це було приблизно в той час, коли Джордж Майкл" Свободу! Трек «90» потрапив до кабінету мого стоматолога - коли фотографували моделей, як вони пили міні-пляшки з соломкою, отримуючи глем », - згадує сомельє, удостоєна премії Джеймса Борода, Белінда Чанг. «Я на той час був винним директором у Чарлі Троттера в Чикаго, і негайно вибіг до магазину, купив коробку Pommery POP і завантажив пляшки в підстаканники для позашляховиків мого друга. Ми ковтали мелодії, потягуючи, весь час з очима від очищених очей.

Сомельє Сара Трейсі з The Lush Life та Villanelle у Нью-Йорку має подібний видатний момент. "На початку 2000-х Жан-Поль Готьє випустив легендарне партнерство з Пайпер-Хайдсік, де пляшка була одягнена в червону лаковану шкіру", - згадує Трейсі. “У них були міні-версії, які всі називали“ baby PIpers ”, які постачались із соломкою для моделей у клубах та на вечірках. В даний час ви не можете розмахувати сумкою Chloe, не зіткнувшись зі співавторством знаменитостей в галузі моди та алкоголю; на той час це було революційно ".

Зараз звичайне явище на дівич-вечорах та на тижнях Тижня моди, міні-ігристі вина стали найціннішими святковими подіями. Минулого року Моет навіть дебютував у торговому автоматі з шампанським у "Золотих глобусах". (Бажаючи перевершити відомого дарувальника Кріса Дженнера, співак Джон Легенд та його дружина Кріссі Тейген знаменито замовили власну машину як подарунок на новосілля для матріарха Кардашяна).

Крім Моєта, серед відомих можна виділити улюблений надзвичайно сухий POP Поммері та "One Four" Ніколаса Фейя. І безліч шампанських вин можна знайти і в міні-форматах, від Анни Кодорню, іспанської кави, до Міонето, італійського просекко. Для споживачів це означає широкий вибір варіантів домашньої розваги.

То як ви можете перенести частину цієї фірмової магії червоних килимів у свою вигадливу справу вдома? Крістін Нго Ісаак, бренд-директор із залучення споживачів у Moët & Chandon, використовує Moët Minis з різних ситуацій, починаючи від обідніх сніданок у вихідні дні та влаштовуючи вечірки. Вона розглядає їх як спосіб модернізувати традиційний ритуал шампанського та заохотити пити шампанське на широкому діапазоні заходів, а не просто на весіллях та ювілеях.

"Я люблю, коли пляшки розгортають у відрі з льодом, щоб гості насолоджувались ритуалом їх самостійно відкривати та вкладати фірмові золоті горщики для пляшок", - говорить Нго Ісаак. "Верхівки імітують якість, яку ви отримуєте від флейти, і усувають необхідність виносити та мити посуд".

Окрім експериментальної складової міні-пляшок, Метью Канер, винний директор Will Travel For Wine Inc, каже, що існують практичні причини для того, щоб охопити кишеньковий міхур. "Половина пляшок - це чудово, тому що вам не потрібно робити повну пляшку", - пояснює Канер. «Таким чином ви можете скуштувати більше вин. Крім того, це цікавий спосіб відкрити другу пляшку після того, як ви закінчили першу, але не турбуйтеся про те, що намагаєтеся добити весь вміст пляшки ».

Незважаючи на преміум-цінник, міні-пляшки також є розумними варіантами в ресторанах та барах - особливо, коли шампанське не розливають у великих обсягах щоночі, і, отже, ризикують стати рівними, якщо подавати їх із пляшки 750 мл. Маючи досвід управління різними програмами напоїв, Сара Трейсі каже, що гості не проти заплатити більше, щоб забезпечити стабільну свіжість і точно знати, яку марку вони отримують.

"Оскільки ігристі вина не мають такої ж тривалості життя, як колись відкриті, то для соло-випивців фантастично пропонувати чудові варіанти шампанського у форматі однієї порції", - пояснює Трейсі, зазначаючи, що вона спостерігала зростання замовлень на шампанське з їжею. "Хоча шампанське славиться чудовим аперитивом та святковим" вечірним вином ", все більше і більше тих, хто п'є, знають про шампанське, яке діє як серйозне харчове вино".

Белінда Чанг погоджується: “Коли я сиджу в ковбасному барі, єдине шампанське, яке я придбаю, - це міні. Ніколи не знаєш, скільки 750 просиділо відкрито в кулері за лаунж-баром аеропорту. Так! "

Готові купувати власні міні-шампанське та ігристі вина? Ми підібрали вибір наших улюблених пляшок - за будь-якого цінового діапазону - для піднесених вечірок та панчіх.

Спробуйте ці міні-ігристі вина вдома:

Золотий стандарт для міні-шампанського, мініатюрна версія флагманського розливу Moët & Chandon містить той самий фірмовий ніс персика та ананаса з повним небом та чітким покриттям.

Для рожевого варіанту улюблена троянда Ніколя Фейєтла пропонує квіткові та фруктові ноти, включаючи червону вишню та малину.

Ще один ранній вихід на ринок. надзвичайно сухий Pommery POP добре відомий своєю відмітною синьою пляшкою та нотами яблука, апельсина та лимона.

Для варіанту іспанської кави спробуйте святковий міні Анна Кодорню, який пропонує м’яке піднебіння з елегантними цитрусовими нотками, що робить його ідеальним для поєднання з солоною їжею.

Цей більш доступний варіант просекко ідеально підходить для заготівлі наповнювачів, врівноважуючи легке та сухе тіло із вибухом фруктових нот.