Здорова дієта: 5 здорових пшеничних рецептів, які допоможуть вам відмовитись від рафінованого борошна

Цільна пшениця, як і інші цільні зерна, є багатим джерелом харчових волокон та білка, які є двома з трьох основних макроелементів, необхідних для здорового організму.

За редакцією Сакшита Хосла | Оновлено: 19 серпня 2019 р., 16:28 IST

здорових

З цільного пшеничного борошна можна готувати цілий ряд корисних страв

  • Цільнозернові страви - це чудова їжа для схуднення, багата клітковиною
  • З цільної пшениці можна готувати цілий ряд корисних страв
  • Макаронні вироби з цільної пшениці, кери, торти та інші рецепти

Пшениця - це харчове зерно, яке є одним з найпопулярніших у світі. Пшениця технічно є травою, і її насіння збирають для споживання як харчові злаки. Особливо в Індії пшениця (або гехун) є найпопулярнішим харчовим зерном, яке щодня використовують для приготування чапаті та інших коржів. Пшеничне борошно випускається у різних формах, при цьому його високоопрацьована форма, що називається майда, використовується для приготування різноманітних хлібобулочних виробів, таких як хліб, тістечка, тістечка і т. Д. Майда тонко подрібнюється і вибілюється, поки не нагадує борошно для пирога, і зазвичай вважається нездоровою при споживанні в надлишку, головним чином тому, що всі поживні елементи пшениці були видалені в кінцевому продукті. Цільна пшениця, навпаки, вважається досить поживною.

Харчування цільної пшениці та факти

Існує ряд різних видів пшениці, які культивуються у всьому світі. Єдине, що могло б бути справедливим для всіх них, це те, що чим менше обробки вони пройшли, тим кращий їх харчовий профіль. Цільна пшениця, як і інші цільні зерна, є багатим джерелом харчових волокон і білка, які є двома з трьох основних макроелементів, необхідних для здорового організму. Він є джерелом енергії і сприяє насиченню, коли його вживають у самому необробленому вигляді. Їжа, багата харчовими волокнами, корисна для кишечника, а також може допомогти зменшити ризик ряду захворювань, включаючи хвороби серця, діабет, гіпертонічний розлад тощо.

Ось п’ять здорових пшеничних рецептів, які ви можете спробувати:

1. Рецепт Гехун Кі Кхір

Ми традиційно робимо хеер з рису, але цілий пшеничний хеер корисніший за популярну версію. Він не містить рафінованого цукру, а замість цього використовує відбиток як підсолоджувач.

2. Рецепт японської локшини Соба

Локшина Соба - це плоска локшина, виготовлена ​​з цільної пшениці, і цей рецепт також додає в суміш багату білком і волокнами гречку. Виготовлення локшини може здатися непростим завданням, але результат може бути вартий клопоту.

3. Макарони з цільної пшениці в рецепті грибного соусу

Рецепт вершкової пасти без нездорових калорій вершків та рафінованого борошна - саме те, що наказав лікар. Цей рецепт макаронних виробів з цільної пшениці використовує природну вершковість грибів, щоб дати вам страву, яка одночасно ситна і смачна.

4. Рецепт цільного пшеничного торта

Цей рецепт торта змусить вас назавжди відмовитися від випіканих борошняних коржів. Цей пиріг, приготований із цільнозернового борошна та джеггері, наповнений добротою волоських горіхів, а рецепт просто неймовірно простий у виконанні.

5. Рецепт цільного пшеничного печива

Вечірні закуски можуть зважити вас, коли ви намагаєтеся навести порядок у своєму раціоні. Це пшеничне печиво врятує ваші дієтичні плани від натиску цих нездорових чіпсів і чіпсів.

Цільна пшениця може замінити рафіноване борошно - більшість ваших улюблених страв та десертів. Все, що вам потрібно зробити, це поекспериментувати з інгредієнтом та пограти зі смаками та текстурами.

(Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Він жодним чином не замінює кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.)