Як насолоджуватися святами у відновленні

Новини
- Політика
- Думка
- Злочинність
- Дивні новини
- Освіта
- Бізнес
Здоров'я
- Новини здоров’я
- Захворювання
- Здоров’я дітей
- Наркоманія
- Фітнес
- Оздоровчий
- Виховання
Культура
- Розваги
- Спосіб життя
- Їжа та напої
- Мистецтво
- Домашні тварини
- Ресторани
Події
- Фітнес
- Для сімейного відпочинку
- Фестивалі
- Вистави
- Їжа та напої
- Покупки
Спорт
- Орли
- Сіксерс
- Філліс
- Флаєри
- Вільне агентство НБА
- WWE
Персонал/Автори
Інформація про компанію
- Про нас
- Рекламуйте
- Зв'яжіться з нами
- Юридична/конфіденційність
- Персонал/Автори
- RSS

Facebook
Twitter
Google Plus
LinkedIn
Instagram
Pinterest

Більше здоров'я:

Новини здоров’я
Виховання
Оздоровчий
Здорове харчування
Психічне здоров'я
Наркоманія

19 жовтня 2018 р

Галерея ледачих художників/Pexels.com

Накопичення сили волі замовити салат, коли всі інші замовляють чізбургер і картоплю фрі, може бути складним подвигом. Звичайно, вибір більш здорового варіанту допоможе вам досягти своїх цілей харчування, правильно?

Можливо. Можливо, не. Що ви отримали поверх салату? Навіть якщо ви уникаєте висококалорійних начинок, таких як сир, м’ясо, цукати, горіхи/фрукти та грінки, використовувана вами заправка може саботувати ваш здоровий вибір їжі. Можливо, пора переосмислити своє вбрання.

Деконструкція заправки для салату

У ідеальному світі ми із задоволенням їмо салат звичайним, із задоволенням готуючи сирі овочі без необхідності заправки. Однак більшості людей потрібна якась заправка, щоб зробити салати трохи смачнішими. Здорові заправки для салатів існують, але вони можуть легко перекинутися на нездорову територію, якщо ви не стежите, як ви ними користуєтесь. Як і всі продукти харчування, головне - правильно підібрати вид заправки та стежити за розміром порції.

Існує два основних типи пов’язок: вінегрети на масляній основі та пов’язки на кремовій основі. Як загальне правило, ви хочете дотримуватися заправок на масляній основі, оскільки вершкові варіанти, як правило, виготовляються з калорійним і насиченим жиром майонезом, сметаною або пахтою. З іншого боку, пов'язки на масляній основі виготовляються із здорових для серця жирів, таких як оливкова олія та ріпакова олія.

5 найкращих корисних заправок для салатів

• Бальзамічний вінегрет
• італійська
• Олія та оцет
• Червоний винний вінегрет
• Яблучний вінегрет

5 найкращих заправок для салатів, яких слід уникати

• французька
• Вершковий італійський/Цезар
• Ранчо
• Сир Блю
• Російський

Заправка для салату, яка корисна для здоров’я та зроблена власноруч

Якщо ви хочете, щоб ваші салати не перекидалися в нездорову зону, домашні заправки майже завжди є корисними заправками для салатів.

Крім того, домашню заправку для салату зробити не можна простіше. Збивання одного займає лише хвилини, а інгредієнти - це майже завжди комори, які у вас вже є під рукою. Коли ви робите власну заправку, ви контролюєте жир, калорії та натрій. І дев’ять разів із десяти у вашій домашній версії буде значно менше жиру та натрію та менше калорій.

Не знаю, чому мені довелося так довго готувати свою салатну заправку. Це було одне з тих речей, які я завжди чув, було легко, але сумнівався в цьому кожного разу, коли чув. Повірте мені (тому, хто вважає рецепти, що містять більше п’яти інгредієнтів, ускладненими), коли я кажу, це дійсно так просто. І набагато здоровіше. У наші дні дві мої улюблені заправки для салатів - це з нуля, заправки на масляній основі, на збивання яких потрібно лише кілька хвилин. Цей діжонський вінегрет має чотири інгредієнти та добре поєднується з одним із моїх улюблених основних салатів: руколою, буряком та козячим сиром. Цей вінегрет з базиліком чудово поєднується з салатом капрезе або будь-яким іншим салатом, укомплектованим свіжими сезонними помідорами. А якщо ви віддаєте перевагу більш вершковою заправці, спробуйте цю грецьку йогуртову заправку, яка є низькокалорійною, але все одно смачною.

3 поради щодо приготування домашніх заправок для салатів

Як консистенція вершкових заправок, але не калорійність? Спробуйте авокадо або тахіні для основи замість майонезу, сметани або пахта.
Якщо ви хочете зменшити калорії, не жертвуючи смаком, спробуйте додати трохи лимонного соку, апельсинового соку, яблучного оцту, часнику, трав, гірчиці, цибулі-цибулі або цибулі-шалоту.
Збийте заправку безпосередньо перед її використанням, щоб переконатися, що інгредієнти разом емульговані.

Збирання магазинної заправки для салатів

Іноді нереально зробити власну заправку, і вам потрібно захопити пляшку чогось із магазину. На сьогоднішній день є на вибір десятки і десятки варіантів. Тож як можна відрізнити корисні заправки для салатів від нездорових?

3 поради щодо вибору заправки для салату в магазині

Виберіть заправку з найкоротшим списком впізнаваних інгредієнтів.
Пропустіть низькокалорійні або легкі заправки. Легкі заправки можуть мати менше калорій і менше жиру, але калорії та жир часто замінюють натрієм, кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози або цукром для додання смаку.
Виберіть вінегрет на масляній основі серед вершкових варіантів. Вершкові заправки для салатів зазвичай роблять з майонезом, сметаною, жовтками та додаванням цукру. В результаті вони містять багато насичених жирів і калорій. Це такі види заправки, які збираються саботувати ваш здоровий салат.

Слідкуйте за розміром порції

Стандартний розмір порції для заправки салату - дві столові ложки, які, залежно від заправки, можуть точно нашкодити. Наприклад, дві столові ложки вершкової заправки для салату Цезар містять 170 калорій і 18 грамів жиру!

Пов’язки на масляній основі також можуть бути хитрими. Незважаючи на те, що вони, як правило, корисніші за вершкові заправки, рецепти вінегретів вимагають трьох частин олії на одну частину оцту, тому, природно, вони будуть калорійними. Ось чому важливо переконатися, що ви використовуєте лише одну порцію, навіть з пов’язками на масляній основі.

Щоб контролювати розмір порцій, зупиніть свій вибір на пляшках із шприцем або подумайте про те, щоб занурити салат в заправку, а не наливати, оскільки ви будете використовувати менше заправки таким чином.

Отримайте більше порад та рецептів щодо здорового харчування

Якщо ви хочете дізнатись більше про те, як підтримувати свої салати (та інші страви) здоровими, перегляньте наші майбутні уроки здорової кулінарії.

Якщо ви член IBX, вас можуть охопити шість безкоштовних щорічних відвідувань із зареєстрованим дієтологом. Перевірте, чи включає ваш план консультування з питань харчування. Щоб знайти зареєстрованого дієтолога, постачальника первинної медичної допомоги або іншого постачальника послуг мережі, члени Independence Blue Cross можуть здійснити пошук у нашому Інструменті пошуку постачальників або зателефонувати за номером 1-800-ASK-BLUE (1-800-275-2583) (TTY: 711).

Цей вміст було опубліковано спочатку IBX Insights.

Про Сару Бішоп

Я письменник і книжковий хробак, який любить вчитися та писати про останні теми охорони здоров’я та здоров’я. Як справжній Близнюк, я ходяча дихотомія. Мені подобається капуста, брокколі та брюссельська капуста, але я також люблю морозиво, смажену курку та сир. Отже, я завжди веду хороший бій. Як мама двох маленьких дівчаток, я прагну до моделювання здорових звичок, які мої дочки будуть носити з собою все життя.

Сара Бішоп, Блакитний хрест за незалежність