Запечений в духовці курячий і рисовий плов

Цей запечений в духовці плов з курки та піци - це простий прийом їжі в одному горщику, який нагодує натовп або зробить багато залишків на обід на тиждень.

Курка та рис - це класична комбінація інгредієнтів, однак звичайна стара курка та рис через деякий час можуть стати досить нудними. На щастя, за допомогою кількох додаткових інгредієнтів і трохи спецій ви можете легко створити абсолютно нову страву з мінімальними зусиллями. Ця запіканка з курки та рису натхнена традиційним рецептом рисового плову, виготовлена ​​в одній каструлі та неймовірно проста у приготуванні.

запечений

Їжа в одному горщику - моє улюблене. Я вже ділився тоною рецептів страв з одного горщика, включаючи моркву з курячого фрі, веселку з тайської тріски та угорську яловичу тушонку, і, чесно кажучи, саме так я роблю більшу частину своєї кулінарії вдома. Незалежно від того, чи є це рагу, що готується повільно, або швидкий і легкий прийом їжі протягом тижня, вони допомагають робити речі простими і скорочують також страви. Рис може бути складно готувати, але ця запечена в духовці версія виходить абсолютно пухнастою кожен раз і поєднується з деякими простими спеціями, які набуває ароматного смаку.

Я вирішив використати курячі стегна від truLOCAL у цьому запеченому в духовці курячому та рисовому плові, однак будь-який виріз курячого м’яса курки буде працювати дуже добре. Просто з’єднайте всі інгредієнти, занесіть їх у духовку, встановіть таймер і, розслабившись, розслабтеся, поки вечеря готується сама.

Більше курячих та рисових рецептів:

Запечений в духовці курячий і рисовий плов

Цей рецепт запеченої курки та рису робить 6 порцій з одним шматочком курки на людину, однак сміливо регулюйте кількість курячих стегон за потребою.

  • Автор: Стефані Кей
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 1 год
  • Загальний час: 1 година 10 хвилин
  • Урожайність: 6 порцій 1 x
  • Категорія: Головна
  • Метод: Запечена

Інгредієнти

Курка

  • 6 курячих стегон, шкіра та кістка
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки морської солі

  • 2 ст. вершкового масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 моркви, очищені від шкірки і подрібнені
  • 1 склянка зеленого горошку, заморожений
  • 1 1/2 склянки рису басмати
  • 3 склянки курячого бульйону
  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 паличка кориці або 1/2 чайної ложки меленої
  • 1/2 чайної ложки морської солі

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Якщо у вас є духовка або голландська піч, цілий рецепт можна зробити там. В іншому випадку, почніть з варіння цибулі на сковороді і перекладіть її в запіканку до кінця рецепту.
  3. Розігрійте вершкове масло в сотейнику або посуді, захищеному від духовки, на середньому вогні.
  4. Додайте цибулю і моркву, приправте щіпкою солі і пасеруйте 5-7 хвилин, поки м’якість і цибуля не стануть прозорими. Після приготування додайте подрібнений часник і варіть ще 1 хвилину до запаху.
  5. Поки цибуля готується, додайте курячі стегна у велику миску і полийте невеликою кількістю оливкової олії і посипте спеціями. Руками натріть спеції на курку, поки вона добре не покриється.
  6. Після закінчення варіння цибулі додайте коріандр і кмин і добре розмішайте, щоб поєднати. (Якщо ви варили цибулю на сковороді, перекладіть її зараз у запіканку.) Влийте рис, горох, покрийте бульйоном і дайте йому помішати, щоб цибульна суміш, спеції та рис добре поєдналися у бульйоні. Опустіть паличку кориці в бульйон.
  7. Помістіть курячі стегна в горщик або запіканку, залишаючи місце між ними. Вони будуть трохи занурені в бульйонну суміш, що добре, це допоможе додати вологу, коли вони готуються.
  8. Накрийте запіканку алюмінієвою фольгою або, якщо ви використовуєте захисну кришку від духовки, кришкою, і перенесіть у духовку на 50 хвилин. Зніміть фольгу або кришку і випікайте додатково 10 хвилин.
  9. Дістаньте з духовки і дайте постояти 5 хвилин. Видаліть курятину до розпушеного рису виделкою перед подачею.
  10. Для додаткової хрусткої курячої шкірки ви можете повернути курячі стегна в духовку на фарш ще на 5 хвилин.
  11. Насолоджуйтесь!

Харчування

  • Розмір порції: 1 порція
  • Калорії: 580 калорій
  • Цукор: 5 грам
  • Жир: 37 грам
  • Вуглеводи: 25 грам
  • Клітковина: 3 грами
  • Білок: 36 грам

Ключові слова: запіканка, спекти, легко, здорово

Ви зробили цей рецепт?

Поділіться фотографією та позначте нас - ми не можемо чекати, щоб побачити, що ви зробили!