Запитайте у майстра-садівника: Листя хрону - безпечно їсти помірковано

Шановний майстер-садівник: чи є листя рослини хрону їстівними чи отруйними?

Відповідь: Рецепти приготування листя хрону (Armoracia rusticana) є, але є і попередження про їх токсичність. За словами Сьюзен Махр з Університету Вісконсіна, «листя їстівні в сирому або вареному вигляді, але вживаються рідко». Розширення університету штату Монтана та розширення університету штату Орегон перелічують листя рослини хрону як отруйні. Відповідно до розширення університету штату Північна Кароліна, їстівними частинами є коріння, які використовуються як приправа, але лише в невеликих кількостях; а також листя по мірі розширення навесні, які можна варити в підсоленій воді до готовності, а потім їсти з маслом або маргарином. Розширення штату Північна Кароліна також стверджує: "Хрін токсичний лише у тому випадку, якщо його їдять у великих кількостях".

Рослини хрону належать до сімейства Brassica, тому їх листя, як і коріння, виробляють глюкозинолати, які є ферментами, що надають корінню пряний смак. У великих кількостях ці ферменти можуть бути токсичними, але в більшості випадків вживання хрону безпечно.

Шановний майстер-садівник! Я хотів би зробити екран конфіденційності, створивши живу стіну за допомогою лози. Це для мого будинку в містах, і, на жаль, в районі майже немає прямого сонячного світла. Чи є я виноградна лоза, яку я можу посадити, яка переносить таку велику тінь?

Відповідь: Вирощування виноградної лози на шпалері - це спосіб забезпечити певну приватність у відкритих приміщеннях. Багато рослин, що відсівають, відрізняються високою декоративністю з привабливими квітами, листям або плодами. Є дві лози, які добре працюватимуть у повній тіні та стануть чудовими екранами. Бостонський плющ (Parthenocissus tricuspidata) - рослина зони 4, яка створює екран і має червоний осінній колір. Ваша решітка повинна бути дуже міцною, щоб витримати вагу цієї лози. Інша лоза, плющ Енглеманна (Parthenocissus quinquefolia) - популярна, жорстка лоза, яка витривала до зони 2b. Плющ Енглеманна має великі, темно-зелені, п’ятилопатеві листя, які восени мають видатний червоний і фіолетовий колір. Необхідно пам’ятати, що плющі не слід вирощувати безпосередньо на зовнішніх стінах та цегляних димоходах, щоб запобігти пошкодженню сайдингу чи розчину.

Шановний майстер-садівник: чи краще вирощувати цибулю з насіння або наборів?

Відповідь: цибулю можна прямо насіти або вирощувати з пересадки. Якщо ви збираєтеся направляти насіння, зробіть це, як тільки можна буде обробити грунт. Висійте насіння в двосантиметрову широку смугу, глибину від однієї четвертої до півдюймової, в ряди на відстані 12-18 дюймів. Після появи сходів, тонкі до трьох-чотирьох дюймів один від одного. Якщо ви купуєте трансплантати, їх можна висаджувати, коли температура досягає 50 ° F. Посадіть їх гострим кінцем, глибиною близько двох дюймів і від трьох до чотирьох дюймів один від одного. Вони можуть переносити невеликий мороз. Цибулю також можна садити з наборів. Більшість наборів, доступних у місцевих магазинах штату Міннесота, мають короткий день, і зазвичай вони мають розмір, як довгий день цибулі. Якщо ви використовуєте набори, посадіть їх якомога швидше навесні.

Квітневий сад Поради

• Направляйте насіння ранніх овочів у сад, як тільки ґрунт просохне настільки, щоб легко працювати, і ґрунт прогріється приблизно до 40 градусів. Листя салату, цибуля, редис і садовий горох можуть мати прохолодну температуру грунту та повітря.

• Висаджуйте насіння помідорів у приміщенні на початку цього місяця. Їм потрібно від шести до восьми тижнів у приміщенні під світлом (в ідеалі) або на сонячному вікні, перш ніж вони стануть достатньо великими, щоб пересадити в сад. Виведення справді великих рослин або виведення їх занадто рано, коли грунт ще прохолодний, лише поверне рослини назад і потенційно знизить їх урожай. Зачекайте, поки температура грунту досягне 60 градусів, щоб пересадити саджанці.

• Висаджуйте братки, альти та стрибки Джонні на відкритому повітрі, коли вони будуть доступні в садових центрах (кінець цього місяця або початок травня). Якщо ви покладете їх у горщики, ви можете занести їх у свій гараж, якщо загрожує сильний мороз. Вони без проблем витримають невеликий мороз. Мертва голова зів’ялі квіти сприяють кращому цвітінню.

• Почніть видаляти захисне покриття з цибулинних грядок, нестійких троянд та багаторічних рослин поетапно у міру відтавання ґрунту та мульчі. Не поспішайте занадто розкривати ніжні рослини, оскільки мульча допомагає запобігти їх виходу з режиму спокою занадто рано, оскільки пошкодження холоду все ще можливо. З трояндами з трояндами буде добре, доки температура буде близько 20 градусів; більшість квітучих багаторічників загинуть, коли буде так холодно.

• Не спокушайтеся тими глянцевими оголошеннями, які ви можете побачити для "диво-рослин"; такі як пробки з трави зойсії, помідори на деревах, дерева принцес, "витривалі" персики та інші. Вони марно витрачають гроші. Купуйте в авторитетних місцевих розплідниках або садових центрах та законних джерелах замовлення поштою.

• Зведіть до мінімуму пішохідний рух на ваших газонах. Зачекайте, поки ґрунт не стане твердим під ногами і більше не буде вологим і губчастим, щоб ви не ущільнювали грунт і ускладнювали ріст трави та полегшували бур’яни. Зачекайте, навіть якщо на галявині є плями снігової цвілі - використовуйте легкі граблі, щоб розбити їх пізніше, але мінімізуйте ходьбу по галявині. Припиніть підживлення, поки трава не буде активно рости, і ви не скосили кілька разів.

• Зачекайте, щоб обрізати обпалені зимою ділянки туї, поки нове зростання не почне розширюватися, оскільки це може замаскувати зарум'янене листя. Ялівці, тиси, сосни та ялина згодом навесні отримують новий приріст на кінчиках гілок. Не обрізайте шлях назад у старіші дерева. Немає жодних гарантій того, що вічнозелені рослини на цій ділянці розвиватимуть новий приріст, і гілка з часом може загинути.

• Почніть компостну купу! Зберігайте вологість вологи і часто обертайте її, щоб підтримувати аеробні процеси розпаду.

Майстри-садівники університету штату Міннесота - це навчені та сертифіковані волонтери для університету штату Міннесота. Вся інформація, наведена в цій колонці, базується на університетських дослідженнях. Щоб задати питання, зателефонуйте довідковій службі майстра садівника за номером 218-454-GROW (4769) і залиште записане повідомлення. Майстер-садівник відповість на ваш дзвінок.