Аналог гідрокси метіоніну доповнює дієти з креветками з низьким вмістом риби

Тенденції до покращення споживання корму, що спостерігаються при дієтах із зменшеним вмістом рибної муки та добавок HMTBa

У дієтах з креветками дієтичний метіонін є незамінною амінокислотою, яка найбільше впливає, коли рибне борошно замінюється джерелами рослинного білка. Метіонін, одна з основних сірковмісних амінокислот, відіграє вирішальну роль у синтезі, структурі та функції білків.

При дієтах з низьким вмістом рибної муки дефіциту метіоніну можна уникнути, доповнивши синтетичним метіоніном. Рівні до 8,4 грам на кг метіоніну в 35-відсотковому білковому кормі, як правило, спрямовані на досягнення економічно ефективного складу без зниження продуктивності креветок.

Традиційно кристалічний DL-метіонін застосовують у кормах для комерційних тварин для подолання нестачі харчових продуктів. Іншим джерелом метіоніну є 2-гідрокси-4- (метилтіо) бутанова кислота (HMTBa). У ряді досліджень повідомляється, що після прийому всередину HMTBa можна ефективно перетворити на L-метіонін у наземних та водних видів тварин. Подібним чином дослідження з креветками пенеїдів продемонстрували, що DL-метіонін та HMTBa мають подібну ефективність для доповнення метіоніну в практичній дієті для креветок чорного тигра (Penaeus monodon) і тихоокеанські білі креветки (Litopenaeus vannamei), відповідно.

Нещодавно автори оцінили продуктивність тихоокеанських білих креветок, вирощених при високій щільності посадки в експериментальній системі вирощування в чистій воді. Неповнолітніх креветок годували протягом 14 тижнів контрольною дієтою, що містить інтактне джерело метіоніну, що отримується переважно з білка рибної муки анчоуса. Цю контрольну дієту порівнювали з іншими дієтами, що містять поступове зменшення рибної муки, в якій метіонін був дефіцитним або доповнювався як HMTBa.

Експериментальні дієти

П’ять експериментальних дієт були сформульовані як ізонітрогенні та ізоенергетичні. По-перше, була розроблена базальна дієта з 150,0 грам на кг рибної муки анчоуса (NV_B) і без додаткового метіоніну. З цієї дієти було складено дві дієти позитивного контролю (NV50_C + та NV100_C +) для зменшення рибної муки на 50 та 100 відсотків відповідно (Таблиця 1). Позитивні контролі доповнювали MERA Met CA, кальцієвою сіллю з 84-відсотковою активністю HMTBa при 1,0 г на кг та 2,0 г на кг відповідно, щоб досягти рівня дієтичного метіоніну, подібного до рівня, який досягається при базовій дієті, або трохи вище.

Нуні, Хімічний склад експериментальних дієт, Таблиця 1

Інгредієнт (г/кг) NV_BNV50_C + NV50_C-NV100_C + NV100_C-

Соєвий шрот	350,0	457,6	450,0	487,0	485,2
Пшеничне борошно	235,6	217,0	221,7	210,0	210,0
Анчоус рибне борошно	150,0	75,0	75,0	0	0
Субпродукти птиці	60,0	60,0	65,7	60,0	60,0
Рис, зламаний	50,0	21.9	21.8	0,0	0,0
Концентрат соєвого білка	43.1	30,0	30,0	93.3	96.4
Шар кальмарів, цілий	0	20,0	20,0	20,0	20,0
Риб'ячий жир	15,0	30,0	30,0	44,0	44,0
Соєва олія	19.4	8.5	7.9	0	0
Сіль кальцію з HMTBa	0	1.0	0	2.0	0
L-лізин	0	0	0	0,4	0,3
Інші мікроінгредієнти	76,8	79,8	77,8	83.3	84.2
Приблизний склад (г/кг, на основі сухої речовини)
Волога	92,6	95,7	91,0	88.1	92,9
Сирий білок	392,2	383,5	391,8	393,2	406,6
Ліпіди	70,5	75,9	70,7	78,0	60,7
Всього клітковини	22.7	26.6	28.3	27.1	31.7
Зола	98,7	97,6	97,9	95,5	88.4
Амінокислоти (г/кг, на основі сухої речовини)
HMTBa	0	0,65	0	1.14	0
Метіонін	6.0	5.4	5.2	4.5	4.8
Цистин	5.4	5.3	5.4	5.6	5.7
Метіонін + цистин	11.4	10.7	10.6	10.1	10.5
Лізин	19.7	20.4	18.8	19.4	22.4
Зміна вартості щодо контролю	-	11,7%	12,5%	22,2%	23,2%

Таблиця 1. Хімічний склад експериментальних дієт.

Дві майже еквівалентні дієти діяли як негативні контролі (NV50_C- та NV100_C-) без добавок. Для того, щоб підтримувати рівень сирого білка, загального жиру, валової енергії, фосфоліпідів та незамінних амінокислот якомога послідовніше на всіх контрольних дієтах, рибне борошно замінили соєвим шротом, концентратом соєвого білка та риб'ячим жиром. Вартість суміші зменшилась, коли рибне борошно поступово замінювалося цими інгредієнтами (Таблиця 1).

Годування, управління водою

У дослідженні використано загалом 50 500-літрових критих резервуарів, що працювали в умовах постійної чистої води. Це дозволило повторити 10 резервуарів для кожної дієти. Креветки були заготовлені по 40 штук за бак (70 тварин на квадратний метр). Випробування розпочали, коли креветки досягли 2,22 ± 0,19 грам вологої маси тіла.

Протягом досліджуваного періоду тварин щодня годували до насичення за допомогою піддонів для годівлі о 7:00 та 15:00. Креветки зважували на 72 дні вирощування, а потім повертали в резервуари для вирощування протягом додаткових 24 днів.

Крім того, привабливість корму вимірювали за допомогою креветок 4,40 ± 0,40 грама протягом семи днів у п’яти резервуарах з чистою водою об’ємом 500 л. Процедура базувалася на очевидних реакціях споживання корму креветками на всі дієти, пропоновані одночасно в одному і тому ж резервуарі для вирощування. Кожен корм поміщали окремо в піддон для подачі, притулений до дна резервуара навпроти один одного, подалі від повітряних каменів, але близько до стінок резервуара.

Якість води зберігалася незмінною серед усіх вирощувальних резервуарів (Р> 0,05). Середня мінералізація води, рН та температура досягали 36 ± 0,8 проміле, 7,50 ± 0,23 рН та 27,8 ± 0,51 градуса -С відповідно. Рівні нітритів та нітратів ніколи не перевищували допустимих меж, встановлених для систем рециркуляції води. Крім того, неіонізований аміак ніколи не досягав летального рівня.

Креветки, зібрані після 96 днів вирощування, важили близько 11 г.

Результати

Креветки досягли понад 9 грамів за 72 дні та 11 грамів за 96 днів вирощування. Виживання креветок (92,3 ± 5,1 відсотка та 81,4 ± 8,0 відсотка), врожайність (461 ± 49 г/бак і 539 ± 70 г на бак) та коефіцієнти конверсії корму (2,17 ± 0,19 та 3,12 ± 0,37) не показали значних відмінностей серед експериментальних лікування після 72 або 96 днів вирощування (Р> 0,05) відповідно. З іншого боку, існували статистичні відмінності у кінцевій масі тіла та щотижневому прирості.

Вища маса тіла спостерігалась, коли креветок годували базовим раціоном або коли дієти доповнювали HMTBa (рис. 1, дієти NV50_C + та NOV100_C +). Вага тіла була нижчою, коли рибне борошно було зменшено без добавок HMTBa. Подібним чином були виявлені більш високі щотижневі темпи приросту для креветок, які годувались або базальним раціоном, або NV50_C + і NOV100_C+.

Рис. 1: Кінцева вага тіла Л. ваннай дієти з годуванням з добавкою HMTBa. Різні літери на дні колон означають суттєві відмінності між способами подачі.

Після 14-тижневого періоду вирощування темпи приросту становили в середньому 0,74 грами на тиждень при добавці HMTBa порівняно з 0,70 грамів на тиждень без добавки. Тенденція до вищого споживання корму була очевидною в кожний момент часу для креветок, які годувались обома добавками (рис. 2).

Рис. 2: Середнє очевидне споживання корму за два терміни доставки. Цінності - це засоби усього споживання корму, що спостерігаються щодня для кожного раціону в кожен період доставки корму. Різні літери на дні колон означають суттєві відмінності між способами подачі.

Економічний аналіз показав, що заміна рибної муки на рослинні білкові інгредієнти була вигіднішою при використанні HMTBa. Валовий прибуток збільшився з 22,8% до 41,9% при використанні дієт з HMTBa.

Перспективи

Результати дослідження показали, що Л. ваннай ріст, вага тіла, виживання, урожайність і FCR підтримувались добавками HMTBa, коли 150 грам на кг рибної муки замінювали соєвим шротом на 50 і 100 відсотків. Тенденції до поліпшення споживання корму спостерігались для дієт із зменшеним вмістом рибної муки та добавок HMTBa. Додавання побічної їжі з птиці, шроту з кальмарів та HMTBa, можливо, допомогло запобігти зменшенню смакових якостей, як правило, пов’язаних із зменшенням вмісту рибної муки.

(Примітка редактора: Ця стаття спочатку була опублікована у друкованому виданні вересня/жовтня 2010 року Глобального адвоката аквакультури.)

Можливо, конференція GAA GOAL 2020 закінчиться .

але вміст живе. Для приватних та корпоративних членів GAA всі 10 програмних сесій - загалом 15 годин контенту - доступні за запитом на платформі конференцій GOAL 2020 та наборі інструментів для членів GAA, як і PDF-файли презентацій GOAL 2020.

Ви не є членом GAA? Приєднайся до нас.

Автори

Альберто Дж. П. Нунес, доктор філософії.

Instituto de Ciências do Mar
Ав. да Аболісао, 3207 - Мерелес
Форталеза, Сеара 60165-081 Бразилія

Анант С. Бхарадвай, доктор філософії.

Novus International Inc.
Сент-Чарльз, штат Міссурі, США

Крейг Л.Броуді, к.т.н.

Novus International Inc.
Чарльстон, Південна Кароліна, США

Ісус А. Венеро, доктор філософії.

Novus International Inc.
Бангкок, Тайланд