Запечений у фользі лосось зі спаржею

Запечений у фользі лосось зі спаржею - це легкий і корисний десятиминутний прийом їжі, який не може бути простішим у приготуванні. Приготуйте його на грилі або в духовці для смачної їжі. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Ці пакети з фольги з лососем зі спаржею можна запікати в духовці або нагрівати на грилі, і вони можуть включати майже будь-які сезонні овочі, що робить їх ідеальним варіантом протягом року. Вони серйозно не можуть бути простішими і чудово поєднуються з цією смаженою червоною картоплею або брокколі на грилі з часником.

Іноді прості страви дійсно найкращі, і цей рецепт лосося, запеченого у фользі, справді не може стати простішим. Все випікається (або смажиться на грилі) разом в одному акуратному маленькому пакетику, який ви можете зібрати разом приблизно за 10 хвилин. Він також ідеально підходить для налаштування для вибагливих їдачів, оскільки ви можете легко міняти місцями різні овочі, зелень і навіть рибу, щоб догодити кожному смаку у вашому домі.

Подумайте про додавання помідорів, червоної цибулі, кабачків, оливок та орегано до ваших пакетів фольги лосося для більш середземноморської кружечки або лаймів, перцю поблано, літніх кабачків та порошку чилі для південно-західного смаку. Ви також можете посипати лососем якусь приправу каджун, придбану в магазині, або власною спеціальною креольською сумішшю спецій, щоб додати страві трохи тепла і спецій. Нарешті, основне поєднання лосося та спаржі створює ідеальне полотно для будь-якої кількості додаткових трав, комбінацій спецій чи гарнірів. Наприклад, якщо у вас під рукою немає кропу, просто додайте пару ложок подрібненого часнику.

Сторони для фольги запеченого лосося

Ви можете подати просто витриманий лосось з картоплею, солодкою картоплею, рисою з цвітної капусти, що не містить вуглеводів, і багато іншого. Чесно кажучи, цей запечений у фользі лосось підійде практично з будь-чим. Зазвичай ми любимо подавати його з картоплею на грилі та таким великим салатом, як ця здорова капуста Цезар.

Як фольгу запікати лосось

Приготувати лосось у фользі дійсно настільки просто, наскільки це звучить за рецептом. З одного боку, лосось, запечений у фользі, готується рівномірно, оскільки кожна порція подається в основному у своїй маленькій духовці. Але якщо ви виявите, що ваша риба подобається більш-менш готовою, просто відрегулюйте час приготування відповідно до ваших смаків. Пакети з фольги також утримують лосося від висихання, тим більше, що спаржа або будь-які інші овочі, які ви додаєте, виділять додаткову вологу під час їх приготування. Маючи це на увазі, вам слід переконатись, що ви кладете пакети на деко, щоб зберігати всі витікаючі соки, якщо ви готуєте їх у духовці.

Запечений у фользі лосось також чудово готується без жодних овочів, якщо ви хочете запланувати обід чи салати з лососем, які можна буде пізніше цього тижня. Невелика кількість вершкового масла, олії або топленого масла в кожному пакеті фольги лосося додасть смаку, одночасно запобігаючи прилипанню риби. Незалежно від того, включаєте ви овочі чи ні, не забудьте спочатку покрити кожен шматок фольги легким шаром кулінарного спрею, щоб кожен смачний шматочок страви вийшов чисто.

Що таке лосось Кохо?

Можливо, ви не знайомі з цією рибою, оскільки її іноді називають сріблястим лососем, або, як і інші види дикого лосося, може просто підпадати під загальну марку дикої та вирощуваної риби. Незалежно від виду лосося, є багато причин здичавитись, коли мова заходить про лосось, в тому числі той факт, що в дикому лососі менше калорій і приблизно половина жиру однакового розміру риби, вирощеної на фермі.

Плюс, деякі забруднюючі речовини, пов’язані з такими проблемами здоров’я, як цукровий діабет 2 типу, ожиріння та інсульт, більш поширені у вирощуваному лососеві. Наприклад, згідно з інформацією клініки Клівленда, поліхлоровані біфеніли або ПХБ існують у рівнях від п’яти до десяти разів більших у вирощуваній рибі, ніж у дикого лосося. Лосось кохо-горіх та інші види дикого лосося також мають низький рівень забруднення ртуттю і високим вмістом корисних для вас омега-3 жирних кислот, що робить їх чудовим вибором білка для здоров’я серця, який ви можете часто їсти, не турбуючись про несприятливий вплив забруднювачів.

Хоча будь-який дикий лосось буде чудовим для цього рецепту, розгляньте конкретно лосось кохо. Його ніжний смак не переможе ваші приправи та боки і не вимкне вибагливих людей, які не люблять рибу з більш сильним ароматом. Його досить тверда текстура також робить його чудовим для приготування на грилі, хоча ще однією перевагою приготування лосося у фользі є те, що вам ніколи не доведеться турбуватися про те, що риба потрапляє через решітки гриля.

Лосось какао доступний у свіжому вигляді приблизно з середини червня до кінця жовтня, і його можна знайти замороженим протягом року. Тож, якщо ви не бачите конкретних видів у своєму супермаркеті, подумайте про те, щоб запитати когось у прилавку з морепродуктами, чи є дикий лосось кохо. Або, якщо у вас є на вибір різноманітні види дикого лосося, чому б не спробувати різні типи, щоб побачити, яку рибу любить ваша сім’я? Незалежно від того, який ви використовуєте, цей простий рецепт обов’язково буде смачним.

Хочете дізнатись більше про лосося? Ознайомтесь з нашим Остаточним путівником по лососі з рецептами та всім, що вам потрібно знати про вживання лосося та всі його переваги для здоров’я.