Запечені яблука з сухофруктами та волоськими горіхами

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

2 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Якщо вам вдається врятувати одне, немає нічого схожого на холодне запечене яблуко на сніданок, залите кучею ванільного йогурту або подається в басейні зі свіжим холодним молоком. Найкраща частина - горіхово-фруктова суміш, вкладена в серцевину яблука. Не дивуйтеся, якщо яблука трохи - або іноді - багато розколюються, коли запікаються. Щоб зменшити шанс розколювання, використовуйте яблука Golden Delicious. Ще одна хитрість: розкладіть яблуко вздовж окружності, як описано нижче, щоб створити своєрідну лінію розлому, де воно може розширюватися, зменшуючи ймовірність розколу в іншому місці.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом. Злегка промажте неглибоку форму для випікання розміром 8 на 12 дюймів (або подібну) розпилювачем.

Яблука стрижнів до кінця за допомогою яблучного ядра, роблячи отвір шириною 1 дюйм. Очистіть верхню третину кожного яблука. За допомогою гострого ножа обріжте м’якоть приблизно на 1/4 дюйма глибиною по колу, більш-менш там, де стикаються очищені та неочищені ділянки. Вирізавши кутовий ніж, обріжте неглибокий кратер навколо верхньої частини отвору, щоб допомогти утримати заповідники, які туди підуть. Відкладайте в сторону, поки будете робити начинку.

Помістіть у кухонний комбайн волоські горіхи, родзинки (або сушену журавлину) та кокос (якщо вони використовуються). Подрібніть суміш досить добре, але не надто дрібно; ви хочете, щоб він залишався дещо фактурним. Додати сироп, цедру лимона, корицю та мускатний горіх; пульс кілька разів поєднати.

Помістіть яблука в підготовлену форму для випікання і обережно вдавіть по 14 скляних начинок у кожну порожнину. Викладіть ложку щедрої столової ложки консервів на кратер кожного яблука.

З’єднайте сидр і масло в невеликій каструльці; нагрівати на повільному вогні, поки масло не розтане. Зняти з вогню і розмішати ваніль. Залийте рідину яблуками та навколо них.

Нещільно накрийте яблука наметовою фольгою і випікайте на центральній решітці 30 хвилин. Зніміть фольгу і добре потріть яблука. Продовжуйте випікати, не відкриваючи, ще від 20 до 35 хвилин (залежно від розміру яблук), витримуючи кожні 10 хвилин, поки яблука не стануть м’якими протягом усього часу. Найкращий спосіб перевірити їх - за допомогою тонкого бамбукового шпажки; найменший опір біля центру - це нормально, оскільки вони закінчать готувати, коли охолонуть. Дайте яблукам охолонути прямо на сковороді, періодично підсмажуючи. Подавати теплим, при кімнатній температурі або холодному, додавши трохи соків на сковороді до кожного.