Запечена малинова каша

Сніданок

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник Nutrition Stripped® та Mindful Nutrition Method ™

Якщо ви любите вівсянку, вам сподобається ця проста каша з запеченої малини.

Я щойно почав випікати вівсяну кашу порціями під час щотижневої підготовки їжі, і я дуже радий цьому. Думаю, вам сподобається ця запечена малинова каша, яку можна приготувати з різноманітних фруктів, горіхів і навіть різних зерен.

Випікання вівсяних пластівців може заощадити вам багато часу, сил, і результат буде смачним!

Якщо ви не любите малину, ви можете використовувати будь-які фрукти, які вам сподобаються, зі свіжої чорниці, манго, ананаса, банана, вишні, яблук, список можна продовжувати. На додаток до різноманітності вживання будь-яких фруктів, які ви любите і є під рукою, ви також можете використовувати заморожені.

Заморожені фрукти часто є більш доступними, їх легко взяти в руки, а ще простіше зберігати в морозильній камері для швидкого приготування рецепту на день приготування їжі. Безпрограшний.

Останній місяць я готував різновиди цієї запеченої каші, оскільки її так легко кидати в духовку разом із солодкою картоплею, тофу, овочами тощо в день підготовки до їжі.

Він також робить кілька порцій, від 4 до 6 залежно від ваших унікальних потреб у порціях, і смак настільки ж смачний, як нагрітий залишок, як і прямо з духовки.

Роздягнута

Малина

З'єднання в малині також може допомогти боротися з ожирінням, збільшуючи наш метаболізм у жирових клітинах, фитонутрієнт, який називається реосмін (так звані кетони малини).

Ці кетони працюють, збільшуючи активність ферментів, що може допомогти нашому організму в загальному метаболізмі жиру і рідше накопичувати жир, використовувати запаси жиру та зменшувати запальні молекули з жирових клітин.

Хоча в цій галузі потрібні подальші дослідження (дозування використовувались на моделях щурів у дуже високих дозах). Малина - одна з кількох ягід, яка може допомогти зменшити певні ризики раку завдяки вмісту вітаміну С, вмісту антиоксидантів та клітковини.

Свіжа малина містить близько 8 г клітковини на 1 склянку.

Клітковина

І вівсяний овес, і лобода містять клітковину, мінерали та невелику кількість рослинного білка. Овес був відомий і вивчався завдяки зниженню рівня холестерину завдяки вмісту клітковини, головним чином у формі розчинної клітковини бета-глюкану.

Дослідження показали, що споживання цього типу розчинної клітковини допомагає знизити загальний рівень холестерину, особливо ЛПНЩ, зменшує ризик серцевих захворювань та сприяє травленню. Овес також допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, щоб підтримувати вашу енергію приємною та стабільною.

Клітковина - не єдиний ключовий фактор вівса, антиоксиданти також допомагають покращити роботу серцево-судинної системи та імунного здоров’я, а також вміст магнію в вівсі, який допомагає у секреції інсуліну та глюкози, забезпечуючи багато інших ферментативних функцій.

Опція оптимізатора

Якщо ви робите цей рецепт веганським, замість яєць, використаних у цьому рецепті, використовуйте для зв’язування насіння льону (перевірте рецепт). Щоб підсилити білок, спробуйте додати в рецепт дві совки білкового порошку з 1/4 склянки мигдалевого молока або води (найкраще підійде ваніль), щоб зробити це більш збалансованим прийомом їжі.

В іншому випадку, спробуйте подати це разом із протеїновим коктейлем, сутичкою тофу тощо, щоб переконатися, що у вас є спеціальне джерело білка.

Як дієтолог та провідний голос у свідомому харчуванні, названий Аріанною Хаффінгтон "Топ-20 рольових моделей" - у роботі Маккела вона навчає, як відновити баланс з їжею, створюючи практичні та ефективні звички, які легко, узгоджені та приємні, використовуючи її власність Метод уважного харчування ™. Вона об’єднує науку та мистецтво уважного здоров’я, щоб наділити людей знаннями та інструментами, необхідними їм для виховання уважного мислення та розробки харчових та життєвих звичок, які глибоко живлять. Як представлено в Oprah.com, SELF, Жіноче здоров’я, Real Simple, Today's Dietitian, Healthline та інших.

Метод уважного харчування ™

Безкоштовна майстерня

Поверніть баланс з тим, як ви живите себе

Чи можете ви уявити собі, як живити себе таким чином, щоб ви глибоко піклувались про своє тіло, мали доброту і співчуття до себе, і визначали пріоритети того, що ви відчуваєте, і того, як ви можете проявити своє життя?

Це саме те, що можливо, коли ви відновите баланс і розвинете позитивні стосунки з їжею, використовуючи Метод уважного харчування ™.

Перегляньте безкоштовну майстерню, щоб дізнатись про все.

Рецепт

Подає 4-6

Інгредієнти

4 склянки вівсяного вівса (варіант використання 2 склянок пластівців кіноа + 2 склянки вівсяного вівса)

2 склянки свіжої малини

1 склянка подрібнених волоських горіхів

1/3 склянки меленого насіння льону

1 склянка несолодкого мигдального молока

1 столова ложка кориці

2 столові ложки кленового сиропу

1/2 чайної ложки морської солі

1/2 чайної ложки ванільного екстракту

Необов’язкові гарніри: кокосовий йогурт, мигдальне масло, гарбузове насіння, насіння конопель, подрібнений несолодкий кокос, шоколадна стружка, какао-печиво

Інструкції

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.

Крок 1

У великій мисці для змішування збийте яйця та молоко. Додайте решту інгредієнтів і перемішуйте до поєднання.

Крок 2

Перед тим, як заливати суміш у посуд, змастіть форму для запікання запіканок кокосовою олією або топленим маслом.

Крок 3

Випікайте 30 хвилин або до золотистої скоринки зверху. Подавайте з додатковими гарнірами та насолоджуйтесь теплим, кімнатної температури або охолодженим.

Є залишки? Ось що з ними робити:

Як завжди, зберігайте у герметичній скляній тарі, яку ми рекомендуємо від магазину NS, у холодильнику протягом одного тижня.

Не можу дочекатися, коли ви спробуєте!

Чи знали ви, що можете подати власну фотографію будь-якого рецепту, який ви зробите з NS? Прокрутіть униз праворуч, і ви побачите розділ, де можна продемонструвати свої твори вдома!

Не можу дочекатися, коли побачу, як ви їх виготовляєте, і поділіться зі мною своєю трапезою! Позначте нас на Instagram @nutritionstripped #nutritionstripped