Фритюрниця запечена картопля

Картопля, запечена на фритюрі, - це досконалість запеченої картоплі - м’яка всередині, хрустка зовні. Ідеальний універсальний гарнір або посуд для смачних начинок. Бонус? Потрібно менше часу, щоб попередньо розігріти та приготувати І використовує менше енергії - це безпрограшний варіант!

Чому картопля фритюрницею настільки хороша

Запечена картопля сама по собі дивовижна, але, оскільки я купив свою фритюрницю, я почав частково готувати там свою запечену картоплю. Чому?

Вони настільки смачні! Зовні вони стають абсолютно чіткими, а всередині м’якими і ніжними.
Вони економить енергію! Для попереднього розігріву потрібно менше часу, і він готується трохи швидше, ніж піч, тому він використовує менше енергії в порівнянні з духовкою.

Чому вони такі легкі

Вони вимагають мінімум інгредієнтів (які, я впевнений, усі вже є на вашій кухні).
Перед тим, як готувати, не потрібно тикати виделкою в картоплі отвори. Серйозно! Тут немає картоплі, що вибухає!
Є лише кілька хвилин підготовчої роботи, а потім руки!

Як їх зробити

Більше порад для кращого складання цього рецепта

Не переповнюйте кошик. Якщо картопля стиснеться і торкнеться, шкірка не стане такою хрусткою, і її приготування займе більше часу.
Почніть із найнижчого кінця часу приготування і періодично перевіряйте, чи використовуєте ви різні типи картоплі (наприклад, юкон золотистий або червоний шкіркою), оскільки різні варіації можуть готуватися дещо по-різному.
Зробив занадто багато? Хрустка шкірка зникне, коли залишки охолонуть. Нагрівайте у повітряній фритюрі протягом декількох хвилин, поки не нагрієтеся, і це найкращий спосіб повторно обсмажити шкіру!

Чи має значення, який тип картоплі ви використовуєте для печеної картоплі?

Ви можете по-справжньому використовувати будь-який тип, який вам подобається (або мати під рукою). Але в цьому рецепті я пішов з класичним вибором - картоплею червоного кольору.

Як довго я їх готую?

Це буде залежати від розміру вашої картоплі. Як правило, я знайшов наступне як хороший посібник для приготування часу:

Маленький картопля: 30 хвилин
Середній картопля: 40 хвилин
Велика картопля: 45 хвилин плюс (це буде залежати від того, наскільки велика ваша картопля насправді!)

Якщо ви відчуваєте, що ваша картопля не зовсім закінчена, просто додайте ще 2-5 хвилин.

Звідки я знаю, коли готується запечена картопля?

Шкірка буде хрусткою, і коли ви тикаєте картоплю виделкою або ножем, вона буде досить м’якою, щоб ви могли легко засунути ніж і висунути його назад.

Яку фритюрницю слід використовувати?

Моя загальна філософія - яка б у вас не була! Тим не менш, якщо ви хочете придбати одну, я особисто віддаю перевагу більшій фритюрниці (тобто фритюрниці на 6 літрів). Вони не тільки вміщують більше, але зазвичай мають більшу основу кошика для «смаження», що чудово підходить для рецептів, які вимагають розміщення їжі в один шар.

У мене є фритюрниця Instant Pot Vortex 6 quart, і я люблю її. Він шалено простий і інтуїтивно зрозумілий у використанні, і я був настільки вражений усім, що зробив!

Ця сторінка може містити афілійовані посилання. Прочитайте моє повне розкриття тут.

Потрібне обладнання

Ось інструменти, якими я користуюся:

Миттєва каструля Vortex 6 Quart Air Fryer
Щипці для легшого перевертання та видалення гарячої картоплі

Чи здоровий цей рецепт?

Вони можуть абсолютно вписатись у збалансовану, здорову дієту. Картопля, від природи, має низький вміст жиру та холестерину і містить клітковину, калій, вітамін С та вітамін В6 - усі вони підтримують картоплю як частину будь-якої здорової та навіть здорової для серця дієти.

Також знайте, що “здоровий” - це суб’єктивно. Їжа, яка допомагає людині підтримувати своє здоров’я, може працювати для вас, а може і не працювати - і це нормально! Шануй тіло, яке маєш. Як зареєстрований дієтолог, я пропоную їсти різноманітну поживну їжу, яка допоможе вам почувати себе добре і досягти або зберегти своє здоров’я, збалансоване з продуктами, які ви любите. Пам'ятайте - вибори виграються не з кожним голосуванням, а більшістю. Ваше здоров’я однакове - загальний режим харчування є найбільш важливим.

Пов’язані рецепти

Я хотів би почути, якщо ви зробите цей рецепт! Будь ласка, дайте йому рейтинг ★★★★★ зірок і підписуйтесь на мене в Instagram! Щоб дізнатись більше про те, як припинити дієти, що обмежують харчування, і знайти збалансоване харчування, яке відповідає реальному життю, заплануйте свою безкоштовну телефонну розмову сьогодні.