Залишки рецептів з Туреччини

Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT

Що робити, коли купи та м’ясо індички дивляться на вас із холодильника? Не хвилюйся! Ось колекція смачних та простих залишків рецептів індички.

Ніхто не любить викидати залишки. Я знаю, що я не єдиний, хто стикається з цим питанням рік у рік. На наступний день після Дня подяки чудово приготувати тарілку із залишками м’яса та обрізків. Це робить свято тривалим трохи довше!

Але на наступний день м’ясо сухе, і ти, здається, втомився їсти одне і те ж день за днем. Але у вас все ще багато 🦃 у холодильнику! Ось тоді хороша колекція залишків рецептів індички стане в нагоді.

Як уникнути проблеми із залишками їжі

Іноді я купую дуже маленьку індичку. Це насправді працює найкраще, але маленьких індичат (від 6 до 8 фунтів.) Знайти непросто.

Іноді я не смажу цілу індичку. Натомість я смажу просто індичу грудку або індичі ніжки. Це гідне рішення, хоча воно і не таке елегантне. Подання та різання цілої індички - це така велика частина святкової трапези.

Найчастіше я купую стандартну індичку. Я смажу його годинами, а потім - так само, як і ви - ми застрягли з купами залишків м’яса. І тоді починається пошук залишків рецептів індички!

За ці роки я придумав багато способів, як використати ці залишки. До того, як ми з чоловіком прийняли дієту з низьким вмістом вуглеводів, я готував багато бутербродів, паніні та обгортань. У наші дні я віддаю перевагу таким цікавим рецептам, як фрі, чилі та каррі.

12 залишків рецептів індички

Отже, ось: збірка рецептів, які чудово використовують ці залишки, так що ніщо не піде даремно, і ви зможете насолоджуватися смачними різноманітними стравами протягом декількох днів.

Запіканка енчілада

Запіканки ідеально підходять для використання залишків. Ця сирна, смачна запіканка з енчіладою вимагає попередньо приготовленої курячої грудки, але ви можете легко замінити курку на подрібнене м’ясо індички, біле або темне. Просто не забудьте залишити шкіру.

Туреччина чилі

Чилі - також чудове рішення для залишків їжі. Цей чилі ароматний, втішний і дуже ситний. Це простий рецепт, а використання напівготовленого м’яса робить це ще простішим.

Китайський салат з індички

На наступний день після Дня подяки я часто використовую подрібнену грудку з індички, щоб приготувати смачний китайський салат з індички, натхненний моїм простим рецептом китайського салату з курки. Я також люблю робити класичний салат з індички з залишками індичої грудки.

Фарширований поблано перець

Це один з моїх улюблених рецептів, День Подяки чи ні. Зазвичай я готую фарширований перець поблано з попередньо відвареною куркою, але, очевидно, індичка працює так само добре.

Туреччина каррі

Я обожнюю екзотичні смаки цього індичого каррі. Це також швидко і легко зробити. Без сумніву, однією з переваг наявності під рукою заздалегідь приготовленого м’яса є те, що це значно скорочує час приготування в цих рецептах.

Му-шу індичка

Ще один рецепт, який вимагає вареної курки, але ідеально підходить для індички, - це смачна курка му шу. Аромати у цій страві справді феноменальні, а додавання пластівців червоного перцю додає тонкого тепла, не переборюючи страву.

Туреччина lo mein

Ще один рецепт, натхненний азіатськими стравами з великою кількістю смаків та текстури, я дотримуюсь цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів за допомогою локшини ширатакі.

Смажена індичка

Смачна зажарка з індички покриває м’ясо смачним соусом в азіатському стилі. Нудна індичка таким чином перетворюється на нову, казкову страву!

Салат з індички без майонезу

Ще одне ситне, добре приправлене блюдо, де курку можна замінити індичкою. Мені дуже подобаються смаки цього салату з індички з оливковою олією. Вони роблять приємну, свіжу варіацію класичного салату на основі майонезу.

Туреччина хеш

Ароматний індичий хеш робить чудовий сніданок на наступний день після Дня Подяки. Це дуже смачно і ситно, і в картоплі немає потреби!

Котлети з індички

Ці чіткі і золотисті пиріжки - чудовий спосіб використати залишки індички. Вони дуже універсальні - вони чудові самі по собі або (для тих, хто їсть хліб) у сендвічі.

Суп з індички

Тільки такої ж традиції, як і сама птиця, я маю щороку сподіватися на гарячу, втішну миску з індичим супом для пізньої вечері на День Подяки.

Ніколи не пропускайте рецепт!

Зазвичай я публікую новий рецепт один-два рази на тиждень. Хочете нові рецепти у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!

Filed Under: Рецепти Туреччини Останнє оновлення 19 жовтня 2020 р

Про автора

Основна бічна панель

Про цей блог

Вибране в:

Святкові рецепти

Інформація на цьому веб-сайті не була оцінена FDA і не призначена для діагностики, лікування, запобігання чи лікування будь-якого захворювання.

Отримуючи доступ до цього веб-сайту або використовуючи його, ви погоджуєтесь дотримуватись Умов надання послуг та Політики конфіденційності.