Управління з контролю за продуктами та ліками США

ПРИКЛАД 1

ЗНАЙТИ СТИЛЬНУ СХЕМУ ДЛЯ МАРКУВАННЯ ПИТАНЬ

Стиль відображення/доступний простір для етикеток Більше 40 квадратних дюймів 40 або менше квадратних дюймів Менше 12 квадратних дюймів

Повний вертикальний дисплей із виноскою	Так	Так	Так
Повний вертикальний дисплей без виноски	Ні	Так	Так
Спрощений вертикальний дисплей без виноски	Так	Так	Так
Табличний дисплей із виноскою (2)	Так	Так	Так
Табличний дисплей Без виноски (1)	Ні	Так	Так
Лінійний дисплей (3)	Ні	Так	Так
Номер телефону або адреса для отримання інформації про харчування	Ні	Ні	Так, якщо немає претензій або іншої інформації про харчування

Примітка: Для обговорення "вільного простору етикеток" див. 18 серпня 1993 р. Федеральний реєстр (58 FR 44075, коментар 42).

"Немає виноски", як використано у наведеній вище таблиці, означає, що потрібна виноска 101.9 (d) (9). Однак твердження "Відсоток добової норми (ДВ) базується на дієті з 2000 калорій" потрібно на всіх ярликах, крім продуктів для дітей до чотирьох років.
Табличне відображення може використовуватися лише в тому випадку, якщо недостатньо постійного простору для вертикального відображення повного, скороченого або спрощеного форматів.
Лінійний дисплей може використовуватися лише в тому випадку, якщо розмір та форма упаковки не можуть вмістити стовпчик (тобто вертикальний або табличний дисплей).

ПРИКЛАД 2

ІЛЮСТРАЦІЯ ТИПУ І РОЗМІРІВ ТОЧКИ

[58 FR 17332, 2 квітня 1993 р.]

ДАТА НАБИВАННЯ СИЛИ ПРИМІТКА: У 58 FR 2189, 6 січня 1993 р., Додано Додаток B до частини 101, який набув чинності 14 лютого 1994 р. У 58 FR 17328, 2 квітня 1993 р. Дату набуття чинності було виправлено на 8 травня 1994 р., і на 58 FR 17332, 2 квітня 1993 р. Додаток B був правильно переглянутий, набравши чинності 8 травня 1994 р.

ПРИКЛАД 3

ВИЗНАЧЕННЯ ПРАКТИКІВ ЗМІСТУ ПОЖИВНИХ ЗМІСТІВ (1/6 та 8/18/93)

Поживні речовини БЕЗКОШТОВНО ЗНИЖЕНІ/МЕНШІ КОМЕНТАРИ

* Синоніми слова "Безкоштовно"; "Нуль", * Ні "," Тривіальне джерело , Дієтально незначне джерело "," нежир - це затверджений синонім без жиру "	* Синоніми до "Low": "Little", ("Fw" Forr Calories), "Містить невелику кількість", "Низьке джерело"	"Синоніми для" Знижено "/" Менше ";" Нижче "(" менше "для калорій) *" Змінено "може використовуватися в заяві про особу	"Для" Безкоштовно "," Дуже низько "або" Низько "необхідно вказати, чи відповідає їжа визначенню без переваги спеціальної обробки, модифікації, формулювання чи переформулювання; наприклад," брокколі, нежирна їжа ", або "селера, низькокалорійна їжа"
* Визначеннями "Безкоштовно" для страв та основних страв є зазначені значення на позначену порцію	"Визначення страв та основних страв такі ж, як і для окремих страв на 100 г
Калорії 101.30 (b)	* Менше 5 кал на еталонну кількість і на порцію, що маркується * Не визначено для страв або основних страв	* 40 кал. Або менше на контрольну кількість (і 50 г, якщо контрольна кількість мала) "Їжа та страви без їжі: 120 кал або менше на 100 г	* За умови оренди на 25% менше калорій на контрольну кількість, ніж відповідна їжа, що відповідає вимогам "Референтна їжа не може бути низькокалорійною" "Використовуйте" Менше ", а не" Менше "	* "Легкий" або "Легкий": якщо 50% або більше калорій надходять з жиру, жир повинен бути зменшений щонайменше на 50% порівняльної кількості. Якщо менше 50% калорій від жиру, жир повинен бути зменшений при вмісті менше 50% або калорій зменшено на рівні щонайменше 1/3 на контрольну кількість * Легка або легка їжа або основна страва відповідає визначенню їжі з низьким вмістом калорій або низьким вмістом жиру та має маркування, що вказує, якому визначенню відповідає * Щодо дієтичних добавок: заявляти про калорії можна лише тоді, коли контрольний продукт жирніше 40 калорій на порцію
Загальний жир 101,62 (с)	* Менше 0,5 г на контрольну кількість і на марковану порцію (або для страв та основних страв, менше 0,5 г першої етикетки, яка подає 8 Немає інгредієнта, який має жир або, як відомо, містить жир, за винятком зазначеного нижче	3 г або менше на контрольну кількість (і на 50 г, якщо контрольна кількість невелика "Страви та другі страви: 3 г або менше на 100 г і не більше 30% калорій з жиру	"Щонайменше 25% жиру на референтну кількість, ніж відповідна контрольна їжа. * Референтна їжа може бути не з низьким вмістом жиру"	* "__% _ Без жиру": OK відповідає вимогам щодо "Нежиру" 8 "100% Без жиру: їжа повинна бути" Без жиру " * "Світло" див. Вище * Щодо дієтичних добавок: не можна заявляти про жир для продуктів, які містять 40 калорій або менше на порцію
Насичених жирів 101,62 (с)	* Менше 0,5 г насиченого жиру і менше 0,5 г трансжирних кислот на еталонну кількість і на марковану порцію (або для страв та основних страв, менше 0,5 г насиченого жиру і менше 0,5 г трансжирної кислоти на марковану порцію) Жоден інгредієнт, який, як розуміється, не містить насичених жирів, за винятком зазначених нижче	* 1 г або менше контрольної кількості та 15% або менше калорій із насичених жирів * Страви та другі страви: 1 г або менше на 100 г і менше 10% калорій із насичених жирів	* Щонайменше на 25% менше насиченого жиру на еталонну кількість, ніж відповідна еталонна їжа. * Референтна їжа може мати чисельність "З низьким вмістом насичених жирів"	* Поруч із усіма заявками про насичений жир, необхідно вказати кількість холестерину, якщо 2 мг або більше на контрольну кількість: і кількість загального жиру, якщо більше 3 г на контрольну кількість для 0,5 г або більше татлового жиру для "Насиченого жиру") "щодо дієтичних добавок: не можна заявляти про насичені жири щодо продуктів, які містять менше 40 калорій на порцію

Примітки: За винятком випадків, коли інгредієнт, зазначений у заяві про інгредієнт, має зірочку, яка стосується виноски (наприклад, "* додає тривіальну кількість жиру")
Референтна сума * = стандартна кількість спожитої суми. "Мала референтна кількість" = контрольна кількість 30 г або менше, або 2 столові ложки або менше (для зневоднених продуктів, які зазвичай вживаються при регідратації водою або розріджувачем, що містить незначну кількість, як визначено у 101.9 (f) (1) усіх поживних речовин на референтну кількість, критерій на 50 г стосується готової форми цієї їжі). Заява "Див. ___ панель для інформації про харчування" повинна супроводжувати всі вимоги щодо вмісту. Коли рівні перевищують: 13 г жиру, 4 г насиченого жиру, 60 мг холестерину та 480 мг натрію на контрольну кількість, на марковану порцію або, для продуктів з невеликими контрольними кількостями, на 50 г, заява про розкриття вимагається як частина претензії (наприклад, "Див. бічна панель для інформації про жир та інші поживні речовини ").

ПРИКЛАД 3

ВИЗНАЧЕННЯ ПРАКТИКІВ ЗМІСТУ ПОЖИВНИХ ЗМІСТІВ (1/6 та 8/18/93)

Поживні речовини БЕЗКОШТОВНО ЗНИЖЕНІ/МЕНШІ КОМЕНТАРИ

Холестерин 101,62 (d)	* Менше 2 мг на контрольну кількість і на марковану порцію (або для страв та основних страв, менше Ніяких інгредієнтів, що містять холестерин, крім випадків, зазначених нижче (1) * Якщо менше 2 мг на контрольну кількість при спеціальній обробці та загальний жир перевищує 13 г на контрольна та маркована порція, кількість холестерину повинна бути "істотно меншою", ніж у стандартному харчуванні зі значною часткою ринку	* 20 мг або менше на референтну кількість * Якщо кваліфікується за спеціальністю, а загальний жир перевищує 13 г на референтну та марковану порцію, кількість холестерину має бути * Значно меншим (*), ніж у стандартному харчуванні зі значною часткою ринку [5% від ринок] Страви та основні страви: 20 мг або менше на 100 г	* Щонайменше на 25% менше холестерину на контрольну кількість, ніж відповідна контрольна їжа.	* ХОЛЕСТЕРОЛОВІ ПОТРЕБЛЕННЯ ТОЛЬКО ДОПУСКНІ, КОЛИ В ПРОДУКТІ СТАНУТЬСЯ 2 г АБО МАЛО НАСИЧЕНОГО НАСОСЕНОГО ТАСУ НА РЕФЕРЕНТНУ СУМУ АБО НА ЇЖУ І ОСНОВНІ БЛЮДИ кількість загального жиру поруч із заявою про холестерин, коли жир перевищує 13 г на контрольну кількість та марковану порцію, або коли жир перевищує 19,5 г на марковану порцію для основних страв або 26 г для продуктів харчування * Для харчових добавок; Не можна заявляти про холестерин для продуктів, які містять 40 калорій або менше на порцію
Натрій 101,61	* Менше 5 мг на контрольну кількість і на марковану порцію * Жоден інгредієнт, який є хлоридом натрію або, як правило, містить натрій, крім випадків, зазначених нижче	* 140 мг або менше на контрольну кількість * Готові та основні страви: 140 мг або менше на 100 г	* Щонайменше на 25% менше натрію на контрольну кількість, ніж відповідна контрольна їжа.	* "Світло: якщо їжа має низький вміст калорій та низький вміст жиру, а натрій зменшується щонайменше на 50%." Світло з натрієм ": якщо натрій знижується щонайменше на 50% на контрольну кількість. Весь термін" З високим вмістом Натрій "слід використовувати в однаковому розмірі, кольорі та видноті. Світло в натрію для їжі =" З низьким вмістом натрію "" Дуже низьким вмістом натрію ": 35 мг або менше на контрольну кількість < and per 50g if reference amount in small>. Для страв та основних страв: 35 мг або менше на 100 г "Без солі" повинно відповідати критерію "Без натрію" * "Без додавання солі" та "Несолене" повинно відповідати умовам використання та оголошувати "Це не натрієва їжа "на інформаційній панелі, якщо їжа не містить" Натрію " Слабосолена ": на 50% менше натрію, ніж зазвичай додається до контрольної їжі, а якщо не" Низький натрій ", так позначено на інформаційній панелі
Цукор 101.60 (o)	* "Без цукру": менше 0,5 г цукру на контрольну кількість і на марковану порцію * Жоден інгредієнт, який є цукром або, як правило, містить цукру, крім випадків, зазначених нижче "* Розкрийте профіль калорій (наприклад, * Низька калорійність")	*Не визначено. Немає підстави для рекомендованого прийому	* Щонайменше на 25% менше цукру на контрольну кількість, ніж відповідна контрольна їжа * Не може використовувати цю заяву на дієтичних добавках вітамінів та мінералів	* "Без додавання цукрів" та "Без додавання цукрів" дозволяється, якщо під час обробки не додано цукор або інгредієнт, що містить цукор. Вкажіть, якщо їжа не є «низькою» або «зниженою калорійністю» * Терміни «несолодкий» та «відсутність додавання підсолоджувачів» залишаються фактичними твердженнями * Претензії щодо зменшення карієсу в зубах мають на увазі твердження про стан здоров’я * Не включає цукрові спирти

ВИЗНАЧЕННЯ ПРАКТИКІВ ЗМІСТУ ПОЖИВНИХ ЗМІСТІВ (1/6 та 8/18/93)

* Претензії щодо харчового інгредієнта, які вказують на відсутність поживної речовини або інгредієнта в певній кількості, або твердження щодо харчових продуктів, які передбачають, що їжа може бути корисною для підтримання здорової дієтичної практики, і які містяться із чітким твердженням (наприклад, "здоровий, містить 3 грами жиру ") маються на увазі твердження і заборонені, якщо це не передбачено регламентом FDA. Крім того, Агентство розробило систему подання петицій, згідно з якою можуть бути розглянуті конкретні додаткові вимоги.

* Заяви про те, що харчова продукція містить інгредієнт, який, як відомо, містить певну поживну речовину, можуть бути зроблені, якщо продукт містить низький вміст поживної речовини або є добрим джерелом поживних речовин, пов’язану із заявою (наприклад, „хороше джерело клятва висівки ").

* Заяви про еквівалентність: "містить стільки [поживної речовини], скільки [їжа " може бути зроблено, якщо як еталонна їжа, так і маркована їжа є "добрим джерелом" поживних речовин на кожну порцію. (наприклад, "Містить стільки вітаміну С, скільки 8 унцій склянки апельсинового соку").

* Наступні твердження на етикетці, як правило, не вважаються прихованими твердженнями, якщо вони не зроблені в контексті харчування: 1) претензії щодо уникання з релігійних причин, непереносимості їжі або з інших причин, не пов'язаних з харчуванням; 2> твердження про неживні речовини (наприклад, "відсутні штучні барвники" '3) заява про додану вартість (наприклад, "зроблено зі справжнім вершковим маслом"); 4) заяви про особистість (наприклад, "кукурудзяна олія" або "маргарин кукурудзяної олії"); та 5) спеціальні дієтичні виписки, зроблені відповідно до конкретного положення 105.

ПРЕТЕНЗІЇ НА ПРОДУКТИ ДЛЯ НЕГАДЕЙ І ДІТЕЙ МІНЕ 2 РОКІВ ВІКУ
Забороняється заявляти вміст поживних речовин у продуктах, призначених спеціально для немовлят та дітей віком до 2 років, за винятком:

Позови, що описують відсоток вітамінів та мінералів у їжі стосовно добової норми.
Претензії щодо дитячих суміш, передбачених у частині 107.
Терміни "несолодкий" і "несолоний", як заявляє смак.
"Без цукру" та "Без додавання цукру" претензії лише до дієтичних добавок.

ТЕРМІНИ, ЯКІ ВИРОБЛЯЮТЬСЯ ТАКИМИ НЕ ПОТРИМНИМИ ЗМІСТАМИ