Щоденне споживання напою з персидського йогурту, збагаченого вітаміном D або кальцієм-вітаміном D, послаблює окислювальний стрес, викликаний діабетом: докази антиоксидантних властивостей вітаміну D

Приналежність

  • 1 Лабораторія досліджень харчування, Факультет харчування та харчових технологій, Національний науково-дослідний інститут харчування та харчових технологій, Університет медичних наук Шахіда Бехешті, Тегеран, Іран.

Автори

Приналежність

  • 1 Лабораторія досліджень харчування, Факультет харчування та харчових технологій, Національний науково-дослідний інститут харчування та харчових технологій, Університет медичних наук Шахіда Бехешті, Тегеран, Іран.

Анотація

Передумови: Поганий статус вітаміну D та окислювальний стрес (ОС) були незалежно пов'язані з пізніми ускладненнями діабету, включаючи серцево-судинні захворювання (ССЗ). Це дослідження мало на меті вивчити вплив щоденного споживання вітаміну D окремо або в поєднанні з кальцієм як укріплений персидський йогуртовий напій (doogh) на ОС протягом 12 тижнів.

вітаміну

Методи: Дев'яносто пацієнтів з діабетом 2 типу у віці 30-50 років від обох статей були випадковим чином віднесені до однієї з трьох груп, щоб вони отримували дві пляшки по 250 мл у день, що було або просто (PD; що містить 150 мг на 250 мл кальцію і відсутність виявленого вітаміну D), збагачений вітаміном D (DD; містить 150 мг кальцію + 500 МО вітаміну D на 250 мл) або збагачений кальцієм і вітаміном D (CDD; 250 мг кальцію + 500 МО вітаміну D на 250 мл ).

Результати: Хоча середні (SD) сироваткові концентрації білка карбонілу суттєво знизились як у групах DD, так і у CDD [-2,07 (4,39) нм, P = 0,015 та -4,4 (7,64) нм, P = 0,003, відповідно], зміна групи PD була незначне [-0,54 (6,96) нм, Р = 0,674]. Подібна картина спостерігалася для серцевої мієлопероксидази [PD: -19,4 (75,9) мкг L (-1), P = 0,173; DD: -21,8 (54,2) мкг L (-1), P = 0,035, CDD: -48,5 (76,9) мкг L (-1), P = 0,002]. Супероксиддисмутаза суттєво зросла лише при DD та CDD [56,9 (74,0) U L (-1), P Висновки: Результати цього дослідження продемонстрували ослаблюючу дію вітаміну D.

Ключові слова: кальцій; окислювальний стрес; діабет 2 типу; вітамін D.