Забудьте про прийом лецитину для пам’яті

ЧИ ПРАЦЮЄ: Лецитин та хвороба Альцгеймера

ЦЕ ПРАЦЮЄ:Лецитин та хвороба Альцгеймера

ЛЕЦИТИН - це жирна речовина, яка міститься в нашому тілі та в деяких продуктах харчування. Він складається переважно з фосфоліпідів, сполук, що містяться у всіх живих організмах. Це основний компонент клітинних мембран, який дозволяє клітинам залишатися відокремленими одна від одної. Тому лецитин має вирішальне значення для нормального функціонування всіх живих організмів.

Зазвичай наша печінка виробляє достатню кількість лецитину щодня. Комерційно лецитин можна добувати з яєчних жовтків або соєвих бобів. Назва лецитин походить від грецького слова яєчне ярмо. Він широко використовується у харчових продуктах як природний емульгатор для запобігання відокремленню жирних компонентів від водорозчинних компонентів.

Однак зростає інтерес до використання лецитину як харчової добавки, що змусило одного з наших читачів запитати про його цінність.

Докази досліджень

Лецитин має вирішальне значення для здоров'я мембран, а також відіграє роль антиоксиданту. Це призвело до тверджень, що це допомагає як знизити ризик серцево-судинних захворювань, так і запобігти деменції та хворобі Альцгеймера.

Твердження щодо серцево-судинних захворювань стосуються лабораторних досліджень, які показують, що лецитин має антиоксидантні властивості і, отже, може бути загалом корисним для здоров'я. Крім того, деякі дослідження показали, що тварини, які харчуються дієтами, багатими лецитином, знижували рівень холестерину в крові.

На людях було проведено дуже мало досліджень, і користь від них не була однозначною.

Для здорових клітинних мембран необхідна певна кількість холестерину. Холестерин транспортується в крові, приєднаній до різних носіїв, що веде до термінів ЛПНЩ-холестерин, ЛПВЩ-холестерин і загальний холестерин.

Ризик серцевих захворювань підвищується при високому рівні холестерину ЛПНЩ і загального холестерину, а також при низькому рівні холестерину ЛПВЩ. Дослідження лецитину у людей не виявили впливу на рівень холестерину ЛПНЩ і загального холестерину, а також те, що він може знизити рівень холестерину ЛПВЩ.

Тому докази не є явно позитивними.

Починаючи з 20-х років минулого століття висловлюються твердження, що лецитин є хорошою «їжею для мозку» і запобіжить погіршенню розумової працездатності. Зовсім недавно це було перекладено на твердження, що лецитин запобігає хворобі Альцгеймера, деменції та іншим проблемам з пам'яттю.

Протягом 1980-х та 1990-х років було проведено декілька випробувань для оцінки цих тверджень. Більшість з них не виявили корисних ефектів від лецитину ні в запобіганні цим захворюванням, ні в лікуванні.

Проблемні аспекти

Лецитин є звичайною складовою більшості дієт і зазвичай не викликає проблем. Деякі рекомендації пропонують приймати 20-50 грамів на день, що у деяких людей може спричинити діарею, нудоту або біль у животі. Лецитин - це жир, і такі великі дози будуть містити значну кількість калорій.

Також лецитин містить омега-6 жирні кислоти. Як обговорювалося в Healthplus минулого тижня, нашому організму потрібне збалансоване споживання омега-6 та омега-3 жирних кислот. Більшість західних дієт, як правило, містять значно більше жирних кислот омега-6.

Рекомендації

Деякі твердження про лецитин та психічне здоров'я можна простежити за біохімічною інформацією. З 2001 року Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) дозволило дозволеним лецитиновим продуктам носити ярлики із написом "Хороше джерело холіну". Це призвело до зв’язку між лецитином та холінергічними захворюваннями, одним з яких є хвороба Альцгеймера. Однак це не означає, що лецитин лікує ці захворювання.

Основна сполука в яєчному лецитині (і в меншій мірі в соєвому лецитині) називається фосфатидилхоліном. Це виділяє в організмі холін, який необхідний для утворення власного лецитину та ряду інших речовин, включаючи ацетилхолін.

Дефіцит ацетилхоліну було запропоновано як можливу причину хвороби Альцгеймера. Ця пропозиція не отримала широкої підтримки, насамперед тому, що препарати, які, як відомо, підвищують рівень ацетилхоліну, не є ефективними для лікування хвороби Альцгеймера. Проте продовжують заявляти, що лецитин забезпечує холін у дієті і тим самим допомагає запобігати або лікувати холінергічні захворювання. Дуже мало доказів підтверджує ці твердження.

Лецитин відіграє життєво важливу роль у всіх наших клітинах, і майже кожен заробляє достатню кількість у своєму тілі. Добавки навряд чи принесуть користь хворобі Альцгеймера.

Донал О’Матуна має ступінь доктора фармацевтичних наук, досліджуючи рослинні препарати, магістра біоетики та старшого викладача Школи медсестер Дублінського міського університету. Він є автором Альтернативної медицини: Християнський довідник, оновлене та розширене видання, Зондерван, 2007